Hjemmelaget Kataifi oppskrift!

Gyllen, sprø og utrolig fuktig! Kataifi er en deilig dessert som som baklava er veldig populær blant greske, tyrkiske og Midtøsten nasjoner. En fantastisk dessert laget med grovt hakkede valnøtter (og noen ganger andre nøtter), parfymert med bakken clove og kanel, pakket inn i smørret cripsy kataifi deig og badet i sitron duftende sirup.. Bare fantastisk!

Dette Er En Veldig lett å følge Kataifi oppskrift for deg å gjenskape denne tradisjonelle søte glede fra bunnen av. (Se også forberedelsene nedenfor.)

nøkkelen til Den mest smakfulle hjemmelagde Kataifi er å bruke ferskt smør av god kvalitet til smør. Den autentiske Greske Kataifi oppskriften krever ‘galaktos’ smør laget av kumelk, som virkelig gir en unik smak og fantastisk lukt!

Sprø Kataifi og riktig sirup går sammen! For å oppnå dette, sørg for at sirupen er kald og Din Kataifi er veldig varm. Øse alltid veldig sakte den kalde sirupen over den varme Kataifi, slik at hver skje kan absorberes, slik at sirupen absorberes jevnt. Selv om det vil være veldig vanskelig.. Du bør vente På Kataifi å kjøle seg ned en stund før du serverer.

Arbeid med kataifi deig-Tips

det er veldig viktig å tine over natten kataifi deigen fra fryseren. For å gjøre det, er nøkkelen å la avriming i kjøleskapet og ikke ved romtemperatur, for å hindre at den blir gjennomvåt med vann. Hvis kataifi deigen blir gjennomvåt med vann, vil det være vanskelig å jobbe med og vil være mindre sprø når den er bakt.

Når det gjelder smør, ikke vær sparsommelig! Dryss med nok smør for å hjelpe kataifi deigen bake og få en gylden brun farge; pluss ekstra smak! Kataifi deig er faktisk shredded phyllo deig og tørker ut veldig raskt, så det er best å holde eksponering for luft på et minimum. Avdekke plastfolie, når du er klar til å bruke den, og når du er ferdig med å forberede denne kataifi oppskrift, sette den rett inn i ovnen.

Arbeid deigen forsiktig med hendene på en stor overflate eller over vasken, slik at du ikke ender opp med et kjøkken fylt med spredt strimlet deig! Dekk kataifi-deigen med et fuktig håndkle og hold det dekket, mens du forbereder kataifi-rullene.

Så gå videre, gi denne tradisjonelle Kataifi oppskrift en prøve og forbløffe venner og familie! Åh, og du kan alltid lese denne deilige oppskriften på gresk her Παραδοσιακό κανταΐφι σιροπιαστό.

Skriv ut