Dette Grillet Tri Tips er den perfekte hovedrett for en ukedag middag med familien. Det kokker opp raskt og resulterer i saftig, ømt kjøtt som brister med en rik biffsmak.
Tri Tip roast
Tri tip roast er en mager kutt av kjøtt som er stor på smaken. Når vi refererer til tri tip roast, snakker vi om hele kuttet av kjøtt over kulespissen og ved siden av klaffen på bunnen av mørbrad. Tri tip steke kan tilberedes hele og deretter skiver og servert. Steken kan også kuttes i 1 » tri tip steker som kan grilles individuelt.
I Dag snakker vi om tri tip roast og hvordan du kan krydre og grille den til en deilig middag for deg og din familie.
Hva Er Grillet Tri Tips?
Tri tip er et kutt av biff som er formet som en trekant. Det er en biff roast som kommer fra bunnen av mørbrad. En untrimmed tri tips kan veie nesten 5 pounds (som den har en stor fett cap og lag av hud), men de fleste kjøpte tri tips vil veie 2-3 pounds. Tri tips ble opprinnelig kalt «den trekantede delen» av loin butt, men navnet «tri tips» dukket opp på 1960-tallet og har sittende fast siden.
tri tips er utrolig deilig og kan grilles eller røykes. Jeg liker å gå lavt og sakte når jeg røyker min tri tips (sjekk ut min oppskrift På Røkt Tri Tips her!). Grilling tri tips med to-sone grilling resulterer i det perfekte, saftige interiøret og en nydelig skorpe på utsiden.
Hvordan Grille Tri Tips
Grilling tri tips er ganske enkel og grei, men disse trinnene nedenfor vil hjelpe deg å grille den beste tri tips av livet ditt:
- Forvarm grillen. Brann opp kullgrill eller gassgrill for to-sone grilling.
- Sesong din tri tips. Kombiner ingrediensene til gni og sesong på alle sider. Også blande opp ingrediensene for mopping væske og sett til side. Min Hei Grill Hei Signatur Biff Krydder gir også en perfekt gni for tri tips.
- start grilling! Plasser steke på indirekte varme, og snu den hver 6-7 minutter. Mopp rikelig med mopping væske etter hver gang du snu kjøttet.
- Svi steken. Når kjøttet når en indre temperatur på 120° Fahrenheit, flytt den over til direkte varme og grill i 2-3 minutter per side eller til indre temperatur når ønsket doneness.
- Hvile og tjene. La kjøttet hvile i 10-15 minutter. Skjær mot kornet og server til dine sultne venner og familie.
Flere Tri Tips Oppskrifter
elsker du tri tips så mye som jeg gjør? Hvis ja, sjekk ut disse deilige tri tips oppskrifter nedenfor!
Smoky Joe Kaffe Gnidd Tri Tips
Tri Tips Chili Cheeseburger
Grillet Tri Tips Oppskrift
denne oppskriften ble laget for deg, bakgård griller! Her På Hey Grill Hey, vi er i bransjen for å hjelpe deg å gjøre bedre BBQ, mate folk du elsker, og bli en bakgård BBQ helten. Du finner flere av mine røyk-og grilloppskrifter her på min hjemmeside (bla Gjennom Hjemmesiden for inspirasjon) På Instagram, YouTube eller Vår Facebook-Side.
BBQ Tri Tip
Ingredients
- ▢ 1 2-3 pound tri tip roast (fat cap removed)
Rub
- ▢ 2 teaspoons garlic powder
- ▢ 2 teaspoons salt
- ▢ 2 teaspoons black pepper
Mopping Liquid
- ▢ ¼ cup olive oil
- ▢ ¼ cup red wine
- ▢ 2 Tablespoons red wine vinegar
- ▢ 4 cloves garlic (crushed)
Instructions
-
Preheat grill to medium (350° Fahrenheit) for two-zone grilling.
-
Combine ingredients for the rub in a small bowl.
-
Combine ingredients for mopping liquid in a small bowl and set aside.
-
Sesong tri tips på alle sider med gni og plasser på indirekte varme på grillen.
-
Grill tri-spissen på indirekte varme, bla hvert 6-7 minutt. Mopp rikelig med mopping væske etter hver gang du snu steke. Fortsett å grille tri-spissen til den indre temperaturen leser 120° Fahrenheit (for middels sjeldne).
-
Når steken når en indre temperatur på 120° Fahrenheit, kan du flytte det over på direkte varme og grill i 2-3 minutter på hver side eller til den interne temperaturen når ønsket doneness (Trekk tri tips på 125° c for sjeldne, 135° c for medium sjelden, 145° c for medium, 155° F for middels godt, eller 160° c for godt gjort).
-
la steken hvile i 10-15 minutter. Skjær mot kornet og server.