mens de fleste tror at kaktusfrukter er uspiselige, er sannheten at nesten alle kaktusfrukter er spiselige og fulle av sunne næringsstoffer. Andre deler av plantene som pads er spiselige også. Som enhver annen frukt er denne ville frukten ikke bare næringsrik, men også velsmakende. Men hvis du aldri har smakt frukten, kan du lure på, » er kaktusfrukt virkelig trygt for konsum?»Ikke bekymre deg, vi er her for deg.
Så er kaktusfrukt giftig? Ingen. Selv om det er mange forskjellige former for kaktusfrukter, er ingen av dem giftige. Alle kaktusfrukter er trygge å spise. Den eneste forskjellen du kan merke blant frukt fra forskjellige kaktusarter er at noen er mer bittere og sure enn andre. Men alle er spiselige og vil ikke forårsake skade. Et betydelig antall spiselige kaktusfrukter tilhører Opuntia-arten.
Les videre for å finne ut mer om kaktusfrukter og noen av de mest spiste kaktusfruktene. Så, la oss dykke rett inn i det.
Hva Er De Viktigste Komponentene I Kaktusfrukter?
en typisk kaktusfrukt som den stikkende pæren er delt inn i tre hovedkomponenter, nemlig frø, peeling og masse. De tre er dekket av en tornet hud som du må bli kvitt for å få tilgang til det næringsrike kjøttet som er spiselig. Frukten består av ca 85% vann, 15% sukker, 1% protein og 0,3% aske.kjøttet av frukten er en utmerket kilde til mineraler og forskjellige typer aminosyrer, som asparaginer, arginin og alanin. Noen av de essensielle vitaminene som finnes i frukten inkluderer askorbinsyre (vitamin c) vitamin E Og K. Kraftige antioksidanter og flavonoider er andre viktige bestanddeler av kaktusfrukter.
betalain pigmentene gir frukten sin farge og har også noen kraftige antioksidantegenskaper. Den generelle sammensetningen av frukten indikerer at den kan være en kilde til et bredt spekter av sunne næringsstoffer som kan øke kroppens helse.
Med tanke på de kjemiske komponentene i disse fruktene, er det ganske enkelt å konkludere med at deres ernæringsmessige kapasitet er god og kan brukes som et utmerket kosttilskudd. Den økende trenden i etterspørselen etter naturlige ingredienser og matvarer som fremmer god helse, passer de mange funksjonelle delene av kaktusfrukten godt til denne trenden.videre kan kaktusfrukter betraktes som «livets bro» siden de er den eneste mat-og vannressursen for ørkendyr i de lange tørre årstidene i ørkenen.
Er Det Farlig Å Spise Kaktusfrukter?
De fleste kaktusfrukter er ikke giftige, men noen av dem har en forferdelig smak. Mange av de spiselige fruktene er Fra Opuntia-arten som har over 200 forskjellige typer kaktusplanter. Kaktusfrukter fra denne arten blir ofte referert til som nopales, kaktuspære eller bare den stikkende pæren. Den eggformede frukten og til og med bladene til Alle Opuntia-arter er spiselige og vil ikke forårsake noen problemer. Men å høste fruktene og forberede dem kan være litt anstrengende.
Heldigvis går ikke innsatsen din forgjeves. I Mange deler Av Nord-Og Sør-Amerika er kaktusfrukter verdsatt, og de som ikke har planten i hagen, vil kjøpe disse fruktene fra dagligvarebutikker. Nopales selges enten som frisk frukt eller hermetisert frukt. Valget er ditt.
Hvilke Typer Kaktusfrukter Er Spiselige?
Mens det er mange typer kaktus, blir bare noen få av dem ofte konsumert. Men det betyr ikke at de andre er giftige. Det betyr bare at folk foretrekker å spise frukt fra visse typer kaktus mer enn andre. Her er noen av de mest brukte typer kaktusfrukter:
Stikkende pærefrukter
den stikkende pærefrukten vokser fra de flate prikkete pads Av Opuntia kaktus. Selv om de stikkende padsene også er spiselige, velger mange mennesker å holde seg til frukten alene. Den stikkende pæren kan være grønn, rosa eller rød, avhengig av nivået av modenhet.
Vanligvis, som frukten modner, endrer den farge fra grønt til forskjellige nyanser av oransje og rødt. De grønne fruktene er bitre, men de røde er søte. Noen kaller frukten nostile eller tunfisk, mens de stikkende pads ofte refereres til som nopal.
