hva foretrekker du – kaffe eller dessert? Dette er et spørsmål som lett kan eskalere til en oppvarmet debatt! Men takket være allsidigheten til kaffe, kan du få litt av begge deler ved å forberede en espresso con panna. Lurer på hva vi snakker om? Les videre for å finne ut!
for din informasjon, hvis du klikker på et produkt på Jayarrcoffee.com og bestemmer seg for å kjøpe det, kan vi tjene en liten provisjon.
Innholdsfortegnelse
så, hva er espresso con panna? Espresso con panna (uttalt: kon PAAN-nah) er i hovedsak en porsjon pisket krem plassert på et skudd av espresso.
Ikke Overraskende er det et italiensk begrep som grovt oversettes til » espresso med krem.»Basert på ingrediensene og metoden for servering, har en espresso con panna en nær likhet med En Wien. En Espresso Con Panna er også referert til Som En Caffe Con Panna på noen kafeer (Som Peets).
til tross for hint av italiensk opprinnelse i navnet, har espresso con panna en vag historie. Det er forslag om at det kan ha startet I Wien kaffehus, men det kan også ha sin opprinnelse I Tyskland eller Tyrkia. Kaffen serveres tradisjonelt i en demitasse kopp, som vanligvis er forbundet med tyrkisk kaffe.
avhengig av hvem du spør og regionen, kan en espresso con panna også bli referert til som café Vienne (Usa), café viennois (Storbritannia Og Frankrike), Franziskaner (I Wien) eller Wiener Mé. Dette er alt veldig forvirrende for de fleste, siden disse begrepene også kan referere til helt forskjellige espressodrikker!
/ dobbel shot av espresso og pisket krem!
Smakprofil av En Espresso Con Panna
så dramatisk som dette kan høres, er en espresso con panna en salig synergistisk kombinasjon av ingredienser – akkurat som peanøttsmør og gel. Kaffen har en balansert smak med ingen ingrediens overveldende den andre; i stedet komplimenterer kaffens iboende bitterhet kremens søthet – og omvendt. Det er også noe spesielt fint om hvordan drikken overgår fra det kalde / spennende laget på toppen til en varm/trøstende eliksir under. Karakteristisk for espresso drinker generelt, espresso con panna har en lang og full smak som etterlater en prikke på ganen.
til slutt er espresso con pannas smak svært avhengig av kaffebønner. Sørg for å eksperimentere med ulike enkelt opprinnelse-prøv En Etiopisk, Deretter En Colombiansk, Deretter En Sumatra Mandheling, deretter En Tanzaniansk Peaberry å få en følelse for stor variasjon i smak mulig!
Espresso Con Panna Vs Café Mocha
hvis ideen om å legge pisket krem til kaffe fascinerer deg, merk at en espresso con panna ikke er den eneste drikken som har denne kombinasjonen; café mocha har også ofte pisket krem (Men Ikke Alltid!). På mange måter, café mocha bærer en nær likhet med en espresso con panna, men med noen bemerkelsesverdige forskjeller:
Smaksprofil
mens en espresso con panna gjør en beundringsverdig jobb med å pirre den søte tannen din, kan ikke kaffedrikken sammenlignes med søtheten til en café mocha, med steamet melk, pisket krem og sjokolade.
Kalorier og Koffeininnhold
Nedenfor er en sammenligning av relevant koffein, kalorier og diettkolesterol i både en espresso con panna og en café mocha:
| Espresso Con Panna | Café Mocha | |
| Serving Size | 1.5 væske unse (dobbelt skudd) | 16 væske unser | Koffein innhold | 150 mg | 175 mg | Kalorier | 35 | 360 |
| Kolesterol | 10 mg | 50 mg |
som du kan se ovenfor, er en espresso con panna lettere på alle tre av kalorier, koffein innhold, og Kosttilskudd kolesterol. En del av denne forskjellen er en funksjon av serveringsstørrelsen-1,5 væske unser i en espresso con panna vs 16 væske unser i en café mocha. Tilsetningen av dampet melk og sjokolade gjør imidlertid café mocha en betydelig mer kaloririk drikke. Sjokoladen øker i tillegg mengden koffein.
Hvordan Lage Espresso Con Panna
Ønsker du å legge til litt energi og søthet til dagen din? Så komplisert som navnet kan høres, det tar bare ca 5 minutter og noen ingredienser for å forberede en stor espresso con panna. Nedenfor er en grundig oppskrift for å komme i gang i komforten av ditt hjem (du trenger en espressomaskin, eller i det minste en moka potten):
Ingredienser
- kvalitet kremfløte (rundt 20%)-Eller en lav – fett alternativ
- en ren bolle
- en visp
- Finmalt kaffebønner
- espressomaskin/moka pot
- espressokopp, lite glass eller en demitasse kopp
forberedelse av ingrediensene
- det første trinnet er å sikre at pisket krem er både kremaktig og konsistent. For å kondisjonere pisket krem, visp det i omtrent et minutt. Ikke overdriv visping – eller pisket krem kan begynne å sive litt. Den resulterende tekstur skal være lett og myk. Etter at du har oppnådd riktig konsistens, plasser pisket krem i kjøleskapet mens du brygger espressoen.
- Trekk I Espresso shot: for å brygge espresso, trenger du enten en espressomaskin eller en moka potten. For instruksjon om bruk av en moka pot, se vår guide her og vår video nedenfor:
Instruksjoner
- Trekk et skudd (eller to) varm espresso og hell den i en kopp.
- Ta pisket krem og pynt espresso-skuddet med så mye krem som ønsket. De fleste foretrekker en eller to spiseskjeer for en kopp.Tradisjonelt skal du Ikke tilsette sukker eller noe annet søtningsmiddel til en espresso con panna, men du kan bli litt kreativ ved å drysse på kakao eller kanel.
- Server i en espressokopp, lite glass eller en demitasse kopp
- Nyt drikken din!
når du prøver en espresso con panna, vil du tøffer dem ned regelmessig på kort tid! Hvis du velger å gå gamle skolen av foregående søtningsmidler og smakstilsetninger, forventer drikken å være espresso fremover (i utgangspunktet fet og bitter) så søtt ferdig med pisket krem. Og for kaffeentusiaster som alltid er på farten, er espresso con panna tilgjengelig På Starbucks Og Peet ‘ S Coffee (kalt en Caffe Con Panna).