In Defense of Food | Shows | PBS Food

ging in première op 30 December | Streaming gedurende een beperkte tijd

“eet voedsel. Niet te veel. Vooral planten.”Met dat zeven woorden tellende stelregel, De Amerikaanse journalist Michael Pollan (The Omnivore’ s Dilemma) distilleert een carrière de waarde van het rapporteren in een recept voor het omkeren van de schade die wordt gedaan aan de gezondheid van mensen door de huidige industrieel gedreven Westerse dieet. Ter verdediging van voedsel ontkracht de dagelijkse Media spervuur van tegenstrijdige beweringen over voeding. De wereld rondreizend en de gangpaden van de supermarkt verkend om de principes van zijn bestseller ‘Eater’ s manifesto ‘ te illustreren, biedt Pollan een duidelijk antwoord op een van de meest verwarrende en dringende vragen van onze tijd: wat moet ik eten om gezond te zijn?

Bekijk een voorbeeld

Meet Michael Pollan

Michael Pollan is de auteur van five New York Times Best Sellers: The Omnivore ‘ s Dilemma: Een natuurlijke geschiedenis van vier maaltijden, de plantkunde van verlangen (die ook werd aangepast voor PBS in 2009), ter verdediging van voedsel, voedselregels en, meestal onlangs, gekookt: een natuurlijke geschiedenis van transformatie. In 2010 werd hij uitgeroepen tot een van de 100 meest invloedrijke mensen in de wereld door Time Magazine.