«det er et dilemma knyttet til andelen og kilden til fett, protein og karbohydrat som utgjør det optimale vekttapet og kolesterolsenkende dietten,» forfatterne skriver som bakgrunnsinformasjon i artikkelen. Nyere kostholdstilnærminger for forebygging og behandling av kronisk sykdom legger vekt på økt inntak av frukt og grønnsaker og redusert kjøttforbruk.
imidlertid har lavkarbohydrat dietter med økt kjøttforbruk også blitt fremmet for vekttap og forebygging og behandling av diabetes og koronar hjertesykdom. Disse diettene har vist seg å være effektive for å indusere vekttap, redusere insulinresistens, senke blodfett kjent som triglyserider og øke lipoproteinkolesterol med høy tetthet (HDL-C eller «godt» kolesterol) nivåer, men har en tendens til å øke lipoproteinkolesterol med lav tetthet (LDL-C eller «dårlig» kolesterol) nivåer. «Denne mangelen PÅ en fordel FOR LDL-C-kontroll er en stor ulempe ved bruk av denne diettstrategien hos de som allerede har økt risiko for koronar hjertesykdom,» skriver forfatterne.David J. A. Jenkins, Md, Fra St. Michael ‘ S Hospital og University Of Toronto, Ontario, Canada, og kolleger testet effekten av et lavt karbohydrat diett høyt i vegetabilske proteiner fra gluten, soya, nøtter, frukt, grønnsaker, frokostblandinger og vegetabilske oljer blant overvektige menn og kvinner med høyt LDL-kolesterolnivå. Totalt 25 deltakere ble randomisert til å konsumere denne dietten-» Eco-Atkins » dietten – i fire uker, mens ytterligere 25 deltakere spiste en kontroll diett som var høy karbohydrat, lakto-ovo vegetarianer og basert på fettfattig meieri og fullkornsprodukter. Studiemat ble gitt til deltakerne på 60 prosent av deres estimerte kaloribehov.
av de 47 deltakerne som begynte studien, fullførte 44 (22 i hver gruppe) fire ukers periode. Vekttap var lik-ca 4 kilo eller 8,8 pounds-i begge grupper. Reduksjoner I LDL-c-nivåer og forbedringer i forholdet mellom total kolesterol og HDL-C var imidlertid større for lavkarbohydratdietten sammenlignet med høykarbohydratdietten. Lavkarbohydrat dietten syntes også å gi gunstige endringer i nivåer og forhold av apolipoproteiner, proteiner som binder seg til fett. I tillegg ble små, men signifikant større reduksjoner sett i både systolisk (toppnummer) og diastolisk (bunnnummer) blodtrykk for lavt karbohydrat vs høykarbohydratgruppen.I Påvente av svar på viktige spørsmål, blant annet om ytterligere reduksjon av karbohydratinntaket vil gi ytterligere fordeler, «en plantebasert lavkarbohydratdiett med høyt vegetabilsk protein og oljer kan være et effektivt alternativ ved behandling av de med dyslipidemi for hvem både vekttap og lavere LDL – c-konsentrasjoner er behandlingsmål,» konkluderer forfatterne.denne studien ble støttet Av Solae, LLC, Loblaw Companies Limited og Canadian Research Chair Program Av Den Føderale Regjeringen I Canada. Medforfatter Ms. Wong er mottaker Av En Kanadisk Institutes Of Health Research Doctoral Research Award.
Redaksjonell: Ytterligere Forskning Nødvendig før Anbefale «Eco-Atkins» Diett
«De Fleste av disse diettene har blitt fremmet innen populærkulturen og inntil nylig har vært utsatt for lite vitenskapelig gransking. Betydelig bekymring har blitt reist om potensialet for bivirkninger. Kjøtt blir ofte konsumert som en viktig kilde til diettprotein. Imidlertid inneholder kjøtt avledet fra animalsk muskel også vanligvis store mengder mettet fett og kolesterol.»artikkelen av Jenkins et al gir innsikt i debatably mer effektiv og muligens sikrere taktikk for å designe høyere protein dietter for vekttap og kardiovaskulær risikoreduksjon. Det er imidlertid for tidlig å anbefale ‘Eco-Atkins’ dietten som et vekttap diett uten bekreftelse på effekten i større studier av mer varierte og høyere risiko individer. Langsiktige studier er også avgjørende for å fastslå både bærekraft og sikkerhet.»