Cranberry Rosemary Champagne Cocktails

1k Aksjer

Cranberry Rosemary Champagne Cocktails er en festlig, musserende, ikke altfor søt cocktail som er perfekt for helligdager. Ombre farge, grønne rosmarin sprigs, og rubin-røde tyttebær gjør dem spesielt pen å tjene, også.

jeg elsker champagne.

noen ganger føler jeg sannferdig at jeg var ment å leve på 1920-tallet. Nipper til en stiv champagnecocktail fra et gullrammet coupe glass, lytter til jazz i noen mørke speakeasy. Jeg elsker så mange ting om 20-tallet, spesielt mote. (Selvfølgelig, en ting jeg ikke ville bry meg om, ville være forbud.)

jeg pleide å kaste 1920-fester, og de var ganske fantastiske. Jeg ville bygge champagne coupe briller i et tårn, og det ville være frittflytende boblende i tillegg til champagne punch.De Fleste av mine netter dreier seg om joggebukser og Netflix, men jeg elsker å være ekstra fancy once in a blue moon. Jeg har en lidenskapelig, dramatisk stil som alltid har vært der. Jeg liker å oppleve de finere ting I livet, Great Gatsby stil, en gang i blant.

og champagne er definitivt en av disse tingene. Ta meg til et fransk brasserie eller en champagnebar, og jeg er den lykkeligste jenta i verden. Men jeg liker å bære den følelsen av ‘specialness’ med meg, selv når det er ingenting å spesielt feire. Så, ja, du vil ofte finne meg å kjøpe en fancy flaske boblende for en tirsdag kveld. Ingen feiring, årsak, grunn, spesiell anledning nødvendig.

jeg foreslår sterkt at dere prøver det. Ikke «lagre ting» for helgen eller for en spesiell anledning. Feire hver dag, selv på små måter. I utgangspunktet det jeg sier Er, Behandle. Yo. Selvtillit.

Som er 100% hva jeg gjorde med Disse Cranberry Rosemary Champagne Cocktails.

Thanksgiving åpenbart inspirert disse krydret, sitrus-laced Tranebær Rosmarin Champagne Cocktails.jeg lager en versjon av en tranebær – og champagnecocktail hver ferie, men jeg prøver å endre den litt hvert år. I år kommer jeg hjem i NJ For Thanksgiving, så jeg skal lage En punch bowl-størrelse Cranberry French 75.

men hei, du kan aldri ha for mange champagne cocktails, eh?

så jeg bestemte meg for å spille litt rundt. Jeg har fortsatt massevis av rosmarin igjen fra hagenes siste høst, og jeg elsker å legge til friske urter til cocktailer. Rosemary ser også så pen ut som garnityr, spesielt sammen med tranebær denne tiden av året.

disse cocktails begynner med en rosmarin-infused tranebær sirup, som er forbedret med frisk sitrus og kanel.

det er en dyp, rubin fargetone, og når den legges til denne cocktailen, skaper den en nydelig ombre-finish.

jeg håper helhjertet at disse cocktails finne et sted i din neste feiring.

(Eller Din Neste Netflix-binge natt.)

jeg håper at du gjør og nyte disse fizzy, festlig Tranebær Rosmarin Champagne Cocktails! Hva er din favoritt måte å drikke champagne på? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor.

og her er noen ting du trenger for denne oppskriften…

Speakeasy Champagne Coupe Briller // Rodelle Kanelstenger // Terskel Stemless Champagne Briller // Sunne Søtningsmidler Organisk Rørsukker

dette innlegget inneholder tilknyttede lenker, men er alltid produkter jeg elsker, anbefaler, & bruk i mitt eget kjøkken.

klokke klokke ikonbestikk iconflag flagg iconfolder mappe iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

Beskrivelse

Scale1x2x3x

Ingredienser

For Tranebær Rosmarin Sirup:

8 unser friske tyttebær (2 heaping kopper)
Juice av 1 sitron
2 kanelstenger
1 kopp sukker
1 kopp vann
4 store kvister frisk rosmarin

For Cocktails:

3 ss Tranebær Rosmarin Sirup
1 ss fersk appelsinjuice
6 unser champagne, musserende vin eller prosecco
for garnityr: en kanelstang, appelsinskive og frosne tranebær for å holde det kaldt

instruksjoner

lag sirupen. Bland ingrediensene i en liten kjele og kok opp. Smør forsiktig til sukkeret er oppløst og tranebærene har poppet og slått sirupen rød.
la sirupen avkjøles og sitte ved romtemperatur i 30 minutter for å infisere. Deretter spenne sirupen gjennom en ostekloth eller finmasket sil, trykk ned på tranebærene for å få alle sine juice.
La sirupen slappe av i kjøleskapet i minst 2 timer.
Lag cocktails. Fyll champagne fløyter med 3 ss Rosmarin Tranebær Sirup. Lag med 1 spiseskje fersk appelsinjuice på toppen av det. Hell 6 gram sprudlende i hvert glass. Pynt med frosne tyttebær, en kvist av frisk rosmarin, og en oransje kile. Nyt!

Notater

jeg brukte en 10-ounce pose med friske tranebær (vanligvis funnet på de fleste dagligvarebutikker i denne mengden), popping 2 gram i fryseren for garnityr og bruker 8 gram for sirupen.

sirupen kan gjøres en uke på forhånd og holdes i kjøleskapet.