Stikkende pærefrukter inneholder stikkende hårlignende splinter kjent som glochider. Du må forsiktig fjerne glochidene når du forbereder frukten til konsum. Bruk beskyttende skinnhansker eller et tykt håndkle for å hindre at glochidene trenger inn i huden og forårsaker alvorlig irritasjon.Prickly pear er fullpakket med essensielle fettsyrer, karotenoider og kraftige antioksidanter. De inneholder også store mengder kostfiber, essensielle vitaminer og mineraler som kalium, magnesium, kalsium, Vitamin A Og Vitamin C.
Drage frukt
Drage frukt kommer fra den gule og røde pitaya vintreet kaktus. Fruktene har en søt dristigere smak og er vanligvis dyrere sammenlignet med andre kaktusfrukter. I motsetning til de andre kaktusfrukter som utvikler seg fra spines, utvikler dragefrukt fra blomstene av pitaya vine kaktus.
Det er også kjent som pitahaya, pitaya eller jordbærpære. Men pitaya kommer fra Stenocereus slekten og smaker surt mens pitahaya kommer fra Hylocereus slekten og er veldig søt.
en av de største fordelene med drage frukt er at det er utrolig lett å tilberede. Alt du trenger å gjøre er å kutte frukten i to halvdeler og forsiktig skru ut kjøttet. Kjøttet kan være rosa eller hvitt og inneholder små frø som ligner på kiwi-frukt.
du kan spise dragefrukten rå eller koke den. Bare husk at huden ikke er spiselig. denne kaktusfrukten er en god kilde Til Vitamin A Og C, samt mineraler som fosfor, magnesium og kalsium. Det er også lav i kalorier og høy i kostfiber, noe som gjør det til en god mat valg.
Tønnekaktusfrukt
tønnekaktusfrukten kan plukkes og spises rå. Den har ingen spines / glochids,noe som gjør den til en av de enkleste kaktusfrukter å håndtere. Blomsterknopper av fat kaktus er også spiselige, men kan smake litt surt.
selv plantens røtter er spiselige. En fullt moden tønnekaktusfrukt vil ha en tart smak som ligner på sitroner. De små frøene inne i kjøttet gir en litt nøtaktig smak til den. En umodig tønnekaktusfrukt er grønn mens en moden er lys gul.
den beste tiden å høste tønnekaktusfrukter er etter at de blir lyse gule. Bare plukk dem av med dine bare hender, skjær dem i to halvdeler og skur kjøttet fra huden. Du kan tørke frøene og riste dem. De tjener som et utrolig tillegg til yoghurt, granola og brød.Fat kaktus frukt er høy i vitamin a Og C. Det er også lite fett og lite kalorier, noe som gjør det til et flott tillegg til et sunt kosthold.
Saguaro frukt
Saguaro kaktus er trolig den største i familien av kaktus. Den vokser i Mange deler Av Nord-Amerika, og dens frukter utvikler seg fra blomstene som vanligvis dannes på toppen av planten. Som alle andre stikkende pære, Saguaro frukt modner fra grønt til oransje, så rødt.
Når Den er full moden, Vil Saguaro-frukten dele seg, og utsette det deilige røde kjøttet. De Fleste Saguaro-frukter modner i juni når temperaturene er gunstige. For å høste fruktene effektivt, trenger du en stang som er ca 20 meter lang for å slå fruktene av toppen av planten.
når du har høstet frukten, sørg for å skille den fra skall deretter fjerne frøene og massen med en spiseskje. Hvis frukten ikke hadde delt, bruk en kniv for å dele den.Saguaro frukt Er en svært næringsrik lav-fett, lav-kalori mat som inneholder mye løselig fiber, Vitamin C Og Vitamin B12. Den inneholder også høye proteiner.
Cereus peruvianus frukt
Til Slutt må Vi nevne Cereus peruvianus kaktusfrukt som i stor grad ligner et eple. Faktisk refererer mange mennesker til det som eplekaktusen. Frukten har rikelig med deilig kjøtt inni og ligner dragefrukten.
den er rund med en hud som vanligvis går fra blå til lilla til oransje og til slutt rød når den er helt moden. Dens hud splitter når frukten er moden og klar for høsting. Huden er spineless og glatt, noe som gjør det til en enkel kaktusfrukt å håndtere.Cereus peruvianus frukt er full Av Vitamin A Og C og en god kilde til sunne mineraler som kalsium, fosfor og magnesium. Frukten er forfriskende, herlig og saftig å smake.
Sammendrag
Kaktusfrukter er spiselige og trygge. Vitenskapelig forskning har vist at forbruker kaktusfrukter gir et bredt spekter av helsemessige fordeler for kroppen. De kan forhindre lipidoksidasjon, senke blodsukkernivået og øke sårhelingsprosessen.Kaktusfrukter er også kjent for sine potente antiinflammatoriske, antivirale og antioksidantegenskaper. Så, hvis du alltid har trodd at kaktusfrukter er giftige, er det på tide å gå og prøve en.