a szigetek egy részét az őslakosok szezonális halászati táborokhoz használták, és az európaiak először a 17.század elején telepedtek le. A fiatal brit és francia gyarmatok halászati területeinek egyike lett. Ez volt az egyik legészakibb halászkikötő, a legközelebb délhez Rockport, Massachusetts. A Shoals-szigeteket az angol felfedező John Smith kapitány “Smith Iles” – nek nevezte el, miután 1614-ben meglátta őket. Ez a név nem tartott, amikor a britek megkezdték Új-Anglia gyarmatosítását. Az első feljegyzett partraszállás egy angol volt, hogy a felfedező kapitány Christopher Levett, akinek 300 Halász hat hajó felfedezte, hogy a szigetek Shoals nagyrészt elhagyott 1623-ban.
“Az első hely, amelyre Új-Angliában tettem a lábam, a Shoals-sziget volt, a tenger szigetei voltak, körülbelül két mérföldre a főtől” – írta Levett később. “Ezeken a szigeteken nem láttam sem egy jó fát, sem annyi jó földet, hogy kertet csináljak. A hely hat hajó számára jó horgászhelynek bizonyult, de több nem lehet ott jól, mert nincs kényelmes színpadterem, amint azt az idei tapasztalat bizonyította.”
1628-ban a Plymouth zarándokok száműzték Thomas Mortont a szigeten az indiánokkal folytatott Szabados tevékenysége miatt Merrymount.
Az első város, “Apledoore”, tartalmazza az összes szigetek Shoals, és beépítették a Törvényszék a Massachusetts Bay Colony május 22, 1661. Abban az időben New Hampshire tartomány és Maine tartomány egyaránt a Massachusetts-öböl gyarmatának része volt. 1665-re a város neve “Iles of Shoales” – re változott. 1680-tól kezdve és több évig folytatva a lakosság általános vándorlása volt a mai New Hampshire-i Star-szigetre, a Hog-szigetről (ma Appledore néven ismert) indulva a mai Maine-ben. 1696-ban Kittery csatolta a várost. 1715-ben Gosport települést New Hampshire hozta létre a Star Island-en.
a Gosport közösség meglehetősen virágzó volt körülbelül 1778-ig, amikor a szigetlakókat evakuálták Rye, New Hampshire, a forradalmi háború miatt. Bár kis népesség maradt, a szigetek nagyrészt elhagyatottak voltak a 19.század közepéig, amikor Thomas Laighton és Levi Thaxter megnyitott egy népszerű nyári szállodát az Appledore-szigeten. Laighton lánya, Celia tizenöt éves korában vette feleségül Levit, Celia Thaxter pedig a 19.század legnépszerűbb amerikai női költőjévé vált. Művészeti közösségnek adott otthont a szigeten, amelyet olyan szerzők látogattak meg, mint Nathaniel Hawthorne, John Greenleaf Whittier, Oliver Wendell Holmes és Sarah Orne Jewett, valamint Childe Hassam impresszionista festő. Miután három nappal korábban elkészítette utolsó rajzát, a bostoni festő William Morris Hunt 1879-ben megfulladt ott, állítólag öngyilkosság. Hunt holttestét Celia Thaxter fedezte fel.
laighton Appledore-házának népszerűsége hamarosan a Smuttynose-szigeten található Mid-Ocean House, valamint az Oceanic Hotel létrehozásához vezetett, amelyet ma is használnak a Star-szigeten.
