Disse Øl Battered Fish Tacos har en deilig kremet Baja Saus drizzled på toppen.
Fisk tacos er mye mer populære enn de pleide å være. Jeg begynte å spise dem tilbake i midten av åttitallet da mine venner og jeg ville tilbringe vårpause i Mexico. Noen San Diego gutta brakte fish taco Til San Diego og åpnet » Rubio Fish Tacos.»Ideen fanget på andre restauranter, og nå er de ganske populære over Hele Usa også . De er min favoritt taco å bestille i En God Meksikansk restaurant! Nå kan vi alle gjøre dem hjemme.
Klassisk fisk tacos er laget med battered, stekt hvit fisk. Denne oppskriften bruker en tradisjonell ølsmør.
den beste måten å gjøre Dem på er å legge stekt fisk til en oppvarmet mais tortilla, klem kalk på fisken og topp den med kål, rødløk, strimlet ost og en tradisjonell kremaktig Baja saus. Noen ganger legger jeg til litt guacamole til min også.
Baja saus er hjemmelaget. Den er laget av rømme, majones, krydder, jalapeñ, lime og koriander. Ikke hopp over det. Det er en viktig del av disse tacos, og vanlig gammel rømme er ikke en god erstatning!
disse tacos er litt av en prosess å gjøre. Jeg vil ikke kalle dem en» rask og enkel » oppskrift, men de er så deilig at jeg definitivt vil vurdere å sette i gang å lage dem. Listen over ingredienser kan virke litt skremmende. Men de fleste av tingene på listen er krydder som du allerede har i krydderskapet ditt, så ikke la det skremme deg heller!
Hva er den beste typen øl å bruke Til Øl Battered Fish Tacos?
Bruk Din Favoritt Meksikanske øl til denne oppskriften. Jeg liker Å bruke Enten Corona Eller Dos Equis.
Hva er den beste typen fisk å bruke for å lage fisk tacos?
Tilapia, snapper, mahi mahi, grouper, flyndre, kveite og torsk er alle gode hvite fiskefileter som du kan bruke til å lage fisketaco. Tilapia vil være det rimeligste valget. Det er også litt vanskeligere å jobbe med fordi det ikke er fullt så fast, og det faller fra hverandre lettere. Mahi mahi og kveite er mine personlige favoritter å jobbe med for fisk tacos. De er dyrere, men de er verdt det!
Gi meg beskjed hvis du prøver disse, og Du har blitt en fisk taco fan som meg!
her er noen flere oppskrifter med øl:
- Øl Kan Kylling
- Beergaritas
- Øl Jello Skudd
- Øl Marinert Kylling Tacos
- Chipotle – Øl Reker Med Pasta
- Øl – Stekt Kylling Glidere
- Cheddar Gressløk Øl Brød
- 1/2 kopp rømme
- 1/2 kopp majones
- 1/2 teskje chili pulver
- 1/2 teskje spisskummen pulver
- 1/2 ts oregano
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/8 ts nymalt svart pepper
- 1 liten jalapeñ pepper, frø &terninger
- 1/4 cup freshly squeezed lime juice
- 1/2 cup chopped fresh cilantro
- 16 ounces firm white fish fillet, cut into 1 1/2-inch pieces
- 12 ounces Mexican beer
- 1 teaspoon chili powder
- 1 teaspoon cumin powder
- 1/2 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon dried oregano
- 1/2 teaspoon sea salt
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
- vegetable oil
- 1 cup all purpose flour
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon granulated white sugar
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1 cup Mexican beer
- 1/2 teaspoon hot sauce
- 12 fresh corn tortillas, warmed
- 1 medium lime, cut into wedges
- 3/4 cup shredded queso blanco or Monterey Jack cheese
- 3 cups shredded green cabbage
- 1/2 medium red onion, cut into strips
-
Combine all ingredients; stir well. Refrigerate until ready for use.
-
Legg fisken i en stor stor ziploc-pose i plast. Bland en flaske øl og krydder i en bolle. Hell i en ziploc pose med fisken; forsegle og chill 2 til 3 timer.
-
Hell olje til en dybde på 1 1/2 tommer i en dyp stekepanne eller nederlandsk ovn. Varm oljen til 360° F.
-
Bland mel, salt, sukker og bakepulver i en middels bolle. Visp i 1 kopp øl og varm saus. Tørk fisken, kast marinaden. Coat fisken i batter.
-
Kok fisken i grupper om 4 minutter, eller til ferdig. Tørk på papirhåndklær.
-
Plasser 2 til 3 stykker fisk på hver tortilla. Klem lime kiler over fisk; topp med resten av ingrediensene. Dryss Med Baja saus og server umiddelbart.
- Suggested white fish to use for fish tacos: tilapia, snapper, mahi mahi, grouper, flounder, halibut or cod.
Skriv Ut Pin