Hva Er Hvete Belly Diet Plan?

ifølge forskning utført Av United States Department Of Agriculture, folk i USA bruker ca 500 mer kalorier i dag enn de gjorde for 40 år siden-og en heidundrende 92 prosent av den økte per capita kaloriinntak skyldes bearbeidet korn, oljer og andre fettstoffer dominerer De Fleste Amerikanernes dietter —

Undersøkelser viser at i dag voksne i USA tilbring nesten tre ganger så mye penger på raffinerte kornprodukter (som brød, frokostblandinger og pasta) sammenlignet med nasjonale anbefalinger. Dette har ført til noe som kalles «hvetemage», og ber om opprettelsen av hvetemagediet.Ifølge en publikasjon omtalt I Washington Post, er årsaken til Dette fordi » De To matgruppene Amerikanerne spiser mer og mer av — tilsatt fett og oljer, pluss mel og frokostblandinger — er de samme som finnes i de fleste bearbeidede og raske matvarer.»(1)

hvete magen diett har mye til felles med den populære Paleo diett og andre typer moderat til lav-carb diett planer, for eksempel ketogen diett. Selv om noen skeptikere av hvetemagediettplanen ikke ville være enige om at å unngå all hvete er nødvendig for de fleste, er andre overbevist om at fjerning av hvete kan redusere eller lindre symptomer som blodsukkersvingninger, trang til søtsaker, vektøkning eller fedme og hjertesykdomsrisikofaktorer betydelig eller til og med helt.

Hva Er Hvete Magen Diett?

hvetemagediet er en diettplan laget av kardiolog William Davis, Md, som utelukker alle kilder til hvete — noe som betyr at flertallet av høyt kalori, pakket mat er utenfor grenser.

har ikke folk spist hvete i tusenvis av år, lurer du kanskje på? Og er ikke» hele hvete » produkter ment å være sunne?Davis skriver I sin bok «Wheat Belly» at det de fleste tenker på som hvete eller hel hvete egentlig ikke er hvete i det hele tatt, men faktisk mer som en type transformert kornprodukt som er resultatet av genetisk forskning utført i løpet av siste halvdel av det 20.århundre. Han hevder at å spise mye moderne hvete er en av hovedårsakene til helseproblemer, inkludert: Økt appetittstimulering, overspising og trang.

Overdrevne blodsukkersvingninger som utløser sykluser av energipigger og dips. Fluktuerende blodsukkernivåer bidrar også til problemer som involverer hormoninsulin og er en viktig risikofaktor for diabetes.Høyere risiko For metabolsk syndrom og hjertesykdom risikofaktorer, inkludert høyt kolesterol eller triglyseridnivåer.

Problemer med glykasjonsprosessen som ligger til grunn for sykdom og aldring.Negative effekter På tarmhelsen, inkludert lekk tarmsyndrom, som utløser inflammatoriske reaksjoner og fordøyelsesproblemer som oppblåsthet eller forstoppelse.

Endringer i kroppens pH-nivå.

Tretthet, svakhet og mangel på mental fokus.Degenerasjon av brusk og høyere risiko for problemer som leddgikt eller leddsmerter.Å Ekskludere hvete fra kostholdet ditt betyr også at de fleste (eller til og med alle) gluten i kostholdet ditt er fjernet, noe som ifølge noen undersøkelser kan være gunstig for ting som å forbedre fordøyelsessykdommen og i noen tilfeller redusere betennelsesnivåer og øke immuniteten.Gluten Er en type protein som finnes i korn, inkludert alle varianter av hvete (som kamut eller hvete bær), pluss bygg og rug. (2) det utgjør om lag 80 prosent av aminosyrene (byggesteinene til proteiner) som finnes i disse kornene, og antas å bidra til en rekke symptomer på glutenintoleranse eller matallergi som kan påvirke millioner av mennesker.

Hvilke typer mennesker ønsker å følge en hvete mage diett mest? De som ønsker å miste overflødig vekt (alle som er overvektige eller overvektige), som har følsomhet eller noen form for allergi mot gluten, eller som ønsker å spise hele matvarer mye oftere og redusere inntaket av bearbeidede matvarer, gjør alle gode kandidater til hvetemagediet. (3) Med tanke på at to tredjedeler av Den Amerikanske befolkningen nå anses å være overvektige, pluss mange som er på en «normal vekt», kan fortsatt ha råd til å forbedre sine spisevaner, kan en versjon av denne dietten være gunstig for omtrent alle.

