det er ingen tvil om at helsekostverdenen er full av markedsføringsploys og one-hit-wonder mattrender (hva skjedde med skybrød?). Men midt i all støy er en velværeregel prøvd og sant: Vann er bra for Deg, Og du bør drikke mer av det.
eller så tenkte jeg. I det siste har jeg hørt påstander om at du bare bør drikke noe som kalles alkalisk vann for å bli bedre hydrert under treningen. Og jeg har begynt å se det på matbutikken (og i historier om kjendis velvære rutiner). Kan denne høy pH H2O leve opp til hypen? Jeg gikk til ekspertene for å rydde opp ting.
Tid for «grunnleggende»: hva er alkalisk vann?
Først, la Oss ta en tur tilbake til high school kjemi klasse. Husker du syrer og baser? Deres styrke måles ved hjelp av noe som kalles pH-skalaen. «Ph-skalaen varierer fra 0 til 14, 0 er den mest sure og 14 er den mest alkaliske (eller grunnleggende),» forklarer Lisa Hayim, Rd, & grunnlegger Av Brønnbehovene. Menneskekroppen har en naturlig pH på ca 7,4, og vanlig vann har en pH på ca 7-rett i midten.
» det er jobben til lungene, leveren og nyrene å opprettholde en normal pH i kroppen vår.»
Skriv inn alkalisk vann, som er rik på alkaliserende ingredienser som kalsium, silika, kalium, magnesium og bikarbonat, forklarer Amy Shapiro, Rd, grunnlegger Av Real Nutrition NYC. Med en pH rundt 8 eller 9 er aklalinvann mindre surt og mer grunnleggende enn vanlig vann. Du kan finne alkalisk vann i flaskeform, eller DU KAN DIY ved å bruke en vann ionizer (selv om de ikke kommer billig—denne På Amazon koster over $1500!).
Er det noen reelle alkaliske vannfordeler?
«teorien er at ved å drikke alkalisk forbedret vann, kan du holde pH fra å være for lav og derfor for sur,» Sier Shapiro—slik at vannet tjener som en motvekt mot kroppens surhetsnivå.som et resultat hevder talsmenn at du vil nyte helse-og hydreringsfordeler, spesielt siden vannet også inneholder essensielle mineraler som kalsium, kalium, natrium og magnesium.
Og noen av disse påstandene har noen fortrinn. En 2012-studie viste at alkalisk vann med en pH på 8,8 kan deaktivere syre pepsin, noe Som kan være nyttig ved behandling av syre reflukssykdom, Påpeker Shapiro. dette var Imidlertid en in vitro-studie-noe som betyr at det ikke ble gjort på mennesker, bare i en petriskål. Så det er ikke klart hvordan disse effektene kan spille UT IRL. En liten studie fant også at å drikke et mineralbasert alkalisk vann kan forbedre hydratiseringsstatus hos friske voksne mer enn å drikke vanlig vann – på kort sikt. Men dette så bare på 38 personer, som ikke er en representativ utvalgsstørrelse. En 2016-studie på 100 voksne viste også at å drikke alkalisk vann kan hjelpe blodstrømmen gjennom kroppen lettere etter trening for å levere oksygen til musklene dine, Sier Shapiro. Men alle disse studiene er små og har alvorlige begrensninger—så ta sine funn med et korn av syrebekjempende natrium.
er alkalisk vann faktisk legit?
her er fangsten: kroppen din er allerede ganske jævla god til å kontrollere pH-nivåene. «Det er jobben til lungene, leveren og nyrene for å opprettholde en normal pH i kroppene våre,» sier Keri Gans, en registrert diettist ernæringsfysiolog i NYC. Så å drikke et fancy vann for å «balansere» ting er litt meningsløst fordi en sunn kropp allerede gjør det av seg selv.Og hvis du drikker det for å rette opp eventuelle helseproblemer( som acid reflux), welp, beklager å bryte den til deg, men det er sannsynligvis en underliggende årsak som du bør ta opp med legen din før du slår til alkalisk vann, Sier Gans.
Skal du selv drikke alkalisk vann?
Gans sier alkalisk vann har ingen påvist fordeler, men er ikke nødvendigvis dårlig for den gjennomsnittlige personen. Det er imidlertid ikke helt risikofritt. Alkalisk vann kan faktisk være farlig for personer med visse helsemessige forhold, for eksempel nyresykdom, Gans notater.
og det er noen risikoer selv for friske mennesker. «For mye alkalisk vann kan redusere mengden magesyre i kroppen, noe som er viktig for fordøyelsen og også for å forhindre visse sykdommer,» Sier Shapiro. I noen sjeldne tilfeller kan gå over bord på vannet føre til en tilstand som kalles alkalose, som har symptomer som kvalme, oppkast, skjelvinger, muskelrykninger, og forvirring. «Dette kan også føre til at kalsium lekker fra beinene, noe som fører til osteoporose,» Sier Shapiro.
det viktigste å fokusere på her er å drikke mer vann generelt. «Hvis en flaske fancy vann hjelper deg med å gjøre det, kan en her og der ikke skade,» Sier Shapiro.
bunnlinjen: ikke kast bort $$. Vanlig vann er mye bedre, og kommer ikke med skremmende potensielle bivirkninger.