brusen som bobler opp når du åpner en boks med brus, er karbondioksidgass (CO2). Brus produsenter legge denne kriblende skum ved å tvinge karbondioksid og vann i brus ved høyt trykk-opp til 1200 pounds per kvadrattomme. «Fssst» du hører er millioner av karbondioksidmolekyler som brister ut av deres søte, vannrike fengsler, hvor de har blitt holdt mot deres vilje.
en uåpnet brusboks er praktisk talt boblefri fordi trykket inne i boksen holder karbondioksidet oppløst i væsken.
når du åpner boksen, slipper du trykket og lar gassboblene vri seg fri fra væsken og stige til overflaten. Dette krever energi fordi for at gassen skal bryte fri fra væsken, må den overvinne kraften som holder væsken sammen.
En måte å legge inn energi på er å riste drikken. Dette legger til zing som trengs for å frigjøre flere små bobler og legge til ekte splash til en feiring.
Følg Livets Små Mysterier på Twitter @llmysteries. Vi er også på Facebook & Google+.