Denne Cajun reker pasta er laget med sauteed krydret reker servert over kremet pasta, deretter avsluttet med friske tomater. En enkel middag som smaker som det kom fra en restaurant!
familien min elsker det når jeg serverer en solid pastarett til middag. Noen av deres favoritter inkluderer penne alla vodka, pizza pasta og denne zesty Cajun reker pasta.
jeg lager ofte reker til middag fordi det kokker så raskt og er fullpakket med protein. Denne Cajun reker pasta er en av mine aller beste måter å tjene sjømat. Best av alt, denne retten smaker som det kom fra en fancy restaurant, men du kan nyte det i komforten av ditt eget hjem.
Hvordan du gjør Cajun reker pasta?
det første trinnet i denne oppskriften er å sette pastaen opp for å koke i en gryte med saltet vann. Mens pastaen er matlaging, kan du svi reker og piske opp en enkel parmesan fløtesaus. Kast den kokte pastaen med sausen, og ordne deretter reker på toppen. Legg til et dryss av tomater og persille, så er du klar til å spise.
tips for cajun reker pasta
- jeg liker å bruke mindre reker for denne oppskriften slik at jeg får en smak av det i hver bit. Jeg bruker vanligvis 31-40 telle reker, selv om større eller mindre reker vil også fungere helt fint.
- du kan fjerne haler fra reker eller la dem være på, det handler om personlig preferanse. Jeg finner at presentasjonen er bedre med haler på, men det gjør reker litt vanskeligere å spise.
- denne oppskriften vil fungere med kort pasta som rotini, farfalle og rigatoni.
- kremet saus smaker best hvis du bruker fersk revet parmesanost.
HVORDAN SKRELLE OG DEVEIN REKER
denne oppskriften krever rå reker som er kokt i en stekepanne. Jeg kjøper vanligvis min rå reker med bare halen festet, men mange reker kommer også fortsatt i skallet. Hvis reker har skall på dem, kan du enkelt fjerne dem ved å trekke hoveddelen av skallet av med fingrene, og deretter fjerne haleenden av skallet. Du må kanskje også devein reker. Hvis du ser en mørk linje som går over toppen av reker, kan du fjerne den ved å bruke en paringkniv for å kutte en spalt langs toppen av reker, og bruk deretter kniven eller en trespyd for å fjerne venen.
HVORDAN LAGE CAJUN KRYDDER
du kan bruke butikken kjøpte Cajun krydder for oppskriften, eller lage din egen. For Å gjøre Cajun krydder, kombinere 2 1/2 ss paprika, 1 1/2 ss salt, 1 1/2 ss hvitløk pulver, 1 ss sort pepper, 1 ss løk pulver, 1 ss tørket oregano, 2 ts cayennepepper og 1 1/2 ts tørket timian. Bland alt sammen og lagre i en lufttett beholder til du er klar til å bruke den.
Cajun reker pasta variasjoner
du kan legge til alle forskjellige typer pålegg Til Cajun pasta å lage din egen kreasjon.
- Protein: I tillegg til reker kan du legge til 1 kopp kokt terninger, røkt pølse eller smuldret bacon.Grønnsaker: Når du koker reker, kan du legge grønnsaker til mix som rødløk eller paprika.
- Urter: Mens jeg vanligvis gjør denne pasta med persille, andre gode alternativer inkluderer vårløk, basilikum eller gressløk.
FLERE PASTA OPPSKRIFTER DU VIL ELSKE
- Butternut Squash Pasta
- Philly Cheesesteak Pasta
- Cheeseburger Pasta
- Pølse Og Pepper Pasta
- Taco Pasta
- 1 tablespoon olive oil
- 1 pound shrimp peeled and deveined, I use 31-40 count
- 2 teaspoons Cajun seasoning plus more for garnish
- 10 ounces penne pasta
- 1 cup heavy cream
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cup shredded parmesan cheese
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon pepper
- 2/3 kopp terninger med tomater
- 2 ss hakket persille
-
Kok pastaen i saltet vann i henhold til anvisningen på pakken.
-
Varm olivenoljen i en stor panne over middels høy varme. Dryss Cajun krydder over reker.
-
Kok reker i 2-3 minutter per side eller til rosa og ugjennomsiktig.
-
I liten gryte, kombinere kremfløte, smør, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper over middels høy varme. Bring til en småkoke og kok under omrøring, til tykk nok til å belegge en skje, ca 4 minutter.
-
Rør parmesanosten i sausen, kok til den er smeltet.
-
Tøm pastaen. Kast pastaen med sausen og ordne reker på toppen.
-
Dryss Med Cajun krydder, tomater og persille, deretter tjene.
Skriv Ut Pin