Den Økende populariteten Til Japansk mat har sett en eksplosjon av autentiske Japanske restauranter over hele verden.
denne populariteten har ført til at mange har dykket dypere inn i de typer mat som har sin opprinnelse I Japan – med To av de viktigste Er Hibachi og Teppanyaki.
men for nybegynneren kulinarisk utforsker kan forskjellen mellom disse to kulinariske tilnærmingene virke, i hvert fall på forsiden av det, forvirrende.en undersøkelse av Både Hibachi og Teppanyaki avslører at de To tilnærmingene Til Japansk mat har forskjellige historier og benytter forskjellige teknikker for å levere unike smaker.
faktisk er selv grillene som brukes til fremstilling Av Hibachi og Teppanyaki forskjellige.
her er noen fakta om forskjellen mellom de to og hvordan utstyret som brukes til å levere Den unike smaken Av Hibachi og Teppanyaki, er forskjellig.
Hva Er Teppanyaki?
nøkkelen til forberedelsen av Teppanyaki-kjøkkenet ligger i bruken av en jerngrill for å levere sine unike smaker.
faktisk betyr oversettelsen av ‘teppan’ å forberede seg ved hjelp av en jerngitter.Teppanyaki er en relativ nykommer til En Verden Av Japansk mat med matlagingsstilen som hadde sin opprinnelse I Tokyo i 1945 da kokker ved utsalgssteder I restaurantkjeden Misono begynte å lage retter ved Hjelp Av Teppanyaki-metoden.Populariteten Til Teppanyaki ble drevet av det økende antallet turister som besøkte Japan etter ANDRE VERDENSKRIG.I stor grad var Teppanyaki ikke populær blant tradisjonelt fokuserte Japanske spisesteder som fant knivens sjonglerende underholdning som er så mye en del av Teppanyaki-opplevelsen både vulgær og ikke i tråd med den fineste tradisjonen Med Japansk matlaging.
populariteten til matlaging stil og skuespill involvert snart så Teppanyaki sprer seg over hele den vestlige verden.Dette startet med markeder I Usa hvor ingredienser som reker, hummer, storfekjøtt, kylling og diverse annen sjømat tilberedes ved hjelp av friskhet, stil og innovasjon som veiledende prinsipper.
Hibachi bruker Imidlertid en helt annen matlagingsmetode enn Teppanyaki.
Hibachi ansatte en rund komfyr type apparat som er oppvarmet av trekull. Faktisk er ordet ‘Hibachi’ oversatt som ‘Ildskål’.
Hibachi-Metoden.
Hibachi-matlagingsmetoden er betydelig eldre enn Teppanyaki-stilen.Det er en no-nonsense tilnærming som sporer sin opprinnelse tilbake til det gamle Japan til rundt den Tiden Da Japansk først begynte å bruke metall kjøkkenutstyr og beholdere.Den rike Historien Om Hibachi-matlaging så det bli en Av De første Virkelig Japanske kulturelle innflytelsene på matlagingsstiler over hele verden-delvis på grunn av enkelheten i tilnærmingen.
Hibachi-designens sterkt dekorerte natur har i dag gjort Dem ettertraktet, ikke bare for deres funksjonalitet – men også på grunn av ovnenes rene skjønnhet.i kjernen er Det tradisjonelle Hibachi-kjøkkenet utarbeidelsen av en rekke biffbiffkutt og friske grønnsaker ved Hjelp Av Hibachi-stilsaus.
dette har imidlertid utviklet seg over tid, og nå har utvalget av ingredienser liten eller ingen likhet med de som brukes i den opprinnelige matlagingsstilen.
For elskere Av Japansk mat har Teppanyaki-opplevelsen mye å tilby.
men for de som ønsker å dykke dypere inn I Japansk kultur og til Og med de seremonielle aspektene av landets mat, kan den tradisjonelle Hibachi-metoden være givende.
Uansett hva som er valgt-begge gir måltider som brister med smak.Teppanyaki-opplevelsen er en Som bør oppleves av de som ønsker å utforske både Smaken og kulturen I Japan.Teppanyaki Er en fantastisk kombinasjon av kulinarisk teater og smak. Hvis du er i Melbourne, kan Du ikke gå forbi Kobe Teppanyaki I Doncaster East.
hvis du er ute etter en autentisk Teppanyaki-opplevelse som kombinerer underholdning med de ferskeste ingrediensene, så besøk oss i dag!
for reservasjoner vennligst ring 03 9841 9889 eller besøk her https://www.kobeteppanyaki.com.au/booking for bestillinger og henvendelser.