bakt gulrot chips er vanedannende snack du ikke visste du trengte. De er ultra enkle å lage og har bare en håndfull ingredienser. Så som … hva venter du på?
jeg er den verste på «behandle deg selv». Noen ganger etter en lang dag kommer jeg til jernbanestasjonen og tenker, «vet du hva jeg skal gjøre? Jeg skal unne meg noe velsmakende!»Nederlenderne har tross alt noen jævla gode godbiter. Men jeg uunngåelig ende opp med enten en grønn juice eller en pose med veggie chips eller noen kompromiss som er desidert ikke behandler yo selv.Men en slik pose med veggie chips, en blanding av bakte rødbeter, pastinetter og gulrøtter, var ikke noe kompromiss i det hele tatt. Det var så bra. Det definerte å behandle deg selv. Det satte baren for alle fremtidige chips, går der ingen grønnsak hadde gått før.
Naturligvis kom jeg hjem, gravd ut min mandolinskiver, og kom på jobb. Disse Bakte Gulrotchipsene var det spro, vanedannende resultatet. Lett krydret og kort bakt, de er en matbit som er raske å lage (og forsvinne enda raskere).
Her er Hva du trenger
- Gulrøtter: Sikte på en større gulrøtter, som vil være lettere å skjære i chips. Enhver farge gulrot bør gjøre jobben!
- Olje: bare et snev av olje vil hjelpe disse gulrot chips skarp opp i ovnen (eller luftfryser).
- Salt: Gulrøtter er naturlig søte, så et dryss salt vil balansere dem ut.
hvordan kutte gulrøtter i chips
jeg anbefaler å bruke en mandolin slicer satt til den tynneste innstillingen for å skjære disse gulrot chips. Det gjør prep arbeidet uendelig enklere og raskere!
da må du bestemme hvilken form du skal lage chipsene dine. Det er Noen alternativer her:
- Long chips: Disse holder sin form best mens du lager mat. Bare kutte gulrot på langs i stedet for i runder.
- Avlange chips: Hold gulrot på en diagonal til mandoline slicer, gjør avlange, oval-formet chips. Disse holder også sin form relativt godt når du lager mat.
- Sirkulære chips: disse krølle opp i små baller når matlaging(se bildet nedenfor, øverst til høyre). Mens de er velsmakende, er disse gulrotchipsene bedre egnet som salatkrutonger!
La Oss Lage mat!
for å lage gulrotchips, start med å klappe dem godt med papirhåndklær. Kast dem til jevnt frakk med olje, spred deretter i et enkelt lag på et pergamentforet bakeplate.
Bake i ca 30 minutter ved 300°F (150°C). Bla gulrot chips over halvveis gjennom matlaging vil hjelpe dem til å bli ultra sprø, samtidig redusere mengden som de krølle opp.
Smak gulrot chips
mens disse brikkene er deilig med bare et dryss av salt, kan du ta det til neste nivå og legge til noen av våre favoritt krydder kombinasjoner! Her er noen ideer (opprinnelig brukt til å krysse popcorn, men flott på gulrotchips!):
Ranch Krydder: ½ ts tørket dill, ½ ts tørket gressløk, ½ ts hvitløk pulver, ½ ts løk pulver, ¼ ts salt, ¼ ts pepper
Dorito Krydder: 2 Tbsp ernæringsmessige gjær, ¼ ts hvitløk pulver, ¼ ts løk pulver, ¼ ts spisskummen, ¼ ts paprika, ¼ ts chili pulver, ¼ ts salt
Taco Krydder: 1 Tbsp taco krydder, 1 Tbsp ernæringsmessige gjær
Kokos Karri Krydder: 1 Tbsp usøtet kokosmasse, ½ ts karri pulver, ¼ Ts salt
Sjekk ut flere av våre favoritt air fryer snacks!
- Crispy Air Fryer Chickpeas
- Air Fryer Sweet Potato Fries
- Air Fryer Fried Pickles
- Crispy Kale Chips
Baked Carrot Chips
- Pin
ingredienser
div>
instruksjoner
-
forberedelse: forvarm ovnen til 300°f (150°c). Tynn skive gulrot i chips ved hjelp av en mandolin slicer. Klapp godt tørr med papirhåndklær. Kaste til frakk med olje deretter spredt på en pergament-lined bakervare.
-
Bake: I ca 30 minutter, snu gulrøtter over etter 15 minutter for å fremme jevn matlaging og crisping. Gulrøtter er gjort når det meste sprø-de vil fortsette å skarpe opp som de avkjøles.
Tips &Triks
- Oppbevares i en lufttett beholder eller brun pose i en uke. For å holde sjetonger sprø, legg et papirhåndkle til beholderen for å absorbere fuktighet.
- gjør det i luftfryseren ved å lage mat i et enkelt lag ved 300°F (150°C) i 15 minutter, og bla etter behov.
- Legg smak til gulrot chips med disse krydder ideer, bare sprinkling krydder på etter matlaging.
- Ranch Krydder: ½ ts tørket dill, ½ ts tørket gressløk, ½ ts hvitløk pulver, ½ ts løk pulver, ¼ ts salt, ¼ ts pepper
- Dorito Krydder: 2 Tbsp ernæringsmessige gjær, ¼ ts hvitløk pulver, ¼ ts løk pulver, ¼ ts spisskummen, ¼ ts paprika, ¼ ts chili pulver, ¼ ts salt
- Taco Krydder: 1 Tbsp taco krydder, 1 Tbsp ernæringsmessige gjær
- Kokos Karri Krydder: 1 Ss usøtet strimlet kokosnøtt, ½ ts karrypulver, ¼ ts salt
Næringsinformasjon
Legg igjen en kommentar nedenfor og tagg @liveeatlearn på sosiale medier! Jeg elsker å se hva du har gjort!