Beskrivelse
Brukes i supper, stuinger, og selv oster. Med sin karakteristiske aroma og smak er cumin det nest mest populære krydderet i verden, ved siden av sort pepper. Med sin sterke, skarpe smak og sin særegne smak, gjør cumin et flott tillegg til alles pantry.
Cumin har eksistert siden antikken, kjent og brukt i mange regioner. Selv om den opprinnelig ble dyrket I Middelhavet, ble den sterke skarpe smaken favorisert I Roma og antikkens Hellas. Cumin var så godt likt at det vanligvis ble holdt i en beholder på greske bord.Cumin ble deretter introdusert Til Amerika av spanske og portugisiske oppdagelsesreisende. Dens karakteristiske smak er beskrevet som rik, krydret og noe jordisk eller nutty. Det brukes ofte sparsomt på grunn av sin tendens til å dominere andre smaker.
Det er et krydder gjennomsyret Av Historie. I Middelalderen trodde folk at spidskommen kunne holde kyllinger og elskere fra å vandre. Ofte ble kumminfrø båret ned midtgangen av en brud og brudgom for å bringe lykke og et langt og lykkelig liv sammen.
I Dag finner du cumin i mange deler av verden. Det er mest brukt I Indisk, Pakistansk, Meksikansk og Brasiliansk mat. Det er en viktig ingrediens i chili, chili pulver, Meksikanske oppskrifter, og varmt og pikant karri pulver.
Den brukes i supper, stuinger og til og med oster. Med sin karakteristiske aroma og smak er cumin det nest mest populære krydderet i verden, ved siden av sort pepper.
Cumin er et naturlig krydder som gir varme og intens smak til mange deilige retter. Det er en naturlig matkilde høy i jern, magnesium og kalsium som har vist seg å:
- • Hjelp I Fordøyelsen, Stimulerende Enzymer For Å Bryte Ned Mat