Hamburger Folie Pakker

disse hamburger folie pakker (aka «hobo middag») Er den ultimate bål komfort mat. De er en fantastisk sommer middag du kan lage mat på grillen, åpen ild eller i ovnen!

Det var en tid vi alle kalte disse folie pakke middager… Hobo middager? Sannsynligvis ikke det mest passende navnet på disse enkle og deilige måltidene lenger, men dette endrer ikke det faktum at innpakning av middagen i aluminiumsfolie som skal tilberedes over brannen eller grillen, er den beste måten å lage mat mens camping!

dette folie pakke middag er…

• … super lett å prep
• … en fantastisk bål måltid
• … kid-vennlig og lett å tilpasse



ingredienser du trenger

dette er bare en oversikt over ingredienser – flott for rask referanse i matbutikken! Hopp til oppskriften på mengder.



Ingrediensnotater

• Poteter: jeg brukte større nypoteter til denne oppskriften. De pleier å lage mat bedre i foliepakker på grunn av deres tynnere hud. Uansett hva du bruker, sørg for å skjære dem ganske tynn (rundt 1/4 av en tomme tykk) eller de vil ikke koke gjennom.Løk Og sopp: kan erstatte Disse med andre grønnsaker du liker, for eksempel slanke asparges stilker eller skiver grønne bønner. Kan også hoppe over i individuelle foliepakker, f. eks.
• Biff: jeg anbefaler ikke ekstra magert kjøttbiff for denne oppskriften, det har en tendens til å tørke ut.

et notat om hamburger karbonader:

hamburger karbonader kan slå ut slags tørr hvis du overcook disse folie pakker. Jeg holdt hovedoppskriften så enkel som mulig med minimum ingredienser. Men hvis du er veldig bekymret for for tørt kjøtt, kan du toppe hver patty med et stykke smør ELLER med 1-2 ss kondensert krem med kyllingsuppe før du tetter foliepakkene.

Hvordan lage en folie pakke middag

denne oppskriften er utrolig lett å prep! Lag pattiene, skjær grønnsakene – monter foliepakkene-og middagen er nesten ferdig!





Oppskrift tips

• Pass på at du skar gulrøtter og poteter ganske tynn (rundt 1/4 av en tomme tykk), eller de vil ikke lage mat i samme hastighet som kjøttet.
• Forsegl foliepakkene godt, eller juice vil lekke ut under matlaging og måltidet ditt kommer ut tørt.
• ikke under sesong foliepakkene, eller de kommer ut ganske tørt. Du kan redde en altfor tørt hobo middag ved å servere ketchup, krydret rømme og / eller honning sennep på siden.

Gjør fremover tips

hvis du vil montere denne leirbålmiddagen før du drar på turen (for å lage mat når du ankommer), kan du gjøre det – så lenge du holder kjøttbiffen kjølt helt til prepping pattiene. Du må også holde foliepakkene i en godt kjølt kjøler til enhver tid i maksimal tid på 4 timer før du lagrer dem.

Serveringsforslag

dette er en flott alt-i-ett campingmiddag. Vi har vanligvis en rekke dipping sauser som ketchup eller krydret rømme på siden. Og jeg alltid sørge for at det er dessert etter så selv den største eater trenger ikke å gå sulten 😉



Se oppskriften video

hvis du prøver denne oppskriften, ikke glem å legge igjen en anmeldelse ved å trykke på stjernene i oppskriftskortet nedenfor!

Ingredienser

for hamburger karbonader

• 2 pounds kjøttdeig
• 2 ss Worcestershire saus
• 1 ts tørket persille
• 1/2 ts hvitløk pulver
• 1/2 ts salt, eller mer etter smak
• 1/8 ts malt svart pepper, eller mer for grønnsakene
  • 1 1/2 pund poteter, skiver
  • 4 store gulrøtter, skrelt og tynt skiver
  • 1 kopp skiver sopp
  • 1 løk, tynt skiver
  • olivenolje, etter smak
  • salt & sort pepper, etter smak
  • tørket persille, etter smak
  • hvitløk pulver, etter smak

Instruksjoner

1. Kombiner kjøttdeig, Worcestershire saus og krydder i en bolle. Bland godt og form til 6 jevnt store patties.
2. Del poteter og gulrøtter mellom 6 store biter av lett oljet, kraftig aluminiumsfolie. Krydre med salt, pepper, tørket persille og hvitløkspulver.
3. Legg hamburgerpatties på grønnsaker, deretter topp med skiver løk og sopp. Ses med mer salt / pepper / persille/hvitløk. Sjenerøst duskregn med olivenolje, deretter forsegle folie pakker.
4. Grill pakker over middels varme, eller kok på varmt bål kull, 15 til 20 minutter per side. Alternativt kan du bake pakker på et bakeplate ved 375°F i 45-60 minutter, eller til biffpatties er ferdige.

Merknader

hamburgerpattiene kan vise seg å være tørre hvis du overkoker disse foliepakkene. Jeg holdt hovedoppskriften så enkel som mulig med minimum ingredienser. Men hvis du er veldig bekymret for for tørt kjøtt, kan du toppe hver patty med et stykke smør ELLER med 1-2 ss kondensert krem med kyllingsuppe før du tetter foliepakkene.

Leter du etter flere enkle og deilige oppskrifter?

Følg Unfussy Kitchen På Pinterest!