Takket Være This Is Us, har slow-cooker sikkerhet vært på alles sinn Siden Super Bowl. Vil det ta fyr? Vil det brenne huset ditt ned? Vil det implodere?! Ikke bekymre deg, treg komfyrer er virkelig trygge i disse dager, men det betyr ikke at du ikke bør ta ekstra forholdsregler. Hvis du følger våre tips nedenfor, er det eneste du trenger å bekymre deg for, hvilken sakte komfyr du skal kjøpe og hvilken sakte kokeoppskrift du skal lage. Før vi hopper inn, bare husk noen ting: Plasser alltid slow cooker på et flatt underlag, helst på en benkeplate. Ikke fyll den mer enn to tredjedeler full, og sørg for å legge til litt væske eller rikelig med vannfylte grønnsaker, slik at bunnen av tregkokeren ikke brenner. Som for nitty-gritty, se nedenfor.
er det trygt å lage frossen kylling / kjøtt i en sakte komfyr? Nei, sørg for at du tiner alt frosset kjøtt før du legger det i sakte komfyren. Siden disse apparatene er laget for å lage kjøtt sakte, tilbringer det for mye tid i mattrygghetsfaresonen (40-140°F).
Kan en sakte komfyr stå uten tilsyn i huset? Ja, men du bør sørge for at du har lest og fulgt instruksjonene for din spesielle modell. De fleste vil si nøyaktig hvor lenge du kan la den på og plugget inn.
Er det OK å la en treg komfyr på over natten? Ja! Frokost kan være en lek ved sakte matlaging over natten. Bare vær sikker på at du ikke forlater den lenger enn anbefalt for din spesifikke modell.
Hvor lenge kan en treg komfyr stå på? Det avhenger av modellen din, så sørg for at du leser instruksjonene. Noen kan stå på i opptil 24 timer, men de fleste anbefaler åtte til 12 timer.
I nøyaktig hvor mange timer kan maten stå varm i en langsom komfyr? Vanligvis er det trygt å holde tilberedt mat «varm» i en til fire timer. Nøkkelen er å sørge for at temperaturen er i sikker sone, eller 145°F Eller over. Det er en god ide å bruke et sonde termometer for å teste temperaturen hver time eller så.
Hvor lenge varer en treg komfyr? I motsetning til Hva This Is Us made us believe, er de fleste vintage tregkokere helt trygge. Men hvis din hånd-ned-sakte komfyr har en stoff-innpakket ledning eller ikke er konsistent i oppvarming, er det nok på tide å lete etter en ny.
er de plast slow-cooker liners virkelig designet for å bli satt på en slow cooker? Ja! Bare vær sikker på at du velger alternativer SOM ER bpa-fri og laget av høytemperatursikre materialer. Til slutt, være sikker på at størrelsen passer din treg komfyr riktig.
kan en sakte komfyr sette inn i mikrobølgeovn eller ovn? De fleste keramiske innsatser er trygge opp til 400°F – bare sørg for at du slipper av lokket, da de fleste har et plasthåndtak eller gummiforing.
hva med kjøleskap eller fryser?Kjøleskap-ja. Det er greit å lagre parabolen midlertidig i kjøleskapet før matlaging. Fryser-nei. Keramikken kan sprekke, og det er ikke trygt å lage kjøtt fra en frossen tilstand.
er det oppvaskmaskin trygt? De fleste slow-cooker innsatser og lokk er oppvaskmaskin-safe. Dobbeltsjekk bruksanvisningen for å være sikker.
hvilken temperatur er lav? Høy? Igjen, dette avhenger av din sakte komfyr. Temperaturinnstillingene på Crock-Pot treg komfyrer er basert på hvor lang tid det tar mat å nå kokepunktet for 209°F.
må lokket stå på når du lager mat? Ja, med mindre oppskriften du ringer for lokket av. Å holde lokket på tregkokeren hjelper måltidet til å tørke ut og forhindrer brenning. Hvis du forlater slow cooker uten tilsyn, anbefaler vi at du holder lokket på.
Klar til å bli sakte matlaging? Følg Brit + Co På Pinterest for oppskrifter!
Brit + Co kan til tider bruke tilknyttede lenker for å markedsføre produkter som selges av andre, men tilbyr alltid ekte redaksjonelle anbefalinger.
(Illustrasjon Via Marisa Kumtong / Brit + Co)