Helsemessige Fordeler

1. Kan Hjelpe Deg Med Å Miste Vekt eller Forhindre Vektøkning og Fedme

Ifølge forskning utført Ved Harvard Medical School i forbindelse med Obesity Society, er en av de viktigste årsakene til at å unngå all hvete kan være gunstig for både barn og voksne, fordi det får folk til å avstå fra å spise mest pakket, bearbeidet, høyt sukker, høyt natrium mat. I dag finnes hvete, i en form for en annen, i det store flertallet av næringsfattige matvarer som ligger i dagligvarehyller.Business Insider og Harvard Medical School har begge publisert funn som avslører de 10 beste kildene til kalorier i det AMERIKANSKE kostholdet, og viser At no. 1 og no. 2 matgruppene som bidrar Til Amerikanernes høyt kaloriinntak er: (4, 5)

• Kornbaserte desserter: kaker, kaker, donuts, paier, potetgull, cobblers og granola barer
• Gjærbrød (antagelig laget med hvetemel)

10-listen er pastaretter Og Pizza, to Betydelige Kilder til hvete og for det meste tomme kalorier. Ved å følge en hvete mage diett og unngå disse matvarene, kan du behandle fedme naturlig og potensielt gå ned i vekt.

2. Oppfordrer Sunnere Vaner og Reduserer Cravings

Studier har også vist at forbruker raffinerte kornprodukter som spiser blodsukkernivået raskt, kan påvirke frigjøring av visse hjerneaktive endorfiner, inkludert dopamin, noe som gjør disse matvarene i hovedsak «vanedannende».»Mens det er vanskelig å overvære ting som grønnsaker og andre store, hele matvarer, er det veldig lett å konsumere for mange kaker, kaker og stykker brød. Og jo oftere du gir etter for disse cravings, jo mer du holde ønsker dem. (6)



3. Krever Matlaging Hjemme Mer og Leser Matetiketter

ved å velge å eliminere alle kilder til hvete fra kostholdet, blir folk tvunget til å begynne å se på matetiketter og ingredienslister mer nøye, spise mer fersk mat, lage mat hjemme mye oftere, og dermed vanligvis redusere deres totale kaloriinntak også.Harvard-forskere bemerker: «Når Vi jobber for å løse problemet, må vi også tenke på kalori (eller energi) tetthet i matvarer. Matvarer som er høye i sukker og fett og lavere i vanninnhold gir overflødige kalorier per vektenhet-de refereres til som energitette matvarer.»Så redusert forbruk av energitette, men lite næringsrike, pakkede matvarer som inneholder skjult eller ikke-så-skjult hvete, oppfordrer et sunnere matmiljø generelt.

4. Kan Bidra til Å Forbedre Fordøyelses-Og Tarmhelsen

I Dag tyder en god del bevis på at det er mulig å ha glutenintoleranse symptomer uten å ha cøliaki, en alvorlig tilstand preget av allergi mot gluten. Når noen reagerer dårlig på å spise korn som inneholder gluten, spesielt «moderne» hvete som noen mener har høyere nivåer av gluten enn hvetestammer fra fortiden, kalles denne tilstanden IKKE-cøliaki gluten følsomhet (NCGS). (7) Eksperter er ikke helt enige om hvilken prosentandel av befolkningen som kan bli negativt påvirket av å spise gluten, men mange tror at forekomsten av glutenintoleranse er høy og at gluten faktisk kan forårsake betydelige endringer i tarmmikrobiota hos de fleste som bruker betydelige mengder. Dette er et stort problem med tanke på at vår generelle helse er avhengig av helsen til tarmene våre-inkludert viktige prosesser som næringsopptak og sterk immunitet.Avhengig av den spesifikke personen kan noen av konsekvensene av glutenfølsomhet (utløst av å spise hvete) inkludere fordøyelses-og IBS-symptomer, som magesmerter, kramper, oppblåsthet, forstoppelse eller diare; problemer med å metabolisere visse næringsstoffer, noe som kan føre til mangler, inkludert anemi (jernmangel); lave energinivåer; hudproblemer, inkludert dermatitt, eksem eller rosacea; og mange andre symptomer knyttet til økt betennelse.

