Capizzi Pizza – Wood Burning Pizzeria-Hell ‘S Kitchen nyc

PIZZA HIMMELEN I HELL’ S KITCHEN: Capizzi ble skapt fra minnene om eieren Joseph Calcagnos barndom i Brooklyn pizza butikker av hans italienskfødte foreldre og besteforeldre, samt hans «Nonna ‘ s» kjøkken.Capizzi Er Laget med kjærligheten Og stoltheten Som Calcagno lærte av familien sin, og Serverer mesterlige, men tradisjonelt perfekte pizzaer fra en ekte vedfyrt mursteinovn. Den tynne skorpe er lett, øm og litt skarp. Den er perfekt forkullet fra den varme vedovnen, med et fantastisk hint av eik og hickory røkt smak av nøkkelingrediensene, importert ukentlig fra Italia.Mens New York har vært legemliggjørelsen av tidlige innvandrere og sammensmelting av etnisiteter, er Det nå et stadig progressivt og gentrifiserende nabolag, fylt med teatergjengere, sofistikerte innbyggere og de omkringliggende virksomhetene i mote-og hotellbransjen. Capizzi tilbyr komfort og hominess av en italiensk bestemors hjem – fra innredning av personlige familiebiter til den vennlige Og personlige servicen Til Joseph Calcagno, selv.