Vi, som mennesker, overlevde delvis fordi vi lærte å lage mat. Vi tok ild og vi satte andre dyr over den brannen, gjorde dem spiselige og sørget derfor for at så langt som planeten Jorden går, er mennesker Nummer 1. Over tid har bruken av direkte brannkoking endret seg og utviklet seg, akkurat som vi har. Mens vi pleier å bruke åpen ild hovedsakelig når camping og grilling, vi kan også bruke en åpen flamme ganske mye hvor vi vil takket være den håndholdte blåselampe.
Liten, men mektig, en blowtorch er et flott apparat å ha på hånden. Ikke bare kan du bruke den til å hjelpe deg med å røyke cocktailer, men du kan bruke direkte ild til en hel rekke matvarer og flambuntu helvete ut av dem. (OK, ikke alle av dem er flambuntu, fordi de ville innebære dousing maten med sprit à la Bananas Foster, men rulle med den.)
nedenfor, sjekk ut ni forskjellige matvarer du kan ta en blowtorch til og gjøre det bedre.
Først trenger du en lommelykt hvis du ikke har en. Amazon har massevis av alternativer, Men Ingen AMP mal for CC denne fakkelen er enkel å bruke og vil bare koste deg rundt $ 30.
Fransk Toast
Start dagen med høyre — med brann! I stedet for å varme opp en panne, kan du enkelt bruke en lommelykt til å lage din fransk toast. Du får den samme nydelige dimpled brune fargen som du ville fra en skillet, men på en mer praktisk måte. Når egget er kokt gjennom, kan du til og med gå tilbake og karamellisere litt lønnesirup på toppen for dobbelt så brennende moro.
Crème Brûlée
Crème brûlée oversettes til «brent krem», så det er en av de få tingene som faktisk krever en blowtorch. Karamellisert sukker topping legger en fin crunchy tekstur til myk, søt krem nedenfor, noe som gjør det til en ganske perfekt dessert.
Marshmallows
Bygge et bål bare for å gjøre et par s ‘ mores isn ikke praktisk. Ved hjelp av en blowtorch, derimot, helt er. Dette kan virke som en gimme, men alt du trenger å gjøre er å finne noen kunstige marshmallows, og det som ser ut til at du prøver å komme deg ut av å bygge en brann, tar et helt nytt nivå av raffinement.
Fisk
Praktisk talt alle typer fisk vil gjøre. Så lenge det er friskt, er de fleste fisk fine å spise rå, men å sette en god sår på utsiden gir den en annen smak og endrer tekstur litt. Hvis du har spørsmål om fisken blir spist rå, sørg for å spørre fiskehandleren om kvaliteten på kuttet du skal kjøpe. (Hvis alt annet mislykkes, kan du alltid blowtorch noen østers i stedet.)
Bakt Alaska
Iskrem og kake gjemt inne i et ristet skall av marengs Er muligens den mest baller Ørkenen noensinne. En dessert som kom (angivelig) ut AV USAS oppkjøp Av Alaska-selv om ingen poster faktisk kan bevise dette-Baked Alaska har vært en klassiker på fine spisesteder i godt over et århundre.
Stekt Paprika
de røde paprikaene som kommer i krukker? De kommer ikke til å ha noe på din egen brann-stekt rød paprika. Hvilken bedre måte å opp antipasto eller pizza spillet enn ved blowtorching din vei til storhet? Siden de er flotte i en rekke retter, kan du lage noen få batcher av disse samtidig og lagre dem for når du trenger dem.
Skillet Pizza
hvem trenger en ovn når du har en perfekt blowtorch? Bare kok opp skorpen i en panne og smelte osten på toppen med en åpen flamme. Du kan også bruke noen av de stekte røde paprika (over) for topping hvis du vil gå ut. (Tips: hvis du vil ha en ost som er ment for grilling, legg til litt halloumi til blandingen din. Denne osten, som mer eller mindre offisielt kommer fra Kypros, har et høyt smeltepunkt, slik at du får den ønskede avfyrte effekten fra mozzarella og gooey godhet fra halloumi.
Bananer Foster
ønsker du å virkelig skru din tableside tjeneste opp til 11? Ikke prøv å imponere folk Med Caesar salater og guacamole; i stedet gjør dem bananer foster. Aldri gjort det før? Vi gir deg et hint. Du trenger bananer, sukker, sprit og din trofaste blowtorch. Så deilig som det er visuelt tiltalende, vil du vinne dessert ved å lyse opp denne (bare ikke lys deg selv i brann i prosessen).
Mac og Ost
ok, så teknisk sett kan du sannsynligvis ikke lage mac og ost helt med en blowtorch, men Du Kan Helt gi toppen en god bruning og gjøre det gourmet hvis du har en flamme hendig.Gå den ekstra mile og gjør denne cannabis-infused hummer mac og ost.
Redaktørenes Anbefalinger
- 32 Enkle Og Deilige Oppskrifter Som Enhver Mann Kan Lære å Lage
- Hvordan Lage Asparges, En Viktig Våren Siderett
- Beste Pre-Workout Måltider Som Gjør Mest mulig ut Av Hardt Arbeid
- Pizza Ikonet Anthony Mangieri Hemmelighet For Å Gjøre Livsforvandlende Pizza fra Bunnen
- Hamburger Ekspert George Motz Går Oss Gjennom Hvordan Å Lage Den Perfekte Hamburger
>