Beste Matvarer

• Alle varianter av friske grønnsaker, spesielt de som ikke er stivelsesholdige og lave kalorier. Disse inkluderer ting som cruciferous veggies (brokkoli eller brusselspirer, for eksempel), grønne grønnsaker, paprika, sopp, asparges, artisjokk, etc.Frisk frukt (men ikke behandlet juice), inkludert bær, epler, melon og sitrusfrukter som grapefrukt eller appelsiner. Noen foretrekker å spise mest sukkerholdige frukter, men unngå de som er høyere i sukker som ananas, papaya, mango eller banan.Sunn fett som kokosnøttolje eller olivenolje, rå nøtter og frø, avokado, kokosmelk, oliven, kakaosmør og gressmatet smør eller ghee.
• Gress-matet, humant hevet kjøtt og egg, pluss villfanget fisk.
• full-fett oster (ideelt laget av rå, økologisk melk).Fermenterte matvarer som usøtet kefir eller yoghurt, syltet eller dyrkede grønnsaker, og i moderasjon tofu, tempeh, miso og natto.
• hvis de er godt tolerert, ubehandlet korn i moderasjon, inkludert quinoa, hirse, bokhvete (egentlig ikke en type hvete), brun ris og amaranth.

Matvarer For å Unngå

Å Spise en hvete mage diett betyr å unngå alt laget med korn hvete, bygg, rug, spelt eller visse havre. I Tillegg Anbefaler Davis å unngå tilsatt sukker, krydder som inneholder syntetiske eller kjemisk endrede ingredienser, sukkerholdige drikker og andre bearbeidede matvarer så mye som mulig. Nedenfor er de viktigste matvarer for å utelukke fra kostholdet ditt hvis du velger å prøve å følge denne diettplanen: Kornbaserte desserter, inkludert både pakkede eller hjemmelagde kaker, kaker, donuts, paier, potetgull, skomakere og granola barer, Spesielt De som er laget med raffinert hvetemel. Selv mange «glutenfrie brød» eller pakkede produkter bør ikke bidra med mange kalorier til kostholdet ditt. Mens produkter laget av andre korn enn hvete (som mais eller ris) kan være fri for gluten, er de fortsatt vanligvis ikke veldig næringsrike og er dårligere enn å spise hele, spire gamle korn som havre, quinoa, vill ris eller teff, for eksempel. I tillegg forurenser moderne matbehandlingsteknikker vanligvis disse matvarene med gluten siden de behandles med samme utstyr som hvete er.Pasta Og nudler

Chips og kjeks

Hvete tortillas, wraps, burritos og tacos

Fast food

Take-out, inkludert De Fleste Meksikanske eller italienske retter, burgere og deli smørbrød

Panerte proteiner som kylling koteletter, bearbeidet kjøtt, pølser og frosne veggie burgere

Tilsatt sukker, inkludert høy fruktose mais sirup, sukrose, tørket frukt, Juice og sukkerholdig drikke

