En av mine favoritt ting å gjøre er å kopiere «convenience foods» hjemme, og I de siste par ukene har jeg sett annonser for disse nye frokostkoppene hvor du bare knekker et egg i koppen, som inneholder en blanding av kjøtt og grønnsaker, rør det opp, mikrobølgeovn og poof du har en umiddelbar frokost. Så snart jeg så at jeg visste at det ville være et perfekt DIY-prosjekt, og jeg gikk på jobb umiddelbart. Og akkurat som jeg mistenkte, var de like enkle, praktiske og yummy som jeg mistenkte! Så, i dag gir jeg deg en frokost måltid prep: Gjør Fremover Mikrobølgeovn Frokost Scrambles!
Butikk Kjøpt vs. Hjemmelaget
jeg har ikke sett disse nye frokostkoppene i butikken ennå, men etter litt googling fant jeg en pressemelding som viser den foreslåtte utsalgsprisen som $ 2,49 hver. … Og det er uten egg. Ja, du må legge til ditt eget egg. LOL. Min Make Ahead Mikrobølgeovn Frokost Scrambles endte opp med å være like under en dollar hver, og det er inkludert to egg hver. Den andre grunnen til at jeg liker ideen om å lage disse scrambles hjemme er at det er waaayyy mindre emballasje (butikken kjøpte slag har hver ingrediens individuelt innpakket og er i en engangs kopp), og du kan velge kvaliteten på ingrediensene du bruker. Den eneste ulempen er at den hjemmelagde versjonen bare vil holde seg frisk i kjøleskapet i ca 4-5 dager, mens jeg er sikker på at de kjøpte butikkene har lengre holdbarhet. Jo kortere holdbarhet er helt verdt DET, IMHO.
BTW, disse gjør fremover frokost scrambles lagres i kjøleskapet uten egg. Du legger egget like før matlaging.
Gjør Fremover Mikrobølgeovn Frokost Scrambles
Smaksalternativer
Jeg gjorde Min Mikrobølgeovn Frokost Scrambles Denver Omelett stil med løk, paprika, skinke og cheddar, men det er så mange andre kombinasjoner som du kan gjøre! Her er noen morsomme ideer:
- kokt bacon, kokte hash browns/cubed poteter, og cheddar
- drue tomater, fersk hakket spinat, feta
- kokt pølse, rød paprika, mozzerella
det morsomme er at det samme merket som gjør det lettere frokost kopper selger også store poser (kanskje 1 pund?) av frosne poteter med terninger paprika og løk, som var $2,49 per pose på butikken min. Så tenk på det for et sekund. Du kan bare kjøpe en av sine poser med poteter, paprika og løk til prisen på bare en frokostkopp, legg til litt ost og egg, og du vil ha nok til å sannsynligvis lage 12 av disse frokostkrøllene. Det lønner seg å holde øynene åpne! 🙂
Tips for Matlaging Egg i Mikrobølgeovn
og en siste bit av viktig info: matlaging egg i mikrobølgeovn kan være vanskelig. Her Er Noen tips:
- Varme i korte intervaller på 15-30 sekunder, rør mellom hver. Det bør bare ta omtrent ett minutt, avhengig av beholderen og strømmen til mikrobølgeovnen din, for å lage eggene fullt ut.
- Stopp matlaging når eggene fortsatt er fuktige. Overcooked egg er en tragedie og hvorfor mikrobølgeovn egg får en super dårlig rap.
- hvis du velger å lagre Din Make Ahead Mikrobølgeovn Frokost Scrambles i glasskrukker, foreslår jeg å helle innholdet i en keramisk krus før oppvarming. I min testing har jeg funnet de keramiske krusene varme eggene litt tregere og jevnere, noe som gjør det lettere å forhindre overcooking eggene og gi den endelige scramble EN MYE bedre tekstur. Videre fungerer brede og grunne krus litt bedre enn høye smale krus.
- alltid drapere et papirhåndkle eller plassere en løs cover av noe slag over krus mens microwaving å hindre splatter fra » popping.»
