Deling er omsorg!
- Del
- Pin131
- Yummly
Ginger hvitløk pasta oppskrift – Rask og enkel hjemmelaget ingefær hvitløk pasta uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. Denne pastaen kan fryses eller lagres i kjøleskap!
Gå Til Oppskrift
så lenge jeg kan huske har jeg vært mer tilbøyelig til å lage mat fra bunnen av hjemme, som selv grunnleggende ting som kokosmelk, sambar pulver, garam masala pulver, og som denne ingefær hvitløk pasta. Sannsynligvis fordi jeg ønsket å prøve det hjemme og sent, siden jeg ble mamma, har det vært mest om å unngå unødvendige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.
jeg husker at jeg var veldig interessert i å lage ingefær hvitløkpasta hjemme selv da jeg begynte å lage mat for første gang. Jeg likte ikke smaken av pakkede pastaer, men elsket absolutt friskheten av hjemmelagde. En jeg tror mange kjøper storebought pasta fordi de ikke vet hvordan å lage ingefær hvitløk pasta hjemme.
hva er ingefær hvitløk lim?
For de av dere som ikke er kjent Med Indisk Matlaging, Er Ingefær Hvitløkpasta oppskrift en av grunnleggende for enhver masala. Både ingefær og hvitløk hjelper til med fordøyelsen, noe som gjør denne pastaen til en viktig ingrediens når du lager kjøtt. Det har også flere helsemessige fordeler. jeg bruker denne pastaen til nesten alle oppskrifter som krever ingefær og hvitløk, bare fordi det er lettere å bruke denne ferdige pastaen enn å måtte skrelle og hogge ingefær og hvitløk hver eneste gang. Det gir en utrolig smak når du legger dette til hva parabolen som krever det.
Hvorfor gjøre dette hjemme?
fri for konserveringsmidler: jeg får det, hvorfor gjøre dette når du enkelt kan finne dette på Noen Av De Indiske butikkene rett? La oss innse det du ikke vet hva som går inn i det gjør du? Også fordi de hermetiske pastaene reiser miles og lagres i lang lang tid, er det mange tilsetningsstoffer, smakforsterkere og konserveringsmidler. Lett å lage: Du kan tenke på butikk-kjøpte ting når det tar en hel dag eller så å lage noe, men ikke denne ingefær hvitløkpastaoppskriften. Det eneste som tar tid er peeling hvitløk, men jeg har enkle metoder for deg å gjøre det kjedelige arbeidet. Ellers er det bare å blande og lagre. Det er så enkelt!
Langvarig: du kan lagre i kjøleskapet, og hvis du har litt mer, kan du fryse for senere bruk. Faktisk lager jeg en stor batch, deler den og fryser flere mengder. Slik at jeg ikke trenger å skrelle hvitløk og ingefær ofte. Dette var det varer lenge uten tilsatte konserveringsmidler. Kult rett?
Smaker bedre enn butikk-kjøpt: det Er en skarp forskjell butikk-kjøpt og hjemmelaget ingefær hvitløk lim. Butikk-kjøpte pastaer liksom føles kunstig og tilsetningsstoffer ikke gjør noe godt i det hele tatt, det faktisk bare gjør det smaker litt kjedelig. Mens hjemmelagde pastaer er friske og deilige; som definitivt gir mye smak til enhver tallerken.
Kjøpe riktig ingefær og hvitløk:
for en jevn og frisk ingefær hvitløk lim, er det viktig å kjøpe den beste ingefær og hvitløk. Når det gjelder hvitløk, ville det være best å finne pærer med store nelliker, slik at det ville være lettere å skrelle. Og for ingefær, kan ingefærens friskhet bli funnet ved å peeling huden med neglene dine. Tender og fersk ingefær hud ville skrelle av lett, og dette er ingefær du bør kjøpe fordi det ikke vil forlate fibrøse tråder i ingefær hvitløk lim.
hvordan bruke ingefær-hvitløk pasta? Ja, hvor mye?
Mange Indiske og Asiatiske oppskrift krever ingefær hvitløk lim. Du kan bruke den når en oppskrift krever hakket ingefær og hvitløk eller ingefær hvitløkpasta som sådan. Jeg bruker den til å marinere kjøtt eller bruke den som masala gnir. JEG ELSKER smaken ingefær og hvitløk bringe til noen rett. Du kan bruke alt fra 1/4 ts til 1 ss avhengig av oppskriften. Når det gjelder dette, vil jeg si mindre er mer!
Oppskrifter som bruker denne limen:
Instant Pot Kylling Masala oppskrift
Enkel Og rask Kylling Biryani oppskrift
Fårekjøtt Saus (Sør Indisk Stil) oppskrift
hvorfor hjemmelaget ingefær hvitløk lim blir grønn?
Et av problemene som hjemmelaget ingefær hvitløk pasta ikke foretrekkes, er når den blir grønn når den lagres. Jeg freaked da dette skjedde med meg første gang også. Fret ikke, fargen er forårsaket utelukkende av hvitløk og ingefær er helt uskyldig i dette. Det kan skje på grunn av hvilken som helst grunn, krukken du bruker, eller temperaturen.
men jeg har forsket og fargen er helt ufarlig. Så gi hvitløken en pause,vil du? Jeg har lagt merke til at den grønne fargen dukker opp når jeg lagrer pastaen i glassglass. Jeg har ikke lagt merke til dette når jeg har holdt dem i rustfritt stål. Selv om, mer overvåking er nødvendig, og jeg vil holde deg oppdatert!
