5 Grunner Til At Kaffen Din Kan Smake Dårlig
En dårlig kopp kaffe kan virkelig ødelegge dagen din. Bitter, brent kaffe er noe som ingen vil ha. Hvis du er en av de menneskene hvis dag ikke starter før de har hatt et krus, er det siste du vil starte med en dårlig. Kunsten å lage kaffe kan være vanskelig, og noen ganger vil kaffen din ikke være bra. Avhengig av steketype, melk eller til og med måten du lager den på, kan kaffen smake feil. Vi er her for å hjelpe deg med å identifisere hvorfor kaffen smaker dårlig, og hva du kan gjøre for å fikse det.
Foreldede Bønner
for å holde bønnene dine fra å bli foreldet, hold dem borte fra oksygen, lys, fuktighet og varme. Brente kaffebønner oksiderer når de kommer i kontakt med luften for lenge. Dette betyr at du må holde bønnene dine lagret på et kjølig, tørt sted for å hindre at de blir foreldet. Det perfekte stedet å lagre kaffebønner er en lufttett beholder i et skap eller pantry. Unngå å forlate dem på kjøkkensiden.
Prøv å kjøpe hele kaffebønner i stedet for pre-bakken. Sliping bønner som, og når du trenger dem sikrer den ferskeste smaken mulig for kaffen. Ingen vil ha foreldet kaffe, så kjøp hele bønner, og lagre dem riktig slik at de blir friske!
Bønner Av Dårlig Kvalitet
I USA og STORBRITANNIA drikker vi overveiende» mørkbrent » kaffe. Denne kaffen er jevnt bitter smak. Med lette steker er det bemerkelsesverdige forskjeller i kvalitet mellom forskjellige bønner. Men som bønner blir stekt mer og mer, forsvinner forskjellen i smak mellom høy og lav kvalitet. Det er derfor de fleste kaffehus serverer «mørkbrent», da bønnene, enten de er av høy eller lav kvalitet, begynner å smake det samme på grunn av måten de blir stekt på. Hvis du føler at kaffen smaker brent eller forkullet, kan dette være grunnen.
Brent Kaffe
En annen grunn til at kaffen din kan smake dårlig er at den er brent. Kaffe brenner hvis den er laget med vann noe OVER 96C. noen steker har imidlertid et lavere brennpunkt på RUNDT 91C. dette avhenger egentlig bare av hvilken type stek og bønner du bruker, og kan ta en prøveprosess for å sikre den beste smaken. Når du lager en kaffe, la kjelen avkjøles i et minutt eller to før du lager kaffen din. Dette bør redusere sjansene for at du brenner bønnene dine! Hvis Du har En Billi-kokekran, trenger du ikke engang å gjøre dette! Vannet vårt kommer ut av kranene med den perfekte 96c-gradstemperaturen for å lage kaffe. Plus, ingen venter på kjelen å koke så kult.
Gammel Kaffe
hvis du lager en kanne kaffe om morgenen og legger den på kaffemaskinens varmeplate i flere timer, vil smaken endres. Gammel kaffe som har vært satt i potten hele morgenen kan smake særdeles forskjellig fra fersk kaffe. Det kan ta noen minutter, men hvis du tror kaffen har blitt satt i timevis, lage en ny pott. Dine smakløk vil takke deg!
Dårlig Vannkvalitet
Ulike områder har forskjellige vannegenskaper. Noen smaker mer metallisk, mens noen smaker mer natriumrike. Alle disse nyansene i smaken av vannet ditt kan ha en direkte effekt på smaken av kaffen din. Den beste måten å redusere effekten av vannsmak på kaffen er å bruke filtrert vann. Billi systems leverer varmt vann som filtreres gjennom systemet vårt, noe som betyr at det er perfekt for å lage kaffe.
vi håper dette har vært nyttig for å hjelpe deg med å finne ut hvorfor kaffen din kanskje ikke smaker godt. Prøv å finne ut hvilken faktor som gjør at den smaker dårlig, og forhåpentligvis har en mye bedre kopp neste gang.