Grillet Halloumi ost er en delikatesse. Gyldenbrun, sprø utvendig. Myk, gooey interiør, og en fantastisk smakfull smak. Det er en magisk ost som du kan grille!
har du hørt om osten som ikke smelter? Når den er kokt, har den et brunet, crusty eksteriør. Et mykt, gooey interiør. Og en intens smakfull smak. Det er virkelig magisk-en ost som beholder sin form når grillet.
så du griller denne osten, og den blir ikke til et smeltende rot! I stedet utvikler den et sprø eksteriør og et mykt, deilig interiør. Brikkene forblir intakte, og du kan nyte dem som velsmakende fingermat. Ja, det er så godt som det høres ut. Og den magiske osten heter halloumi.
Hopp til:Instruksjoner Variasjoner
Ingredienser
det fine med denne oppskriften er at du bare trenger TO ingredienser. for å gjøre det! De nøyaktige beløpene du trenger er oppført i oppskriftskortet nedenfor. Men i utgangspunktet trenger du en blokk med halloumi-ost – den kommer vanligvis i 8 ounce blokker-og litt olivenolje. Det er det!
Instruksjoner
slik griller du halloumi-ost? Det er så enkelt! På samme måte som ingredienslisten, er instruksjonene for å lage denne oppskriften fantastisk kort. Du finner detaljene i oppskriftskortet nedenfor. Her Er de grunnleggende trinnene:
Start med å kutte osteblokken i åtte skiver. Prøv å holde dem ganske like i tykkelse.
Pensle osteskivene med olivenolje. Det legger stor smak! Alternativt kan du bare sprøyte grillflatene med olivenolje,som vist i videoen nedenfor.
grill deretter skivene I en grillpanne over middels varme, ca 3 minutter per side. Det er det!
Variasjoner
du kan drysse osten med krydder før du griller. Jeg pleier ikke å gjøre det – jeg foretrekker den naturlige smaken av osten. Men hvis du ønsker å prøve, noen smakfulle alternativer inkluderer røkt paprika, bakken spisskummen, og hvitløk pulver. Jeg anbefaler ikke å bruke tørkede urter, da de pleier å brenne når de grilles.
Serveringsforslag
Halloumi ost gjør en fantastisk salat topping. Noen ganger legger jeg det til denne arugula salaten for å gjøre det til et komplett måltid.
Andre ganger serverer jeg denne osten på en keto engelsk muffin som jeg skillet-toast i olivenolje eller på tykke skiver mandelmelbrød.
Det er også deilig i seg selv, spist som fingermat. Dette er faktisk min favoritt måte å nyte denne velsmakende ost.
Lagring av rester
Ideelt sett bør du nyte denne oppskriften når den er tilberedt. Holde leftovers er typen som å holde en leftover grillet ost sandwich. Det vil være greit når du oppvarmer det i mikrobølgeovn. Men det blir ikke så bra som når det spises friskt.
Likevel, hvis du må, kan du holde rester i kjøleskapet, i en lufttett beholder, i 3-4 dager. Oppvarm dem veldig forsiktig i mikrobølgeovnen på 50% strøm, eller spis dem kalde.
Pan-stekt halloumi
I Stedet for å grille denne osten, kan du steke den. Instruksjonene er ganske mye identiske. Du skar osten, spray stekepannen med olivenolje, varme den over middels varme, og stek osteskivene til brunet, ca 3 minutter per side.
Ofte stilte spørsmål
det er en semi-hard, unripened brined ost Fra Kypros. Den er laget av en blanding av geit og sauemelk. Det smaker som en kombinasjon av fersk Mozzarella og feta. Det unike med denne osten er at den har et høyt smeltepunkt, noe som gjør den til en ideell kandidat for grilling eller steking.
Du kan, men det vil ikke være veldig bra. Uten matlaging har den en gummiaktig tekstur og det er OGSÅ veldig salt. Matlaging forbedrer teksturen og mildner saltheten.
jeg ble nylig spurt i en e-post om mikrobølgeovn denne osten. Jeg har ikke prøvd det, og jeg tviler på at det ville være like bra som grilling eller pan-steking. Hele poenget er å få den vakre gyldenbrune skorpen. Mikrobølgeovnen kan ikke gjøre det.
Begge er like gode, etter min mening. Hvis du er for lat til å bruke grillen, og rask stekepanne er lettere, gå for det! Jeg har gjort det begge veier, og begge er gode. Begge metodene produserer et gooey interiør og et sprø eksteriør.
Abonner
jeg publiserer vanligvis en ny oppskrift en gang i uken. Vil du ha de nye oppskriftene i innboksen din? Abonner!
Oppskriftskort
Pin Recipe Share on Facebook Print Recipe Add to FavoritesGo to Favorites
Grilled Halloumi Cheese
INGREDIENTS
- ▢ 1 (8 oz) package halloumi cheese
- ▢ 1 tablespoon olive oil
Optional:
- ▢ en klype krydder (som røkt paprika, malt spisskummen og hvitløkspulver)*
INSTRUKSJONER
SE VIDEOEN:
MERKNADER
