visste du at jeg er en del ungarsk?jeg hadde en oldemor som bare snakket ungarsk at jeg elsket og en bestemor som ville gjøre disse fantastiske Kifli cookies og sende dem til meg som meg og min familie reiste over hele verden!
de ville komme i en vakkert pakket Jule tinn og innpakket i silkepapir med lag med fantastisk godhet. Etter min bestemor gikk bort min tante og hennes døtre båret på tradisjonen med å lage dem og ville sende dem til oss.
Folkens, Kan Jeg bare si At Det ikke Var Jul før vi hadde disse deilige godbitene? De er definitivt verdt din tid og innsats. Mine barn spiser alltid disse når de kommer i posten.
jeg ønsket å dele oppskriften her med deg! Her er det~
UNGARSK KIFLI OPPSKRIFT:
- 1 cup butter, softened
- 1 package (8 ounces) cream cheese, softened
- 2-1/2 cups all-purpose flour
- FILLING:
- 3 store eggehviter
- 3/4 ts vaniljeekstrakt
- 3-1/2 kopper bakken valnøtter
- konfekt sukker
retninger
- 1. I en stor bolle, fløte smør og kremost til blandet. Gradvis slå mel i kremet blanding. Del deigen i tre porsjoner. Form hver til en disk; pakk i plast. Kjøl 1 time eller til fast nok til å rulle.
- 2. Forvarm ovnen til 375° For fylling, i en liten bolle, slå egg hvitt og vanilje på middels hastighet til skumaktig. Tilsett gradvis sukker, 1 spiseskje om gangen, slå på medium etter hvert tillegg til det er godt blandet. Rør i valnøtter.
- 3. Sjenerøst belegge en arbeidsflate med konditorer sukker. Rull en porsjon deig til en 12-in. square ca 1/8 in. tykk, sprinkling med ekstra konditorer sukker etter behov for å belegge godt. Kutt i seksten 3-in. Square.
- 4. Form 2 ts fylling i en liten logg om 2 i. lang. Plasser diagonalt på en firkant. Overlapp motsatte hjørner av deigen over fylling; klem tett for å forsegle. Plasser 2 i. bortsett på smurt bakervarer. Gjenta med resten av deigen og fyll.
- 5. Bake til bunnene er gyldenbrune, 9-11 minutter. Fjern fra panner til ledningsstativ for å avkjøle helt. Støv med konditorers sukker.
- 6. For Å Gjøre Fremover: Deigen kan gjøres 2 dager i forveien. Pakk i plast og legg i en resealable bag. Oppbevares i kjøleskapet.
- 7. Fryse alternativ: Fryse cookies i frysebeholdere. For å bruke, tine før servering. Om ønskelig, støv med ekstra konditori sukker.
du kan også fylle disse med jelly også (aprikos er en favoritt) – men det beste er valnøtt så prøv det først!
Verktøy du kan bruke og er valgfrie:
Pastry cutter wheel
vokspapir
christmas bokser (for å lagre cookies i)
mixer
bowl scraper
You might also be interested in the following:
11 CHRISTMAS MOVIES THAT WILL BLESS YOUR FAMILY
CHECK OUT OUR ULTIMATE CHRISTMAS GIFT GUIDE!
*Recipe & image from Taste of Home.