i løpet av ferien gjør jeg mye underholdende. Så mange familie og venner kommer over, og jeg gjør det min plikt å ha en fin trøstende måltid laget! Jeg er sikker pa at du vet hvor mye det koster a underholde i lopet av ferien . Men jeg bruker faktisk ikke så mye! Jeg har massevis av oppskrifter som er min gå til retter når jeg underholde. Pot Roast er en av dem! Vanligvis rundt Thanksgiving Og Jul, tror folk automatisk at du må ha Skinker, Kalkuner og dyre kjøttstykker. Ikke jeg! Ikke i det hele tatt kjære. Jeg velger å gå billigere ruten når vert ferie parter i disse dager (på dagen av ferien er en annen historie!)! Pot Roast, er faktisk en ganske billig hovedrett som jeg finner at folk flest virkelig elsker! Hvis det gjøres riktig, kan en billig bunn steke være ekstremt deilig, og ferie verdig.
I dette innlegget skal jeg vise deg hvordan jeg lager ømt saftig pottesteg som vil være perfekt å servere i høytiden, og hvilken som helst annen gang du vil ha god ol’ trøstende mat!
kuttet av kjøtt som jeg bruker er en billig en. Jeg bruker bunnsteg. Jeg klarte å kjøpe en 4 lb steke for under $11, som skal mate om 8-12 personer (avhengig av hvor grådige de er! LOL). Husk at steke som jeg bruker er min preferanse. Hvis du kan finne en annen kutt som passer ditt budsjett-gjerne bruke den!
nøkkelen til å snu billig steke i en ferie verdig parabolen, er hvordan du koker det! Du må koke steke lavt og sakte. Ikke prøv å forhaste det. Ellers vil du være ved bordet og spise stek så tørr og tøff som lær! En annen viktig ting er å sørge for at steke har litt fett på den. Jeg sørger alltid for at steken min har et fint lag med fett på det, fordi fettet holder seg fuktig! Når du er ferdig med å lage steken, kan du trimme fettet av – men la fettet stå på mens du lager mat!
jeg lager en enkel saus til stekene mine. Det er veldig enkelt å lage! Det er en blanding av saften fra kjøttet, buljongen & krydder brukt og mel. I løpet av den siste timen av matlaging steke kokker i saus, og resultatet er fantastisk!
også, jeg legger til noen grønnsaker i potten også. Jeg holder det veldig enkelt, og legger til poteter, gulrøtter og løk. Føl deg fri til å legge til flere grønnsaker hvis det er noe.
Igjen, dette er et veldig enkelt og rimelig alternativ til skinkene & tyrkia, men er perfekt også andre tider på året. Denne hele tallerkenen kostet meg under $18 å lage, og igjen kan den mate hvor som helst mellom 8-12 personer.*jeg koker min steke i min nederlandske ovn, men hvis du ikke har enbrun, så kjøtt og løk i en panne, så overfør dem til en roaster.*
Pass på å sjekke ut min oppskrift På Smothered Roast & Grønnsaker også!
Se veiledningen, og følg Meg På Pinterest!
Grytestek
Ingredients
- 4 lbs beef bottom roast
- 1/4 cup all purpose flour PLUS 2 tbsp
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp ground black pepper
- 2 tsp garlic powder
- 1 tsp crush basil
- 1 tsp rosemary leaves
- 1 tsp onion powder
- 2 tsp celery flakes
- 32 oz chicken or beef broth whatever is your preference
- 2 tbsp vegetable oil
- 4 medium russet poteter vasket og hakket
- 1 kopp baby gulrøtter vasket & skrelles
- 2 mellomstore løk hakket
Instruksjoner
-
forvarm ovnen til 300 f.
Video
Notater
