Maybaygiare.org

Blog Network

Forskjellen mellom burritos, chimichanga, og enchiladas?

En enchilada er en mais tortilla pakket rundt noen fylling (ofte kjøtt og/eller ost), dekket i saus. Sausen er virkelig definere her: ordet er avledet fra et verb som betyr «å krydre med chili». Sausen involverer vanligvis chili peppers, men ikke alltid, spesielt For Tex-Mex Og Amerikanske Varianter. Siden det er dekket i saus, spiser du det av en tallerken antagelig med en gaffel. Tortillas er vanligvis 6-8 tommer i diameter-liten nok til at du kan sette noen enchiladas på rad på en tallerken.

Hjemlengsel Texan enchiladas

fra Hjemlengsel Texan

en burrito er en mel tortilla pakket rundt fylling, med endene lukket. I USA er de ofte ganske store og betydelige. De er vanligvis bare tortilla-innpakket ting, så du kan holde den i hånden og spise den. De er også noen ganger servert «våt» eller «kvalt» i saus, men det er en variant. Tortillas er vanligvis større for å tillate folding rundt en anstendig mengde fylling. Du vil se «burrito size» tortillas som er så små som 10 tommer eller så i butikkene, men de typene du får i restauranter kan være lett 13-16 tommer. De store er også kalt Mission burritos, og er ofte pakket inn i folie for lettere å spise. (Det er tortilladiameteren; den faktiske burrito er vesentlig mindre etter foldingen for å lukke endene.)

Los Altos Taqueria burrito

fra Los Altos Taqueria på Yelp

en chimichanga er en frityrstekt burrito. Det kommer ofte med queso og/eller saus over toppen, men det er ikke en definerende egenskap. Vanligvis serveres de på en tallerken, med ideen å kutte inn i den med en gaffel og kniv.

chimichanga med sauschimichanga avdekket

først Fra Wikipedia (helt dekket), andre Fra Trudy ‘ s I Austin via Fettarterien (synlig stekt)

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.