Cachapa venezolana er en tradisjonell oppskrift å dele med Oss, Marí Beatriz y Helmut, forfattere av blogg kjøkken Elskere. Vil du dele denne tegningen som definerer den som en matbit som ligner på en panqueca, men laget med søtt mais, gleder vi oss allerede til å teste den…
fordi for folk som oss som ønsker å vite gastronomi i andre land, og for den venezuelanske folk som Liker Mary Beatrice, som bor I Spania og lengter etter smaker av deres land, dele oppskriften Cachapa venezolana i din seksjon hoy Cocinas Tú justering til ingredienser som kan finnes i supermarkeder i alle land, så vi har ingen unnskyldning for å prøve denne oppskriften oss de anbefaler for brunsj, til frokost, til snack, til middag … er det ikke lett å finne en god tid?, så vær oppmerksom på, under kan du se den skriftlige og videoutarbeidelsen.
Ingredienser
- 450 gram mais korn (kan fryses eller hermetisert)
- ½ kopp melk
- 2 hele egg størrelse «L»
- 1 ss hvetemel (valgfritt)
- 2 ss mais mel
- 1 ss sukker
- 1 ss smør
- salt etter smak
- mozzarella skiver til fyll cachapas (Fordi Der vi bor vi ikke finner «ost utstrålt»)
utvikling
plasser alle ingrediensene, minus egg og smør i bollen Av A blender og slip, til du får en middels konsistens, ikke for tykk, ikke for flytende. På slutten tilsett smør, egg og fortsette å slå ett minutt mer. Hvis blandingen er for flytende, legg til litt hvetemel for å tykke det.
Hell blandingen i en beholder, dekk med papir eller plastfilm til mat og la den stå i ca 20 minutter i kjøleskapet.
Varm en teflonpanne og smør den lett med smør eller olje.
ved hjelp av en skje, hell litt av blandingen i pannen og fordel den til du har en omkrets på ca 12-14 cm.og ca 5 mm.tykk. Hvis du vil lage mini-cachapas, gjør dem så små som du vil.
Vent på at den skal lage mat på den ene siden, du vil se at bobler og små hull begynner å dukke opp på overflaten og det blir gyldent under. Det betyr at blandingen tørker ut og det er på tide å slå dem over.
når den allerede er brunet på begge sider, ta den ut av pannen og spred den straks med smør, fyll den med osten og brett den i halvparten.
Cachapa spises varmt, så vi går rett til bordet for å glede Oss Over Den Venezuelanske smaken.
Nyt måltidet!
Legg Igjen En Kommentar
Helmut Bartole
Matelskere