Lagring av ingefær hvitløkpasta:
Hjemmelaget gg-pasta holder seg godt i kjøleskapet i ca 3 uker. Sørg for å holde det tett dekket, stol på meg på dette, seriøst. Fordi hvis du lar det avdekket, skjer ingenting med ingefær hvitløk pasta, men din dyrebare kaker og eple vil ha tatt smaken av ingefær og hvitløk, du vil ikke ha det.
denne pastaen kan fryses, og det er den beste delen om denne hjemmelagde ingefær hvitløkpastaoppskriften. Det forblir godt i fryseren i 3 måneder, uten konserveringsmidler. Pakk dem i zip lock poser og kaste dem i fryseren. For å bruke, tine i kjøleskapet.
Variasjoner og substitusjoner:jeg har sett at i noen husholdninger legger de litt gurkemeie eller litt salt for å holde ingefær hvitløkpastaen. Jeg personlig liker å holde det enkelt, fordi den måten jeg kan bruke den til å gjøre noen rett fra hele kjøkken. Også, jeg trenger ikke å være oppmerksom på saltet som allerede er der i pastaen. Så, jeg lar det opp til deg, det er helt ditt valg å legge til salt og gurkemeie.
hvordan lage ingefær hvitløk pasta:
Å lage en pasta fra ingefær og hvitløk er så enkel, effektiv og enda billigere. Men en av grunnene til at det skremmer folk er PÅ GRUNN AV PEELING. Bekymre deg ikke, det er like enkelt. La oss se hvordan du lager ingefær hvitløk pasta.
Peeling Ginger: moren min pleide å skrelle ingefær med den stumpe siden av en kniv. Hun pleide å gjøre det så effektivt at det fikk huden av hver kriker. Du kan prøve min mors metode det er praktisk talt null avfall. Hva jeg gjør er, jeg hogge dem opp i grov 2 tommers stykker og jeg skrelle huden med en peeler. Jeg skreller av de små knopper og noder, det er tidsbesparende og enkelt.
Peeling Hvitløk: Peeling ingefær er ingenting i forhold til peeling hvitløk. Jeg liker å skrelle ved å kutte toppen av en hvitløksklove og deretter peeling huden av. Jeg gjør det vanligvis mens jeg ser PÅ TV-programmer, som tar meg av det kjedelige arbeidet med peeling. Men måten jeg gjør det er absolutt ikke den enkleste, det tar litt tid, og en av fingrene skal ta hvitløkens varme og brenne.
Det er derfor jeg skal fortelle deg en enkel måte. Jeg bruker denne metoden når jeg lager en stor gruppe ingefær hvitløkpasta. Du kan bruke det uansett når.
- Mål ut 320g hvitløk og skille dem i individuelle nelliker.
- Varm litt vann, legg hvitløk til varmt vann, fjern fra varme, og la det sitte i 5 minutter.
- Tøm vannet og du kan se at huden har avskallet.
- Velg skinnene for å skille det fra hvitløk.
Gjør ingefær hvitløk lim:
- når ingefær og hvitløk er skrelt, hogge ingefær i 1/2 tommers biter. La hvitløksklærne være som det er.
- tilsett ingefær og hvitløk i en blender. Puls den til den er brutt ned.
- Tilsett 2-3 ss vann for å lage en jevn pasta. Overfør til en bolle eller en krukke og oppbevar den i kjøleskapet.
Merknader:
- Sørg for å kjøpe store fedd for hvitløk og øm ingefær for å unngå fibrøse tråder. (se innlegget ovenfor for å kjøpe tips)
- Oppbevares i kjøleskap i en lufttett boks i 3 uker. Frys pastaen i zip-låser i opptil 3 måneder.
- noen ganger blir ingefær hvitløkpastaen grønn, men den er helt spiselig. (se innlegget ovenfor for flere detaljer)
- Bruk bare vann hvis det er nødvendig, dvs. hvis blenderen sliter.
Print Recipe
Ginger Garlic Paste recipe
Equipment
-
Blender
Ingredients
- 300 g Peeled Garlic , (see notes for easy peeling)
- 150 g Peeled Ginger
- 3 tbsp Water
Instructions
-
Add the peeled ginger and peeled garlic into a blender. Pulse it until the pieces are broken down into little pieces. Continue blending on medium speed. Skrap ned sidene nå og da.
-
Legg til 1-3 tbps vann om nødvendig, For å gjøre pastaen jevnere. Overfør pastaen til en ren krukke og oppbevar i kjøleskap.
Notater
- Sørg for å kjøpe store store fedd for hvitløk og øm ingefær for å unngå fibrøse tråder. (se innlegget ovenfor for å kjøpe tips)
- Oppbevares i kjøleskap i en lufttett boks i 3 uker. Frys pastaen i zip-låser i opptil 3 måneder.
- noen ganger blir ingefær hvitløkpastaen grønn, men den er helt spiselig. (se innlegget ovenfor for flere detaljer)
- Bruk bare vann hvis det er nødvendig, dvs. hvis blenderen sliter.