In Defense of Food | Shows/PBS Food

Ha debuttato il 30 dicembre / Streaming per un tempo limitato

“Mangia cibo. Non troppo. Principalmente piante.”Con quella massima di sette parole, il giornalista statunitense Michael Pollan (Il dilemma dell’Onnivoro) distilla la pena di una carriera di segnalazione in una prescrizione per invertire il danno causato alla salute delle persone dall’odierna dieta occidentale guidata industrialmente. In difesa del cibo sfata la raffica quotidiana dei media di affermazioni contrastanti sulla nutrizione. Viaggiando per il mondo ed esplorando i corridoi dei supermercati per illustrare i principi del suo bestseller “manifesto del mangiatore”, Pollan offre una risposta chiara a una delle domande più confuse e urgenti del nostro tempo: cosa dovrei mangiare per essere sano?

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Incontra Michael Pollan

Michael Pollan è l’autore di cinque Best Seller del New York Times: L’Onnivoro il dilemma: Una storia naturale di quattro pasti, La Botanica del desiderio (che è stata adattata anche per PBS nel 2009), In difesa del cibo, delle regole alimentari e, soprattutto di recente, cucinate: una storia naturale di trasformazione. Nel 2010 è stato nominato una delle 100 persone più influenti al mondo dalla rivista Time.