disse daglige paleo laks kaker er en av mine favoritt lunsjer og» hva-i-heck-am-i-going-to-make » middager. De kommer sammen med minimale ingredienser, men har en fantastisk smak som vi alle elsker (kresen 10-åring inkludert!!!). Et snev av sriracha gir kakene et subtilt spark, mens mandelmel gjør dem glutenfrie og paleo. En kremaktig 2-ingrediens krydret mayo saus gjør dem til å føle seg som en jævla fin fest faktisk (selv om det er uke to av selvkarantene ?). Ny VIDEO nedenfor!
Paleo laks patties
jeg kunne ikke tenke meg en bedre—eller mer nødvendig—tid for å feire billige pantry måltider, som ikke trenger å være kjedelig eller kjedelig. Disse paleo laks patties er et godt eksempel. De er enkle, de er fullpakket med ernæring, og siden de er bundet med mandelmel, er de også glutenfrie og paleo.
er det sunt å spise hermetisert laks?
JA! Hvis du ikke har prøvd hermetisk laks før, anbefaler jeg det. Det er lik i tekstur til hermetisert tunfisk, men med en mer «lakslignende» smak.
er hermetisert laks bedre enn tunfisk?
det er selvsagt subjektivt, men hermetisert laks er et mer bærekraftig og næringsrikt valg. Villfanget laks er mer økologisk sunn, og siden laks er lavere på næringskjeden, har den også langt mindre giftstoffer enn tunfisk (som kvikksølv). Når du handler for hermetisert laks, oppsøke vill laks(det er ofte merket vill rosa eller vill sockeye). Du kan kjøpe den i tradisjonelle bokser eller i pakker. Jeg anbefaler Wild Planet, Natural Sea og Whole Foods merkevare bokser, og Disse StarKist pakker.
Noen merker av hermetisert laks inneholder små bein, som er helt spiselige (du kan ikke smake dem og de er uoppdagelige når de er blandet inn i kakene). Faktisk er beinene en fantastisk kilde til kalsium!
Glutenfrie laksekaker med mandelmel
disse glutenfrie laksekakene er bundet med mandelmel, majones og et egg. De får et kick av smak fra sriracha, og du har muligheten til å legge selleri for crunch (selv om du ikke har det på hånden, kan du absolutt lage kaker uten det).
hvordan lager du paleo laksekaker?
- Bland hermetisert laks med et egg, mandelmel, majones, selleri (hvis du bruker) og sriracha.
- Varm 2 ss olje i en non-stick skillet. Bruk 2 skjeer, slipp blandingen i 2-ss store høyder i den varme pannen. Kok til brunet på begge sider.
- Tøm laksekakene på papirhåndklær, og server deretter!
hva er bra med laksekaker?
disse paleo laksekakene er deilige over salatgrønt, eller for en ikke-paleo tilnærming, server dem over ris eller fullkorn (du kan legge til grønnsaker sammen for å lage en kornskål ?). De er også kjempebra i slider buns (det er slik barna mine elsker å spise dem!).
VANLIGE SPØRSMÅL
Prøv å legge hermetisert laks til salater, risskåler, eggerøre og potetkaker. Også, bland det med majones, selleri og sitronsaft for laks salat smørbrød og smelter!
Tips for denne oppskriften:
- Bokser med villaks varierer i vekt, ofte fra 6-unser til 7.5-unser (enten vekt vil fungere for denne oppskriften-du trenger 1 boks). Du kan også kjøpe villaks i 2,6-til 3-unse pakker-du trenger 2 pakker for denne oppskriften. Merker jeg anbefaler inkluderer Wild Planet, Natural Sea, Whole Foods og StarKist pakker (jeg anbefaler Ikke StarKist bokser, bare pakker). Du kan også bruke samme vekt i hermetisert tunfisk for denne oppskriften!
- hvis du bruker pakker, er det ikke nødvendig å tømme laksen. Hvis du bruker en boks, bruk lokket til å trykke ut væsken.
- noen hermetisert villaks inneholder små bein, som er helt spiselige (de er en god kilde til kalsium!) og er uoppdagelig i kakene.
- Bruk en stor non-stick skillet til å lage kaker. Jeg elsker min teflon-gratis ScanPan.
andre paleo oppskrifter å prøve:
- Mandel Og Cassava Flatbreads
- Chocolate Chip Cassava Cookie Barer
- Paleo Shortcakes
- En Bolle Banan Brød
- Mandel Kokos Kake
- Enkel Gulrotkake
andre enkle måltider du kanskje liker:
- Få Flere Enkle Pantry Oppskrifter her!
- Laks Og Potet Kaker
- Quinoa & Hvite Bønne Burgere
- Curried Hirse Kaker
- Krydret Laks Sushi Burrito Wraps
Se videoen!
Få oppskriften!
Paleo Laks Kaker med Krydret Majones
Ingredienser
- 1 (6 til 7,5 – unse) kan villaks, drenert, eller 2 (2.6 to 3-ounce) packets wild salmon
- 1 large egg
- 1/4 cup almond flour
- 1/2 small celery stalk, finely diced
- 4 tablespoons mayonnaise, divided
- 1/2 teaspoon sriracha, divided, plus more to taste
- Salt and freshly ground black pepper
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
Instructions
-
i en bolle, kombiner laks, egg, mandelmel, selleri, 2 ss majones og 1/4 teskje av sriracha. Smak til med salt og pepper. Rør for å kombinere.
-
i en liten bolle, rør sammen de resterende 2 ss majones og 1/4 ts sriracha. Smak til med salt og pepper (hvis du liker det spicier, legg til mer sriracha!). Sett til side for servering.
-
varm olivenoljen i en stor nonstick skillet over middels varme. Bruk 2 skjeer, slipp blandingen i ca 2 ss store høyder i den varme pannen og flatt dem i patties(du bør få 6 kaker). Kok kakene til brunet på begge sider, ca 3-4 minutter per side. Ha i en bolle og dryss med salt. Server kakene med krydret majones.
Notater
- Bokser av villaks varierer i vekt, ofte fra 6-unser til 7,5-unser(enten vekt vil fungere for denne oppskriften-du trenger 1 boks). Du kan også kjøpe villaks i 2.6-til 3-unse pakker-du trenger 2 pakker for denne oppskriften. Merker jeg anbefaler inkluderer Wild Planet, Natural Sea, Whole Foods og StarKist pakker (jeg anbefaler Ikke StarKist bokser, bare pakker). Du kan også bruke samme vekt i hermetisert tunfisk for denne oppskriften!
- hvis du bruker pakker, er det ikke nødvendig å tømme laksen. Hvis du bruker en boks, bruk lokket til å trykke ut væsken.
- noen hermetisert villaks inneholder små bein, som er helt spiselige (de er en god kilde til kalsium!) og er uoppdagelig i kakene.
- Bruk en stor non-stick skillet til å lage kaker. Jeg elsker min teflon-gratis ScanPan.
Hold Kontakten!
jeg vil gjerne høre hva du lager, og jeg er glad for å svare på alle spørsmål. Husk å tagge noen bilder slik at jeg kan dele! @FromScratchFast
*dette innlegget inneholder amazon affiliate linker til produkter jeg bruker og elsker (uten kostnad for deg). Takk For at du støtter Fra Grunnen Raskt!