Tranches de pommes enrobées de chocolat

Ces tranches de pommes enrobées de chocolat noir sont une collation amusante, adaptée aux enfants, facile ou un dessert léger! Tellement plus facile à préparer (et à manger) que les pommes au caramel, et vous pouvez personnaliser avec vos garnitures préférées. Parfait pour une collation d’automne après l’école (ou au travail)!

Je pense que ces tranches de pommes enrobées de chocolat pourraient être ma recette préférée que nous avons partagée jusqu’à présent cet automne! Pour être juste, ce n’est pas vraiment une recette (juste des pommes, du chocolat et des garnitures), mais c’est tellement amusant!

Je ne suis pas sûr de toi, mais je ne suis pas vraiment un grand fan des pommes au caramel. Ne vous méprenez pas, j’ADORE l’idée (et évidemment caramel + pomme est le meilleur combo d’automne), mais ils sont tellement difficiles à manger!

Les tranches de pommes, cependant, sont BEAUCOUP plus faciles à fabriquer, à manger et à personnaliser. De plus, vous n’avez pas à manger une gigantesque pomme sucrée entière en une seule séance. Beaucoup mieux pour une collation rapide ou un dessert!

Si vous ne voulez pas une grande tranche entière, vous pouvez couper les pommes en quartiers à la place. Parfait pour une petite bouchée! J’adore ces tranches transversales, cependant – tellement de surface pour beaucoup de garnitures

Ce sont une activité d’automne amusante pour les enfants et les adultes. Donnez à chaque enfant une tâche (insérer les bâtonnets de popsicle, tremper dans du chocolat, ajouter des garnitures) et laissez-les personnaliser les leurs. Une excellente façon de les occuper sans faire trop de gâchis dans la cuisine

Meilleures pommes à utiliser

Pour faire ces tranches de pommes enrobées de chocolat, vous aurez envie de choisir une pomme ferme, légèrement acidulée et doux. La fermeté est importante pour que la tranche puisse résister à des garnitures plus lourdes (et tout ce chocolat!).

Quelques-unes de nos variétés préférées incluent:

• Honeycrisp (mon préféré – TELLEMENT savoureux!)
• Granny Smith
• Fuji
• Jazz
• Gala

Instructions

Ces tranches de pommes enrobées de chocolat sont super faciles à préparer. Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont des pommes, des bâtonnets de popsicle, du chocolat et des garnitures!

PRÉPARATION: Lavez vos pommes et séchez soigneusement. Trancher en tranches fines (¼ po) et retirer les graines/tiges. Insérez des bâtonnets de popsicle dans le fond. Si les tranches sont trop fines, la tranche peut se briser en deux, alors faites un ou deux essais avant de trancher toutes vos pommes.

Des bâtons de popsicle sont nécessaires pour les garder relativement sans gâchis. Vous pouvez utiliser des bâtonnets de popsicle plats ordinaires ou des bâtonnets de sucettes en papier, comme ceux que nous avons utilisés ici. Remarque: nous avons trouvé les bâtonnets de sucette légèrement plus faciles à insérer!

FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT: Ensuite, ajoutez du chocolat haché (ou des pépites de chocolat) dans un bol résistant à la chaleur. Micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant bien entre chaque intervalle, jusqu’à fusion complète. Nous ajoutons une cuillère à soupe d’huile de noix de coco pour l’éclaircir.

DIP: Comme les tranches de pommes ont des bâtons faciles à saisir, elles sont assez faciles à tremper. Trempez la tranche dans le bol de chocolat, à l’aide d’une cuillère pour enrober toute la tranche. Laissez l’excès de chocolat s’égoutter, puis transférez-le dans un bac doublé de papier sulfurisé.

GARNITURES: Ajoutez immédiatement des garnitures sèches comme des noix, des biscuits, des pépites de chocolat, de la noix de coco, etc. Réfrigérer ou congeler jusqu’à consistance solide. Pour les garnitures comme le caramel ou le beurre d’arachide, laissez d’abord durcir le chocolat avant de le garnir.

Si vous les fabriquez avec des enfants, il est amusant de mettre en place une barre de garnitures avec différentes garnitures dans des bols afin qu’ils puissent personnaliser leurs propres tranches. Tellement facile et tellement amusant!

Vous ne voulez pas autant de chocolat? Arroser de chocolat au lieu de tremper.

Garnitures

Les options de garnitures sont infinies, mais voici quelques-uns de nos favoris:

• Caramel (préparez une sauce au caramel végétalienne maison ici!)
• Noix hachées (pacanes, arachides, pistaches, noix de Grenoble, amandes, etc.)
• Graines (citrouille, tournesol, chia, etc.)
• Saupoudrées
• Mini Pépites de chocolat
• Noix de coco râpée
• Biscuits écrasés (Oreos, en particulier!)
• Fruits séchés ou lyophilisés
• Caramel ou autres bonbons écrasés
• Miettes de biscuits Graham
• Mini guimauves
• Sel feuilleté
• Plus de chocolat…

…et à peu près tout ce que votre cœur désire! N’hésitez pas à mélanger et assortir (comme combiner caramel + pacanes, pépites de chocolat et sel feuilleté, arachides et fruits secs, etc.).

Stockage

Comme ce sont des pommes tranchées (et non des pommes entières), vous ne pouvez pas les stocker à température ambiante. Nous vous recommandons de les conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours au maximum, bien qu’ils soient mieux consommés frais.

Recettes de desserts végétaliens plus faciles

• Mini Bouchées de Joie aux amandes
• Bouchées de Pâte à biscuits Comestibles
• Grappes de Tortues de Noix de Pécan au Caramel au Chocolat
• Écorce de Chocolat Noir avec Fraises et Pistaches
• Tasses au Beurre de Cacahuète au Chocolat

Si vous faites ces tranches de pommes enrobées de chocolat végétalien, nous aimerions que vous laissiez un commentaire et une note ci-dessous! Nous aimons aussi voir vos créations sur Instagram – taguez-nous sur @crowded_kitchen afin que nous puissions voir ce que vous avez cuisiné.Facebook instagram iconprint imprimer iconsquares icon