Mark Twain a dit un jour: « trop de quoi que ce soit est mauvais, mais trop de bon whisky suffit à peine. »
Il a été porté à mon attention que beaucoup de gars là-bas ne sont pas conscients de ce qu’est réellement le whisky (ou comme j’aime l’appeler, ”sang d’écrivain »). Cette entrée servira à éduquer ces hommes qui, pour une raison quelconque, ne peuvent tout simplement pas poser cette canette chaude de lumière Coors. Il est temps de se relever et de se classer.
Tout d’abord, des tonnes d’hommes virils boivent du whisky. C’est la boisson de choix des auteurs célèbres Ernest Hemingway et Mark Twain susmentionnés. Le premier acteur américain, Clark Gable, était célèbre pour son amour du whisky. En voyageant en Afrique, Winston Churchill a trouvé l’eau si insupportable qu’il l’a améliorée en la mélangeant avec du whisky. L’enfer, Frank et Jesse James — les anciens hors-la—loi préférés des Américains – sont même liés à la famille Samuels, les distillateurs de Maker’s Mark. Chez Frank.Le revolver Colt Navy de calibre 36 1851 est exposé dans leur distillerie de Loretto, dans le Kentucky.
ALORS QU’EST-CE QUE LE WHISKY EXACTEMENT?
Restons simples. Un vrai whisky est tout alcool distillé à partir d’une sorte de purée de céréales fermentée, y compris de l’orge maltée, du maïs, du seigle ou une combinaison de ces grains. Un vrai whisky doit également être distillé à un minimum de 40% ABV (alcool en volume). Il y a beaucoup de règles et de jargon différents impliqués dans la fabrication des cinq principaux sous-genres de whisky – scotch, whisky irlandais, seigle, bourbon et whisky du Tennessee — alors essayez de suivre, champion.
UH…SO C’EST QUOI LE SCOTCH ?
Tous les whiskies (Ouais. Parfois, les gens orthographient le whisky différemment. Surmontez-le et poursuivez votre lecture pour plus de détails.) doit être fabriqué à partir d’une purée de grains fermentée, non? Donc, en termes simples, le scotch est fabriqué à partir d’orge maltée. La plupart des scotchs sont fabriqués à partir d’orge, d’eau et de levure.
La boisson doit également supporter un processus de vieillissement vigoureux. Le scotch doit être vieilli en fûts de chêne pendant au moins trois ans avec une VPA inférieure à 94,8%. Le dernier caractère déterminant d’un vrai Scotch est son origine. S’il n’a pas été fabriqué en Écosse, ce n’est pas un vrai Scotch, monsieur. Tu me suis ?
En plongeant encore plus profondément dans le Scotch, vous avez l’option de scotchs single malt ou blended. Un scotch single malt est fabriqué à partir d’un seul lot de whisky tandis qu’un scotch mélangé est fabriqué à partir d’un mélange de lots.
Marques recommandées: Johnnie Walker, Glenmorangie, Highland Park
COOL. ALORS, QU’EST-CE QUE LE WHISKY IRLANDAIS ALORS?
Le whisky irlandais est un peu comme le scotch en ce sens qu’il doit être fabriqué avec une VBA inférieure à 94,8% et vieilli pendant au moins trois ans dans des fûts en bois, bien que le type de bois n’ait pas d’importance avec le whisky irlandais.
Heureusement, les règles relatives à la fabrication du whisky irlandais sont moins rigides, permettant une plus grande variété de whiskies irlandais. De plus, semblable au scotch, le whisky irlandais ne peut être considéré comme du whisky irlandais que s’il a été distillé en Irlande. Pas de merde, non?
Marques recommandées : Jameson, Bushmills, Tullamore Dew
D’ACCORD. ET LE SEIGLE ?!
Apparemment, le Canada distille du seigle depuis environ 150 ans, d’où le whisky canadien. (Orthographe plus étrange du mot. Lisez la suite pour plus de détails.) Cependant, au fil des ans, les Canadiens semblent avoir laissé tomber la balle en distillant leur seigle avec de la purée de seigle. Il semble qu’au Canada, la seule règle pour distiller du seigle est d’y ajouter de la purée de seigle. Le seigle canadien est parfois distillé avec 9 fois plus de purée de maïs que de purée de seigle.
En Amérique, cependant, le seigle doit être fabriqué avec pas moins de 51% de purée de seigle. Il doit également être vieilli dans des fûts de chêne neufs et carbonisés et distillé à une CV inférieure à 80%. Pour être considéré comme du Seigle droit, il doit également être vieilli pendant au moins deux ans.
Marques recommandées : Bulleit
LE SEIGLE SONNE BIEN! MAIS QU’EN EST-IL DU BOURBON?
Ah. Mon préféré personnel. Le bourbon est similaire au seigle en ce sens qu’il doit être distillé à une VBA inférieure à 80% et doit également être vieilli dans des fûts de chêne neufs et carbonisés. De plus, alors que le bourbon n’a pas de restriction de vieillissement minimum, il ne peut également être considéré comme du Bourbon droit que s’il a été vieilli pendant au moins deux ans. Il ne peut pas non plus inclure de colorant ou d’arôme.
