Gå Til Oppskrift
Bakte Eple Empanadas er den perfekte desserten for høst-og vintersesongene! De er bærbare, deilig og super addicting.
Flytt over gresskar shmumkins, epler tar over og Disse Bakt Eple Empanadas er bevis!
er det bare meg eller har hele høsten gresskar mani aldri virkelig truffet i år? Det er nok bare meg. Jeg laget to gresskaroppskrifter i forrige måned, og det var alt jeg kunne mønstre. Jeg var bare ikke så inn i det som jeg var i tidligere år.
Er det mulig jeg treffer min gresskar metningspunkt?! Jeg hadde aldri trodd at dagen skulle komme.
Overraskende er jeg ikke veldig trist om det. Jeg har gått videre til større og bedre ting og har erstattet alle ting gresskar MED ALLE TING EPLER!
Hvis bare du kunne lukte denne apple empanada fylle gjennom skjermen akkurat nå. Det er helt fantastisk og lukter bare som den koseligste høsten og vinteren. Jeg lagde to batcher av denne oppskriften på en uke, og hele huset mitt luktet som kanel og nellik for alltid. Det var strålende.
for å gjøre, trenger du 5 Honeycrisp epler eller din favoritt baking epler (her er en fin liste over de beste epler for baking), kanel, nellik, Meksikanske piloncillo funnet i Den Spanske delen av matbutikk (eller du kan bruke brunt sukker), vaniljeekstrakt og litt sitronsaft. Deretter bare varme på komfyren i 15 til 20 minutter til eplene har myknet og begynt å suge opp alle saftene, og du har den beste lille eplefyllingen noensinne!
Deretter må du lage deigen, som er personlig min favorittdel å spise. ?
Siden disse er dessert empanadas, laget jeg en konditori som er buttery, flaky, litt søt og super addicting. Å gjøre det er ganske enkelt, spesielt hvis du bruker en matprosessor, men det kan være litt tidkrevende siden du må lage deigen, rulle den ut i 16 disker og deretter slappe av i kjøleskapet. Hvis du ønsker å kutte ned på den totale tiden på kjøkkenet, anbefaler jeg at du bruker kjøpte frosne empanada-disker som disse som finnes i bakefrysergangen. De er allerede kuttet i runde disker og klar til å gå.
når du har deigen klar, begynner den super morsomme delen-å fylle empanadas!
jeg liker å bruke fingerteknikken som familien min lærte meg å lukke og forsegle dem. Alt du gjør er å kaste over empanada deigen og prøve å stille opp kantene så mye som mulig. Deretter bruker du pekefingeren, brett kanten litt og skyv fingeren ned for å klemme den lukket. Fortsett å bevege seg nedover kanten og klemme den lukket hver halv tomme eller så til hele empanada er forseglet.
hvis du finner denne teknikken vanskelig, fortsett å øve! Jeg fikk det ikke riktig før etter noen få forsøk.
Alternativt kan du bruke tindene på en gaffel til å trykke kantene sammen og forsegle dem. De vil se litt annerledes ut, men de vil fortsatt være forseglet, noe som er den viktigste delen. Uansett hvilken teknikk du bestemte deg for å gjøre, bare ha det gøy med det!
det siste trinnet er å kutte en liten spalt i toppen av hver empanada, børste dem med egghvite og strø turbinado sukker på toppen. Dette vil bidra til å frigjøre noe av dampen mens de bake og skape en sprø skorpe.
Alt som er igjen å gjøre er å spise!
Flere empanada oppskrifter
- Svinekjøtt Empanadas
- Gresskar Empanadas
Oppskrift
Bakt Eple Empanadas
- pin
div>
Ingredienser
For å fylle
- ▢ 5 store honeycrisp epler, skrelles og terninger
- ▢ 3/4 kopp Meksikanske piloncillo, ca 3/4 av en membran (eller brunt sukker)
- ▢ 1 spiseskje sitronsaft
- ▢ 1 ts vanilje ekstrakt
- ▢ 1/4 ts malt kanel
- ▢ 1/8 ts malt nellik
Til deigen
- ▢ 3 kopper all-purpose flour
- ▢ 1/2 cup sugar
- ▢ 1 pinch of kosher salt
- ▢ 1 cup cold butter (2 sticks) , cut into 16 pieces
- ▢ 2 large eggs
- ▢ 2 tablespoons cold water
- ▢ 1 egg white
- ▢ 4 tablespoons turbinado sugar
Instructions
For the filling
-
Add all ingredients into a liten pott. Kok over middels høy varme, rør av og til, til eplene er supermøre og har gjennomvåt mye sukker og væske, ca 15-20 minutter.
-
Overfør kokte epler i en bolle og sett til side for å kjøle seg ned. *
for deigen
Isabel Tips:
Næringsinformasjon
Denne siden inneholder tilknyttede lenker. Hvis Du kjøper På Amazon etter å ha klikket på en av koblingene mine, kan jeg få en liten provisjon. Prisen på varen forblir den samme, og pengene jeg tjener går til å støtte denne bloggen. Jeg støtter bare produkter og tjenester som jeg fullt ut tror på.