Husk i 2012 da et par tyver klarte å stjele $ 18 millioner verdt av lønnesirup-det er seks millioner pounds i vekt-bare over natten– Det var en av de største landbruks tyverier i historien, og har siden blitt ansett Som «Den Store Kanadiske Lønnesirup Heist». Det var ganske smart med tanke på at golden sap er verdt mer enn råolje.
så tyvene stjal sannsynligvis ikke sirupen for helsemessige fordeler, selv om golden sap kommer med en liste over helsemessige fordeler likevel. Og mens det er mange «sunne» søtningsmidler på markedet, vet real health nuts at naturlig lønnesirup og honning fortsatt regjerer øverste. Men hvordan går de frem mot hverandre?
Kalorier, Karbohydrater og Fett
Kalorier synes alltid å få den dårlige enden av pinnen, men det avhenger egentlig av hva du ønsker å komme ut av det. Hvis du ønsker å kutte ned på kalorier, er lønnesirup veien å gå. En kopp lønnesirup inneholder 819 kalorier mens en kopp honning inneholder en heidundrende 1031 kalorier. Dette spiller ingen rolle for mye hvis du legger litt søtningsmiddel i kaffen din, men hvis du baker, holder du sannsynligvis med maple tree sap.
når det gjelder karbohydrater, har lønnesirup også et lavere innhold enn honning. I en spiseskje er det ca 13 gram karbohydrater i lønnesirup, og ca 17 gram i honning. Men her er fangsten, lønnesirup er faktisk en bedre energikilde fordi honning hovedsakelig består av fruktose, som ikke kan brukes av kroppens celler.For mye fruktose er faktisk dårlig for kroppen din. Lønnesirup, derimot, består for det meste av det sunne komplekse sukkeret, sukrose!
og fat? Vel, det er ikke noe fett i honning, og bare 0,1 gram i en spiseskje av sirupens motstykke. Jeg tror du er trygg med en på dette.
Vitaminer, Mineraler og Antioksidanter
når det gjelder vitaminer, er honning faktisk en bedre kilde enn lønnssapet. Den har vitamin C og vitamin B6, som begge ikke finnes i sin rivaliserende sirup. Og honning har et høyere innhold av vitamin B2.
Mineraler er en annen historie. Lønnesirup trumper ganske mye honning i nesten alt mineralinnhold. Det gir mer jern, mangan, kalsium, sink og kalium. Alle disse mineralene er avgjørende for å opprettholde en sunn kropp.
både lønnesirup og honning tilbyr omtrent samme mengde antioksidanter. Selv om de begge bare inneholder mellomliggende mengder, er antioksidanter verdifulle og bidrar til å bekjempe kreftfremkallende celler.
Verdict
så er det gylne lønnetre sap bedre enn honning? For det meste, ja. Det har lavere sukkerinnhold, mindre fruktose og flere mineraler. Men hvis du leter etter en liten vitamin boost, er honning det beste alternativet. Og kanskje du foretrekker smaken av den ene over den andre! Uansett er de både deilige og mye sunnere søtningsmidler i forhold til de raffinerte sukkerholdige påkjenningene på markedet. Bare sørg for å ta alt i moderasjon.
Del med oss dine tanker om disse to populære søtningsmidlene. Er du lag lønnesirup eller lag honning?
LEVE DEN KANADISKE STEREOTYPEN. FÅ DIN LØNNESIRUP I DAG!