La seule vraie différence entre le seigle et le bourbon est qu’au lieu de 51% de seigle, le bourbon doit être distillé avec au moins 51% de maïs. De plus, le processus de fermentation du bourbon comprend une méthode dans laquelle le distillateur commence par mélanger dans une purée provenant d’un lot plus ancien et déjà fermenté. Ce processus est appelé « purée aigre » et c’est un mauvais cul.
Enfin, le bourbon ne peut être considéré comme du bourbon que s’il est fabriqué aux États-Unis, principalement au Kentucky. Amérique. Putain ouais!
Marques recommandées: Marque du fabricant, Knob Creek
EH BIEN, PUTAIN! BOURBON SONNE BIEN! MAIS QU’EN EST-IL DU WHISKY DU TENNESSEE?!
Bonne nouvelle! Le whisky du Tennessee est presque le même que le Bourbon! À votre santé! Jack Daniels, le principal producteur de whisky du Tennessee, ne veut pas que son produit soit étiqueté comme Bourbon, car il s’agit du seul type de whisky qui filtre son produit à travers du charbon d’érable épais avant de le vieillir dans des fûts de chêne carbonisés.
De plus, bien sûr, le whisky du Tennessee ne peut être considéré comme du whisky du Tennessee que s’il a été fabriqué dans le Tennessee. Cependant, à part ça, le whisky du Tennessee et le Bourbon sont la même chose!
Marque recommandée: Jack Daniels
C’EST GÉNIAL! D’AUTRES INFORMATIONS UTILES ?!
Eh bien, oui. Le mot whisky lui-même est d’origine celtique, car les pratiques de distillation sont originaires d’Irlande et d’Écosse. La plupart des boissons inspirées du scotch orthographient généralement le whisky différemment, laissant tomber le « e » alors que les whiskies irlandais et américains l’orthographient avec le ”e ». Apparemment, selon Grammarist.com , en utilisant du whisky en référence au scotch peut vous causer de gros problèmes en Écosse. Alors, comprenez-le bien parce que qui veut vraiment se bagarrer avec William Wallace de Braveheart de toute façon?
WOW! JE VEUX BOIRE DU WHISKY TOUT DE SUITE! MAIS COMMENT PUIS-JE LE BOIRE?!
Il existe de nombreuses façons de boire du whisky. Tout d’abord, il est important de noter que le whisky n’est pas destiné à la consommation. Le whisky est destiné à être siroté tranquillement. Ce n’est pas une fête de fraternité. Le but est de profiter des différents profils de saveurs du whisky, sans noircir et pisser votre pantalon. Rappelez-vous, vous êtes un individu sophistiqué maintenant.
Cela dit, vous ne voulez pas vous verser un verre plein. Vous vous détesterez sûrement si vous le faites. Le whisky est souvent mesuré en « doigts ». Tenez simplement votre doigt à côté du verre et versez-vous la largeur d’un doigt. Par exemple, si vous deviez commander deux doigts de whisky, vous vous retrouveriez avec environ deux largeurs de doigts de whisky de taille adulte dans votre verre. Assez simple? Cela peut ne pas ressembler à beaucoup, mais rappelez-vous, le whisky est destiné à siroter et à apprécier, pas à chugger et à vomir. De plus, vous pouvez toujours en verser un peu plus lorsque vous avez terminé.
En ce qui concerne la façon de le boire, certaines personnes boivent leur whisky « sur les rochers” — avec de la glace. Certaines personnes aiment leur whisky « pur » – ordinaire, sans glace. D’autres personnes arroseront un peu leur whisky pour aider à faire ressortir certains des profils de saveurs les plus intenses. Les gens ultra sophistiqués peuvent même le mélanger avec d’autres alcools et jus, créant des boissons mélangées telles que le Manhattan classique, qui peut être apprécié « en haut” dans un verre à martini ou sur les rochers.
Je sais que personnellement, j’apprécie un bon verre de Marque Maker avec une seule pierre de whisky dans mon verre rocks. Les pierres de whisky sont parfaites pour congeler et mettre dans votre boisson car elles gardent votre boisson un peu fraîche sans faire fondre ou arroser votre whisky. Je sais. C’est génial. Découvrez ces pierres à whisky sur ThinkGeek.com .
En bout de ligne cependant, le whisky est une question de préférence. Alors déposez cette canette chaude de Coors et explorez le monde merveilleux du whisky en vous versant un verre du whisky décrit précédemment qui vous plaisait le plus. Mets des poils sur ta poitrine, mec ! Et n’oubliez pas de boire de manière responsable. Il n’y a rien de viril à conduire en état d’ébriété, monsieur. Non. Rien du tout.
Grâce à de Vrais Hommes Boivent du Whisky, Marque du Fabricant, ThinkGeek.com et AllRecipes.com pour avoir contribué à ce poste.