Les agrumes proviennent d’arbres et d’arbustes à fleurs membres du genre Citrus. Les agrumes se distinguent par leur arôme, leur jutosité et leur acidité. Les pommes ne sont pas des agrumes. Ce sont des fruits pomacés et sont membres de la famille des roses.
Identification
Les fruits pomacés sont des fruits accessoires, ce qui signifie que le fruit lui-même n’est pas entièrement dérivé de l’ovaire de la fleur. Ces fruits sont généralement charnus et ont une saveur sucrée. La pomme est l’exemple le plus connu, mais d’autres exemples incluent les poires et les nèfles.
- Les agrumes proviennent d’arbres et d’arbustes à fleurs membres du genre Citrus.
- Les fruits pomacés sont des fruits accessoires, ce qui signifie que le fruit lui-même n’est pas entièrement dérivé de l’ovaire de la fleur.
Types
Les citrons (Citrus liman), les limes (Citrus aurantifalia), les oranges (Citrus sinensis), les pamplemousses (Citrus paradisi) et les mandarines (Citrus reticulata) sont tous des membres du genre Citrus. Leur saveur varie du sucré à l’aigre.
Description
Les agrumes poussent généralement sous forme d’arbustes ou d’arbres et peuvent atteindre jusqu’à 49 pieds de hauteur. Ils ont des feuilles vert foncé et ont souvent des épines pointues le long des branches. Les fleurs sont généralement petites, blanches et fortement aromatiques. Les agrumes ont tendance à s’hybrider et il existe de nombreuses espèces, croisements et cultivars.