«grunnen til at vi alle eksploderer er på grunn av et veldig enkelt økonomisk prinsipp: tilbud og etterspørsel,» sier han. «Etterspørselen etter et virkelig, helt naturlig, sunt, rent spisested som er rimelig, det er praktisk og smaker ikke som dritt, er veldig høyt og stadig voksende. Og tilbudet er ikke i stand til å møte etterspørselen.»Nieto, som er en veteran av på &T detaljhandel og franchise mobiltelefon reparasjon kjeder, kom Til Hoved Klemme etter en personlig konvertering. Merkets grunnlegger ba ham om å prøve en av de kaldpressede saftene. Han advarte dem om at han sannsynligvis ville spytte det ut som de fleste
«Ingen løgn, jeg drikker denne saften, og jeg kan bare ikke tro det. Jeg er en biff-og-poteter fyr. Jeg kan ikke tro at jeg drikker bete juice, grønn juice som jeg bare elsker,» sier han. «Da jeg stoppet prøvetaking, følte jeg meg som en million dollar . Jeg følte meg virkelig høy. Jeg Er Starbucks fyren avhengige av koffein går gjennom stasjonen gjennom flere ganger om dagen. Det var da lyspæren slo meg.»
hans forventer at hans ni-enhetskonsept vil tout 16-18 butikker innen årets slutt. Mens andre kjeder beveger seg inn i landet fra begge kyster, Sier Nieto, Main Squeeze er fokusert på å bygge kritisk masse I Sørøst—en strategi som har ført til at merkevaren slår ned utviklingsavtaler i andre stater.»Form andre franchiser, jeg lærte at du virkelig må vokse som en klynge, vokse strategisk,» sier han. «Ikke gjør en avtale her og en der. Med mindre vi gjør en stor utviklingsavtale et sted, er det ikke engang et alternativ.»Main Squeeze tilbyr juice med stemningsfulle navn Som Burn, Awaken og Detox, sammen med et dusin smoothie-alternativer, velværeskudd, kaffe, te og boller. Salget deles normalt nær 50-50 mellom smoothies og juice.
Juice og smoothie konsepter er» slags eksploderende » nasjonalt, Sier Nieto. Som det skjer, vil hans merkevare i økende grad krysse stier med store smoothie kjeder. Men Han sier At Main Squeeze ‘ s smoothies står fra hverandre: juice og smoothies bruker hele frukter og grønnsaker—ikke konsentrere seg – og utelukker is, sukker og sirup.»Teknisk sett bruker vi begge blender,» sier han om de store smoothie kjedene. «Men de utdannede kundene, våre kunder, vet forskjellen mellom mais sirup-gjennomvåt jordbær og blåbær lagt til smoothie fra en pumpe …Vi bruker hele frukter, hele grønnsaker, ingen is. Du bruker bokstavelig talt planter: frukt og grønnsaker.»Mens Main Squeeze fokuserer på helsemotiverte kunder, Sier Nieto at det er en viss buzz rundt de fargerike juice og smoothies som spiller bra på sosiale medier.