Alger Er tang og andre klorofyllholdige planter som mangler stengler, røtter og blader — og kan gi noen helsemessige fordeler.
når du hører ordet alger, kan du tenke på det grønne stoffet som legger seg på bunnen av et basseng eller flyter på toppen av en dam. Du har rett, det er alger, men det er også den spiselige typen alger, som er rik på mikronæringsstoffer som er viktige for helsen vår.Fordi Det er så viktig å få nødvendige næringsstoffer fra naturdyrket mat-og noen ganger hva disse matvarene er, kan være forvirrende — la oss bryte ned alt du trenger å vite om denne planten fra hva alger er, fordelene med å konsumere det, pluss hvor du skal få det og hvordan du bruker det. Først av alt, hva er alger?
Hva Er Alger?
Mikroalger, som vi snakker om i dag, er små fotosyntetiske planter, som inneholder klorofyll-stoffet som gir dem sin intense grønne farge. De tar energien fra solen og konverterer den til sukker og proteiner som er essensielle for kroppen (og planten selv), og du finner dem i både ferskvann og saltvann.mens noen alger kan være giftige, fokuserer vi på den spiselige typen som du kan legge til mat eller blande i salater. Noen vanlige former du kanskje har hørt om før, inkludert spirulina og chlorella, som begge kommer i både et pulver og en pilleform. En annen populær spiselig tang er nori, som du vil se I Asiatiske retter, spesielt tang pakket rundt sushi ruller.
Hva Er Helsemessige Fordeler Av Alger?
Bare en spiseskje spirulina eller chlorella (blågrønne alger) gir fire gram protein, sammen med en sunn dose kalsium, jern, magnesium og kalium. Du får Også b-vitaminer og vitamin A (beta-karoten), sammen med essensielle fettstoffer. Ifølge forskning er det også vanskelig å nå et giftig nivå av spirulina, noe som gjør det til et godt valg å legge til mat eller ta som et supplement alene hvis det er i pilleform (1). Alle disse vitaminene og mineralene bidrar til å stimulere kroppen din og hjelpe den til å løpe mer effektivt, fra å beskytte immunforsvaret til å bekjempe sykdommer.
Forskning viser også at tang er høy i kraftige antioksidanter som kan gi noen anti-kreft fordeler (2). Videre foreslår vitenskapen at høyt fiberinnhold i en dose tang kan bidra til å kontrollere vekten, og mer spesifikt bidra til å bekjempe fedme ved å redusere fettfordøyelsen (3).for å runde det ut inneholder mikroalger karotenoider (en type antioksidant) kalt zeaxanthin og lutein, som begge støtter øyehelse og hjernehelse, sammen med sykdomsforebygging.
Ernæring I Blågrønne Alger
ta spirulina for eksempel, i bare 1 spiseskje spirulina pulver inneholder
- 4 gram protein
- 21% Av Rda Av Kobber
- 15% av rda av vitamin B2
- 11% av rda av vitamin B1
- 11% av rda av jern
- 4% av rda av vitamin b3
- gode mengder magnesium, kalium, Mangan, sink, selen, kolin, beta-karoten, vitamin k og flere antioksidanter og små mengder fettsyrer
når du kjøper BLÅGRØNNE Alger
husk Å KJØPE bare organisk varianter som behandles ved svært lav varme for å beholde maksimal ernæring og for å sikre den beste voksende praksis. Siden blågrønne alger dyrkes i og kommer fra vann, er det omgitt av frie giftstoffer som flyter i vannet og er mer utsatt for forurensning av tungmetaller, industriell eller landbruksavrenning, etc. funnet i vannet.disse toksinene, kalt mikrocystiner, kan for det meste unngås ved å kjøpe fra et pålitelig merke som vokser det organisk. Legg merke til at jeg sier det meste – det er noen som viser noen mindre enn gunstige bivirkninger av blågrønne alger (4) (5).
Hvordan Innlemme Alger i Kostholdet ditt
min favoritt måte å legge alger til kostholdet mitt er i smoothies. Du kan enkelt kaste en spiseskje i din favorittoppskrift, da det ikke påvirker smaken for mye, selv om det vil legge til en liten løvgrønn smak. En annen måte å få alger i kostholdet ditt er ved å legge det til noe som energiballer eller proteinstenger. Her er noen av mine beste oppskrifter som inneholder alger:Seabreeze Spirulina Smoothie Spirulina Energy Globes
Bottom Line
Blågrønne alger smaker overraskende godt når de blandes med smoothies og noen dessertoppskrifter, kan øke mineralene og proteinet veldig enkelt, men må kjøpes fra en god leverandør og merkevare for å sikre at deres oppdrettspraksis gir den beste kvaliteten.Fremfor Alt er Det alltid en god ide å snakke med diettmannen eller legen din før du prøver noe nytt som dette, spesielt hvis du ønsker å legge til denne ingrediensen i kostholdet ditt for å redusere symptomer på en bestemt helsetilstand og bare for å sikre at det er riktig for deg!
La Oss Chatte!
har du en favoritt oppskrift med alger? Hvordan bruker du det i kostholdet ditt? Del under eller med # nutritionstripped på sosiale.
-
Gutié-Salmeá G, Fabila-Castillo L, Chamorro-Cevallos G. (2015, juli .) Ernæringsmessige og toksikologiske aspekter av spirulina (Arthrospira).
-
koníčková R, vaňková K, vaníková J, vanňová K, muchová l, subhanová jeg, zadinová m, Zelenka J, Dvořák en, Kolář m, Strnad h, rimpelová s, Ruml t, j Wong R, vítek L. (2014, Mars / April.) Anti-kreft effekter av blå-grønn alga Spirulina platensis, en naturlig kilde til bilirubin-lignende tetrapyrrolic forbindelser.
- Universitetet I Newcastle. (2010, Mars.) Tang for å takle økende tidevann av fedme. y. Jiang, P. Xie, J. Chen, G. Liang. Mat Addit Contam Del En Chem Anal Kontroll Expo Risiko Vurdere. 2008 Juli. Påvisning av hepatotoksiske mikrocystiner i 36 typer cyanobakterier Spirulina matvarer I Kina.
-
Sandra Rellá, Joana Osswald, Martin Saker, Ana Gago-Martinez, Vitor Vasconcelos. Mat Chem Toxicol. 2009 September. Første påvisning av anatoksin-a hos mennesker og dyr kosttilskudd som inneholder cyanobakterier.