bearbeidede ris-og potetprodukter

transfett, Stekt mat og spekemat

måltidsplantips

når du handler mat, sjekk ingrediensene nøye og se etter produkter laget uten hvete, rug og bygg. Dette kan bety å velge sertifiserte» glutenfrie » elementer i noen tilfeller, selv om selv disse kan være svært behandlet. De viktigste kildene til hvete i kostholdet ditt er sannsynligvis brød eller bakt produkter laget med hvetemel(som pizza, pasta på restauranter, brød, etc.), så med mindre det er spesielt bemerket at disse er korn – eller glutenfrie, antar de at de inneholder hvete.
• Hvis du skal kjøpe brød, se etter surdeig eller spire kornbrød (Som Ezekielbrød), som vanligvis tolereres bedre enn vanlige hvetemel brød.når det gjelder baking eller bruk av mel i oppskrifter, prøv noen av disse naturlig glutenfrie melalternativene over hvetemel: brun ris, quinoa, kikærter, mandel og kokosmel.
• Husk at hvete gjemmer seg i mange krydder, sauser,dressinger, etc. Unngå alt som inneholder mel eller tilsatt sukker, stikker med grunnleggende krydder eller smakforsterkere som eddik, urter, krydder og ekte beinbuljong.
• mange typer alkohol, inkludert øl, inneholder også hvete. Brennevin og vin er bedre alternativer, men se hvor mye du spiser og hva du blander disse med.Du kan oppleve at selv når du fjerner hvete fra kostholdet ditt, selv alle kilder til gluten, ser du fortsatt ikke en stor forbedring i symptomene du prøver å overvinne. Husk at gluten ikke er det eneste som kan forårsake fordøyelsesproblemer eller vektøkning. Andre inflammatoriske matvarer eller vaner kan bidra til ting som fordøyelsesproblemer, fedme, hjerne tåke og tretthet.Andre vanlige allergen matvarer i tillegg til hvete for å prøve å redusere eller ekskludere — for eksempel under en eliminering diett-inkluderer konvensjonelle meieriprodukter, nøtter, skalldyr og egg. For noen mennesker kan matvarer som inneholder FODMAPs også utløse fordøyelsesproblemer, inkludert IBS-symptomer. Faktisk mistenker enkelte eksperter at For Noen mennesker Er FODMAPs den virkelige skyldige komponenten FOR NCGS i hveteprodukter, i stedet for bare gluten. (8, 9) Det er også noen bevis på at enkelte mennesker kan oppleve bedre helseforbedringer når de fokuserer mer på å spise et høyt vegetabilsk, moderat carb diett som inkluderer litt hvete, men begrenser ting som for mye kjøtt, raffinerte oljer, oster og sukker. For eksempel publiserte 2010 Annals Of Internal Medicine artikkelen «Low-Carb Dietter Og All-Cause Og Cause-Specific Mortality» som viser at lavkarbohydratdietter som er høye i animalsk mat og fett, kan være forbundet med høyere risiko for kardiovaskulær sykdom og andre årsaker til dødelighet. (10)

  så om du velger å ekskludere eller inkludere litt hvete i kostholdet ditt, husk først og fremst at å spise hele, ekte mat er nøkkelen til varig helse.

  Oppskrifter

  med hvete ut av bildet, fokus på å inkludere flere antiinflammatoriske matvarer i kostholdet ditt for å reparere fordøyelsessystemet. Dette hjelper deg med å holde fokus på det positive i stedet for å føle deg fratatt det du gir opp. For å holde ting interessant, utforske nye måter å tilberede økologiske animalske produkter eller villfisk, rå meieriprodukter, grønnsaker, frukt, nøtter, frø og probiotiske matvarer.

  

  De fleste low-carb oppskrifter som du allerede liker å lage hjemme og nyte er egnet for hvete mage diett. Disse inkluderer ting som omeletter, stir-fries, supper, stuinger, grillet fisk eller kylling retter, burgere, og mye mer. Noen ideer nedenfor for glutenfrie, hvetefrie, lavkarbo-oppskrifter kan hjelpe deg med å komme i gang med hvetemagedietten:

  • Low-carb frokoster som grønne smoothies, egg med grønnsaker eller protein shakes.til lunsj, store salater med protein og et sunt fett, som avokado, salat kopper, eller en «collard wrap» fylt med ting som grønnsaker og strimlet kylling, eller pizza laget med «blomkål skorpe.»
  • til middag, crockpot kylling eller biff, fajitas, salat wrap tacos, eller blandet grønnsaker med laks, eller gress-matet burgere.Snacks, som som en eller to bur-fri hardkokte egg, protein smoothies, en håndfull nøtter med en frukt, eller nyere varianter av gress-matet biff jerky.
  • Low-carb desserter laget av ting som chia frø, kokos eller mandel mel.

  Final Thoughts

  • hvetemagedietten, skrevet om av kardiolog Dr. William Davis, hevder at utelukkelse av alle kilder til hvete fra kostholdet ditt kan bidra til å redusere risikoen for helseproblemer, som kardiovaskulær sykdom, diabetes eller overvekt.noen fordeler med hvetemagediet kan inkludere enklere vektstyring, spise mer hele matvarer, lage mat mer hjemme, redusere sukkerinntaket, ha mer energi og bedre administrere blodsukker og kolesterolnivå.for å spise en hvete mage diett på en sunn måte, fokus på å spise mer friske grønnsaker, frukt, sunne fettstoffer som kokosnøttolje eller olivenolje, nøtter, frø, gamle glutenfrie korn i moderasjon, villfisk og gressmatet kjøtt.