Après avoir reçu un diagnostic de maladie coeliaque il y a quatre ans, j’ai remarqué que la nécessité de compléter avec des vitamines constituait l’un des principaux sujets de désinformation et d’opinions divergentes. Alors que certains articles et sites Web mentionnaient une liste d’avantages, d’autres ont discuté de la façon dont c’était un gros gaspillage d’argent.
La recherche de réponses
J’ai parcouru Internet en lisant toutes sortes d’articles, des revues médicales aux blogs de médecins en passant par les sites Web de divers groupes de sensibilisation à la maladie coeliaque. Après avoir frappé avec « Dr. Google, « J’ai parlé avec mon médecin de soins primaires et mon diététicien, qui ont tous deux recommandé de compléter avec une multivitamine quotidienne contenant des probiotiques, en disant que ce serait une excellente idée pendant que mon intestin guérissait. Cependant, chacun a recommandé une marque différente.
La question suivante est alors devenue, quelle marque de multivitamine dois-je acheter? Des dizaines de choix me regardaient depuis les étagères, des multivitamines génériques par jour aux multivitamines plus chères dans les magasins tels que Whole Foods aux produits destinés aux patients cœliaques comme CeliAct. J’étais submergé, comme je suis sûr que beaucoup d’entre vous l’étaient.
En conséquence, j’ai décidé de sortir et de parler à d’autres patients cœliaques et professionnels de la santé. J’ai assisté au Symposium international cœliaque en septembre 2013 à Chicago, et c’est à ce moment que ma passion et ma curiosité pour la maladie cœliaque ont vraiment piqué. J’ai rencontré le Dr Stefano Guandalini, fondateur et directeur médical du Centre de la maladie cœliaque de l’Université de Chicago, et j’ai eu l’occasion d’en apprendre davantage sur son parcours et la mission du centre. J’ai également parlé avec des infirmières, d’autres patients cœliaques et leurs familles, et des chercheurs du monde entier.
J’ai demandé à d’autres patients s’ils avaient pris un supplément et j’ai appris que certains le faisaient alors que d’autres ne le faisaient pas. Réalisant que beaucoup d’autres étaient confrontés à la décision de prendre ou non un supplément, j’ai continué à faire des recherches sur la question afin de mettre les choses au clair pour les autres patients cœliaques ainsi que pour ceux souffrant de sensibilité au gluten non cœliaque.
Vitamine &carences minérales
La malabsorption, l’inflammation et les lésions intestinales de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten non cœliaque entraînent des carences en nutriments – le plus souvent du fer, de la vitamine B12, du folate, du calcium, de la vitamine D et du zinc.
Lori Welstead, M.S., R.D., L.D.N., une diététiste de l’Université de Chicago spécialisée dans le conseil aux patients souffrant de troubles gastro-intestinaux, conseille d’obtenir des vitamines et des probiotiques par la nourriture, mais suggère parfois une multivitamine telle que Rainbow Light, un supplément quotidien contenant des probiotiques et un soutien digestif. « Je recommande aux patients de rechercher des aliments riches en nutriments, car ils sont naturellement de bonnes sources de vitamines et de minéraux et fournissent un apport équilibré et adéquat”, dit-elle. « Les fruits, les légumes, les haricots, les noix, les graines, le poisson, la viande maigre et la volaille sont tous d’excellents aliments à consommer. »
Rémission
Après avoir parlé avec Welstead, j’ai demandé au Dr Guandalini si la prise d’un supplément était nécessaire et, le cas échéant, quelle marque il recommanderait. « Une fois en rémission complète avec un régime strict sans gluten, les patients cœliaques peuvent être considérés comme aussi sains que les personnes qui n’ont pas de cœliaque, sans besoin supplémentaire de vitamines ou d’autres types de suppléments”, a-t-il déclaré. « Si le patient choisit de compléter, une préparation générale de multivitamines serait plus qu’adéquate. »
Beaucoup de gens ont besoin de suppléments parce qu’ils consomment beaucoup d’aliments emballés sans gluten, qui sont hautement transformés et dépourvus de la plupart des minéraux et des vitamines. Si vous choisissez de prendre une multivitamine, une lumière arc-en-ciel par jour est très bien et ne diffère pas des vitamines commercialisées auprès des patients cœliaques, telles que CeliAct et Alorex.
Dans l’ensemble, suivre un régime strict sans gluten et manger des aliments riches en nutriments comme ceux mentionnés ci-dessus sont les étapes les plus importantes que vous puissiez prendre. Une fois l’intestin guéri, les patients qui suivent un régime sain sans gluten n’ont besoin d’aucune supplémentation. Il s’avère qu’à la fin de la journée, la nourriture est vraiment le meilleur remède.
Greg Chiakulas est un journaliste indépendant et auteur publié qui a une passion pour l’écriture et la maladie coeliaque. Depuis qu’il a reçu un diagnostic il y a quatre ans, Greg est devenu plus prudent et critique quant aux aliments qu’il consomme, et est un grand défenseur et partisan de la recherche sur la maladie cœliaque, obtenant le bon diagnostic et la poussée pour trouver un remède.