“egyszerű, hagyományos Brunswick pörkölt (más néven tábortűz pörkölt!) készült a lassú tűzhely egy tömeg pleaser. Azt, hogy ez a pályázati bbq sertés, aprított csirke, a különböző fagyasztott zöldségek. Ez egy tál tele kényelemmel!”
szeretem a régimódi Brunswick pörköltet. Ismered azt a fajtát, ami tele van grillezett disznóhússal, csirkével, krumplival és okrával? Istenem, nem viccelek, ha minden nap meg tudnám enni! Egy kis házi készítésű déli kukoricakenyérrel és egy nagy, magas pohár édes teával együtt! Drágám, én mondom neked, a mennyben lennék!
sok emberrel ellentétben valójában egész évben elkészítem a könnyű Brunswicket. Így van, nem csak a hidegebb hónapokban készítem ezt a pörköltet. Valójában nyáron is elkészítem! Miért? Nos, mert úgy tűnik, hogy mindig van egy kis maradék BBQ sertés. Oké, oké-túl sok grillezett sertéshúst csinálok szándékosan! Csak azért, hogy legyen ürügyem elkészíteni ezt a hagyományos Brunswick pörkölt receptet!
csak azt tudom, hogy valaki felteszi nekem a nagy kérdést.. Tehát tisztítsuk meg a levegőt!
” Rosie.. Georgia Brunswick pörkölt, vagy Észak-Karolina Brunswick pörkölt?!”
jó kérdés! Igazából nem is ismerlek titeket! Minden alkalommal, amikor elkészítem a Brunswick pörköltet, az észak-karolinai barátaim azt mondják, hogy ez az ő útjuk, a georgiai barátaim pedig azt mondják, hogy ez az ő útjuk.. LOL!! Csak egy kötélhúzásba keveredtem! Tényleg nem mondhatom el! Csak azt tudom, hogy az én Brunswick pörköltem a bomba..
mivel azonban a témában vagyunk. Mondd el nekem..
szerinted honnan származik a Brunswick pörkölt???
(tudassa velem lent a megjegyzés részben!)
amikor Brunswick pörköltet készítek, a lassú tűzhelyben készítem. Egyszerűen bedobom az összes hozzávalót a lassú tűzhelybe, kevergetem, és hagyom, hogy 4 órán át alacsonyan szakácskodjon!
a hírhedt lassú szakácsommal kezdem Grill húzta sertés, szakács csirke. Az általam használt csirke általában maradék is. Ha nincs kéznél maradék csirke, egyszerűen boltban vásárolt rotisserie csirkét használok( shhhh, ne mondd el senkinek!).
a csirkét és a bbq húzott sertéshúst dobom a lassú tűzhelyembe, majd összegyűjtöm a többi összetevőt, például a burgonyát, a hagymát, az okra-t, a borsót & sárgarépát stb.
Ó, majdnem elfelejtettem megemlíteni a Limababot! Most, amikor Limát kell hozzáadni a Brunswick pörköltemhez, vagy fagyasztott Limát, vagy száraz Limát használok. Fagyasztott limas használatakor csak a lassú tűzhelybe dobom őket. Amikor azonban száraz Limát használok, egy éjszakán át áztatom őket, mielőtt elkészítem a Brunswick pörköltet!
miután minden a lassú tűzhelyben van, keverjük össze az összetevőket, és hagyjuk 5 órán át alacsony szakácson főzni.
az eredmény?Próbálja ki magának a lassú Tűzhelyű Brunswick pörköltemet! Nyomtassa ki az alábbi receptet, és győződjön meg róla, hogy az Ön által készített receptkéréseket lent hagyja!
Lassú Tűzhely Brunswick pörkölt
Ingredients
- 2 cups BBQ Pulled Pork
- 2 cups chopped chicken cooked
- 1 large red onion diced
- 1 1/2 cup frozen peas and carrots
- 1 cup frozen corn
- 1 1/2 cup frozen okra
- 2 cups lima beans frozen or dry ( if dry soak overnight prior)
- 3 medium russet potatoes peeled & diced
- 3 cloves of garlic minced
- 14 oz can of diced tomatoes in tomato juice
- 1 cup hickory BBQ sauce
- 6 cups chicken broth
- 2 tbsp worcestershire sauce
- 2 1/2 tsp seasoning salt
- 1 tsp ground black pepper
- 1/2 tsp ground cumin
Instructions
-
Add all of the ingredients into a 6qt slow cooker.
-
Stir the ingredients, and make sure everything is well incorporated.
-
Put the lid on the slow cooker.
-
Set the slow cooker on LOW.
-
Cook for 5 hours.
-
Serve and enjoy!