Skriv Ut Oppskrift Dagligvareliste Favoritter
Make Ahead Microwave Breakfast Scrambles
Ingredients
- 2 oz. ham, diced ($1.00)
- 1/2 cup diced bell pepper ($0.44)
- 1/4 cup diced onion ($0.08)
- 1/2 cup shredded sharp cheddar ($0.50)
- 2 tsp butter ($0.09)
- 1/2 tsp seasoning salt ($0.05)
- 8 large eggs ($1.77)
Instruksjoner
-
del skinke, paprika, løk og cheddar mellom fire beholdere som kan forsegles igjen*. Skjær smøret i 4, 1/2 ts store biter, og legg en til hver beholder. Dryss ca 1/8 ts krydder salt i hver beholder.
-
Forsegl beholderne og lagre dem i opptil 4-5 dager.
-
når du er klar til å lage en mikrobølgeovn frokost rykke, hell ingrediensene i beholderen i en keramisk krus, tilsett to store egg, og rør for å kombinere.
-
Dekk Kruset Løst Med et papirhåndkle Eller et annet mikrobølgesikkert objekt og mikrobølgeovn på høy effekt i 30 sekunder. Rør innholdet i kruset og mikrobølgeovnen i 15 sekunder mer. Rør igjen og fortsett å mikrobølgeovn i 15 sekunders intervaller, rør etter hver, til eggene er mest satt, men fortsatt fuktig. Server umiddelbart.
Merknader
Se hvordan vi beregner oppskriftskostnader her.
Ernæring
Næringsverdier er kun estimater. Se vår fulle ernæring ansvarsfraskrivelse her.utstyret ovenfor inneholder tilknyttede lenker til produkter vi bruker og elsker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
Vil du ha Mer Frokost Måltid Prep? Sjekk Ut Våre Frokost Måltid Prep Arkiver!
Trinnvise Bilder:
jeg brukte 2 oz Til Å Lage En Mikrobølgeovn Frokost. deli skinke( terninger), 1/2 kopp terninger paprika (ca 1/2 stor paprika), 1/4 kopp terninger løk (ca 1/4 løk), og 1/2 kopp strimlet skarp cheddar. Denne oppskriften er flott for å feie kjøkkenet og sørge for at du bruker opp alle ingrediensene dine, fordi du ikke trenger mye av noe! Bare vær oppmerksom på holdbarheten til ingrediensene dine. Holdbarheten starter ikke når du bruker dem i noe nytt. 🙂
Del ingrediensene dine mellom fire beholdere (du kan bruke alle typer lufttette beholdere til å lagre scrambles i kjøleskapet). Legg også til 1/2 ts smør til hver og ca 1/8 ts krydder salt. Lukk beholderne og legg dem i kjøleskapet. Egget blir ikke lagret i beholderen med de andre ingrediensene, det legges like før matlaging.
når du er klar Til å lage en av mikrobølgefrokostene dine, dump innholdet i beholderen i et keramisk krus og legg til to store egg. Keramiske krus varme eggene jevnere og gir deg et mye bedre resultat enn en glassburk eller plastbeholder.
Gi det en god røre før det går inn i mikrobølgeovnen for å» scramble » egget.
Dekk kruset løst med et papirhåndkle eller et annet mikrobølgesikkert objekt og mikrobølgeovn på høy i 30 sekunder. Du kan se hvordan det begynner å lage mat rundt ytre kantene først. Derfor er det viktig å røre og røre ofte når du lager egg i mikrobølgeovn.
nå, gi det en god røre før du plasserer den tilbake i mikrobølgeovnen. På dette punktet, siden det allerede er oppvarmet, vil du bytte til 15 sekunders intervaller. Mikrobølgeovn på høy i 15 sekunder, rør, gjør ytterligere 15 sekunder, vurder deretter…
Dette var min krus på 60 sekunder. Nå, hvor raskt eggene dine vil lage mat, avhenger av strømmen til mikrobølgeovnen din og beholderen du lagrer dem i, så du må spille den ved øret. På dette tidspunktet var eggene mine mest tilberedt, men det var en stor bit i midten som fortsatt var flytende. Så jeg rørte og gjorde bare 15 sekunder mer…
og så var det ferdig. For meg var det 75 sekunder totalt. Du vil stoppe når eggene er satt, men fortsatt myk og fuktig. Hvis noe, feile på litt under kokt fordi eggene vil fortsette å lage mat aldri så litt fra restvarme etter at du tar dem ut av mikrobølgeovnen. Server frokost scramble umiddelbart for den beste smaken og tekstur! 🙂