Foto per gentile concessione del Poultry Industry Council
Cosa è venuto prima, il pollo o l’uovo? La risposta a questa domanda secolare è più complicata di quanto si possa pensare! Quei simpatici pulcini soffici che arrivano nella fattoria dei polli da carne devono venire da qualche parte, e la risposta è l’incubatoio. Ma dove trova l’incubatoio le uova necessarie per schiudere un pulcino? E ‘ qui che entrano in gioco allevatori di polli da carne. Potremmo andare avanti e avanti, indietro attraverso il programma di allevamento di polli da carne, ma cerchiamo di mantenere le cose semplici e iniziare con i genitori di polli da carne.
Allevatori di polli da carne, gestiti da allevatori di uova da cova, allevano uccelli femmine (galline) e maschi (galli) che sono i genitori dei polli da carne. Queste galline e galli si accoppiano per produrre uova fecondate (non le stesse delle uova da tavola che mangiamo), che vengono vendute agli incubatoi per l’incubazione.
Ci sono due fasi nella vita di un allevatore di polli da carne – allevamento e allevamento. Gli agricoltori hanno fienili separati chiamati pollastre, dove i pulcini vengono allevati fino a quando non sono pronti per essere trasferiti nei fienili di allevamento. Un pollaio è il termine tecnico per una giovane femmina di pollo prima che lei inizia a deporre le uova. Durante la fase di allevamento, maschi e femmine vengono allevati separatamente a causa dei loro diversi tassi di crescita e requisiti nutrizionali. Più tardi, le femmine e i maschi saranno spostati nella stalla di allevamento.
Le galline iniziano a deporre le uova a circa 26 settimane di età. Essi depongono tra 145 e 150 uova prima della fine del loro periodo di deposizione previsto circa 35 a 40 settimane più tardi. Allevatori di polli da carne hanno automatizzato sistemi di raccolta delle uova in cui le uova rotolano delicatamente dal nido su un nastro trasportatore ad una stazione di raccolta delle uova. Le uova da cova dei polli da carne vengono raccolte più volte al giorno e solo quelle di alta qualità vengono inviate all’incubatoio per essere schiuse in pulcini di polli da carne. L’incubatoio raccoglie le uova da cova dall’allevamento di polli da carne una o più volte alla settimana.