Fotokreditt: Istock
Rug er et gress som er nært forbundet med hvete og bygg og likevel er overlegen til de to. Det er et ekstremt allsidig korn. Også kjent som secale korn, rug er et korn Fra Russland, og ble dominant dyrket der, men nå er tilgjengelig over hele verden. Det er et kraftverk av antioksidanter, phytonutrients, vitaminer og mineraler. Det er spennende å observere at et så lite frø kan lastes med så mange fordeler. Det er viktig at den er full av de gode karbohydrater som kan få deg til å føle deg fyldigere enn hvete eller bygg og fremme vekt loss.As en kilde Til Vitamin E, rug hjelper til med å regulere kroppens nervesystem og bidrar også til å forbedre metabolismen. Dette forhindrer opphopning av fett og holder kroppsvekten i kontroll. Siden rug er tøffere å forfine enn hvete, beholder den mye mer av næringsstoffene og er kjent for å redusere risikoen for bryst-og tykktarmskreft.(Les Også: 5 Fiberrike Matvarer Du Bør Spise Hver Dag )
Fotokreditt: IstockRye er en utmerket kilde til essensielle vitaminer og løselig fiber. Menneskekroppen mangler disse vitaminene, og dermed må disse leveres av eksterne kilder som rug. Et høyt fiber diett er i stand til å senke høyt kolesterolnivå, og det er hva rug gjør det mulig. Fiberen bidrar også til vedlikehold av blodkarets elastisitet og forhindrer herding av arterier og fremmer dermed hjertes helse. Stereotyp som fattigdomskorn, er rug i stand til å vokse selv i de fattigste jordene. Men fordelene må aldri være undermined.As et lagerhus av løselig fiber, rug har evnen til å forhindre utvikling av gallestein, spesielt hos kvinner. Det reduserer utskillelsen av galle og øker følsomheten av insulin. Rye korn er kilder til kobber, magnesium og fosfor. Dermed tar det seg av produksjon av røde blodlegemer, og er utmerket for personer med diabetes.Rye finnes i mange former, alt fra rugbær også kjent som rugfrø, til spiret rug og mel. Oftere enn ikke, brukes rugbrød som en ideell frokostkombinasjon. Rye brukes ikke bare til å bake, men er også en viktig ingrediens for drikkevarer. Rye har svært få kalorier sammenlignet med andre korn og er et lager av mangan og karbohydrater som holder energinivået høyt.Ifølge Shalini Manglani, Bangalore-basert Ernæringsfysiolog, «Rye er ekstremt rik på gode karbohydrater Og er et veldig hardt korn, og dermed letter det vekttap. Dersom duâ € ™ re glutenintolerant eller følger en foreskrevet glutenfri diett, må rug ikke konsumeres.»Selv om det kanskje ikke er bra for folk som er glutenintolerante, for de andre og spesielt menopausale kvinner, gir rug et godt alternativ til hvete. Den har lignan som inneholder fytoøstrogen aktivitet. De bidrar til å forhindre ubehagelige symptomer hos kvinner, for eksempel hetetokter.
Fotokreditt: Istock
du kan starte dagen med en bolle med ruggrøt. Rye kaker og muffins blir også stadig mer populært da det erstatter raffinert mel. Du kan nyte disse godbitene uten skyld. Rugbrød er et ideelt alternativ, spesielt hvis du spiser brød på en daglig basis. Så spennende som det kan høres, har rug til og med blitt brukt til å lage whiskyer rundt om i verden. Ansvarsfraskrivelse: meningene uttrykt i denne artikkelen er forfatterens personlige meninger. NDTV er ikke ansvarlig for nøyaktigheten, fullstendigheten, egnetheten eller gyldigheten av informasjonen i denne artikkelen. All informasjon er gitt på en as-is basis. Informasjonen, fakta eller meninger som vises i artikkelen gjenspeiler ikke synspunktene TIL NDTV OG NDTV påtar seg ikke noe ansvar eller ansvar for det samme. for de siste matnyheter, helsetips og oppskrifter, lik oss På Facebook eller følg Oss På Twitter og YouTube.