med skarp bacon, pinto bønner og avokado pico de gallo, du kan ikke gå galt med disse!
med min far som bor I Korea og alle, jeg pleier å glemme Når Farsdag kommer rundt. Farsdag er ikke feiret I Korea, så jeg bare lært om det i grunnskolen når de tildelt oss disse spesielle kunst og crafty prosjekter for å gi til min far på den store dagen. Men siden han er halvveis rundt om i verden nå, får vi aldri feire det lenger. Jeg spør alltid ham over telefonen hvis han vil at jeg skal sende ham noe, og han bare ler og forteller meg å jobbe hardt på skolen.
Men med denne # SundaySupper-menyen tenkte jeg det ville være fint å dedikere disse pølsene til pappa. Jeg er sikker på at han ville bare se på disse pølser, forbløffet med alle disse pålegg, og be om en hot dog med litt ketchup på den. Men fortsatt, han bør vite at disse bacon-innpakket pølser sitter på noen varmet bønner og toppet med en avokado pico de gallo drizzled med noen mayo er en hot dog som er makeløs til en toppet med ketchup.
Så her er hvordan du gjør dette:
La oss starte med avokado pico de gallo. Vi kaster noen tomater, løk, koriander og limejuice, rører i avokadoene i slutten, slik at de ikke blir alle mushed opp og guacamole-lignende.
ta deretter din favoritt slags pølser. Jeg snagged disse fantastiske organiske segene fra Trader Joe ‘ s.
Nå pakker vi hver pølse med litt god kvalitet bacon. Trader Joe ‘ s har den beste typen apple rokt bacon.
så griller vi disse babyene til de er fine og skarpe.
sørg for å riste opp noen god kvalitet hot dog boller.
så setter vi sammen disse ved å legge noen bønner til bunnen av bun og deretter bacon-innpakket hot dog toppet med avokado pico de gallo. Når du får alt det til å passe inn i den lille lille bun, drikker vi det med litt majones som har blitt tynnet ut med litt melk.
nå hvor lett var det?
så vil du fortsatt ha den deprimerende pølsen med ketchupen?
For et år siden: Carne Asada Tacos med Stekt Tomat Salsa og Løk Koriander Relish
Bacon-Innpakket Sonoran Hot Dog (tilpasset Fra Hverdagen Sørvest):
Gir 4 porsjoner
INGREDIENSER:
- 3 Romato tomater, terninger
- 2 avokado, skrellet, halvert, seeded og terninger
- 1/4 kopp terninger rødløk
- 2 ss hakket frisk koriander blader
- Juice av 2 limes
- Klype salt
- 1/4 kopp majones
- 1 ts melk
- 4 pølser
- 4 skiver bacon
- 1 (15-unse) kan ranch stil bønner, drenert og varmet
- 4 beste kvalitet hot dog boller
retninger:
forvarm grillen Til Middels høy varme.I en middels bolle, bland sammen tomater, avokado, løk, koriander, limejuice og salt.
I en liten bolle, visp sammen majones og melk. Hvis blandingen er for tykk, tilsett mer melk etter behov.
Pakk hver hot dog i en stripe bacon; sett til side.
Grill pølser til baconet er brunt og sprø, ca 8-10 minutter.
for å sette sammen pølsene, øs bønnene jevnt inn i hot dot dog buns. Tilsett pølsen og topp med avokado pico de gallo og dryss majonesen på hver pølse.
Server umiddelbart.
Utskriftsvennlig Versjon