dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Vennligst les min avsløring politikk for detaljer. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
her er drikken du vil nippe hele sommeren: Iced Green Tea Latte. Les videre for å lære hvordan du kan lage denne glatte og kremete matcha latte på bare noen få minutter.
jeg elsker matcha og en av mine favoritt drinker som jeg liker i morgen Er Avkjølt Grønn Te Latte, Eller Avkjølt Matcha Latte (アイス抹茶ラテ). Jordnær, kremaktig med en glad grønn nyanse, men ikke altfor søt, det er bare noe jeg gjerne kommer ut av sengen for.
Se Hvordan Du Lager Iced Green Tea Latte アイス抹茶ラテの作り方
deilig og kremet iced green tea latte Er Perfekt å nyte på varme dager, det beste er at du enkelt kan lage denne drinken hjemme på bare noen få minutter.
Hva Er Matcha?
i tilfelle du er ny på matcha, matcha (抹茶) er steinmalt delikat grønt tepulver laget av skyggedyrkede teblader.
selv om matcha har eksistert i Over 800 år I Japan, har populariteten nylig økt globalt på grunn av sin vakre visuelle appell, helsemessige fordeler og distinkte smak. Disse dager mange mennesker liker grønn te drinker, inkludert Grønn Te Latte (min oppskrift her) Og Grønn Te Crè Frappuccino, begge som først ble introdusert Av Starbucks tilbake i 2007.
Matcha fikk enda mer oppmerksomhet når undersøkelser viser at matcha inneholder mange antioksidanter. Antioksidanter er de magiske næringsstoffene og enzymene som er ansvarlige for å gi oss yngre hud, øke minnet, øke energinivået, brenne fett og forhindre en rekke livstruende sykdommer som kreft.
Ofte Stilte spørsmål om Matcha
Siden jeg har delt mange matcha oppskrifter, får jeg ofte følgende spørsmål om matcha.
Er Matcha og Grønn Te det samme? Hva er forskjellen?
når du hører begrepet «Matcha» og «Grønn Te», tror du kanskje at begrepene kan brukes om hverandre.
Sannheten er:
Matcha (抹茶) Og grønn te (vi kaller sencha* 煎茶) er forskjellige, selv om begge ER KATEGORISERT som «grønn te» (Ryokucha* 緑茶).* Sencha Er den vanlige grønn teen som ofte serveres I Japanske restauranter.* Ryokucha inkluderer Forskjellige typer Japansk grønn te som sencha, gyokuryo, hojicha, genmaicha og matcha.
hvordan er matcha og grønn te (sencha) forskjellig? Tebladet selv, dyrking, bearbeiding, næringsstoffer og smak er alle veldig forskjellige. For mer info om emnet, vennligst sjekk ut linkene nedenfor.
- Matcha vs Grønn Te (Sencha) Forskjell (Inforgrafic)
- Matcha vs Grønn Te (Sencha) Nutritients Sammenligning
- Matcha vs Grønn Te (Sencha) Prosess Sammenligning
Kan jeg male løs grønne teblader for å lage grønn tepulver?
nå vet du sikkert svaret er nei. Selv om du maler bladene, blir ikke pulveret «matcha» fordi tebladene dyrkes og behandles annerledes.
hvor kan jeg finne matcha for Avkjølt Grønn Te Latte?
Den største utfordringen For Matcha ville være å finne den lokalt der du bor. Den gode nyheten er at det er nettbutikker som selger og sender grønn tepulver internasjonalt, så forhåpentligvis vil du kunne finne noen. Hvis du vet at din favorittbutikk har utmerket grønn tepulver, vennligst legg igjen en kommentar nedenfor og del med andre lesere.hvis du bor I USA, kan Du prøve Japanske dagligvarebutikker som Mitsuwa, Marukai og Nijiya. De selger et av de vanlige matcha-merkene Som heter Maeda-en (det handler om $8 for kulinarisk klasse).
Hvordan vet du om det er bra matcha eller dårlig matcha?
her er flere tips for å hjelpe deg å skille god vs dårlig matcha når du handler.
- Opprinnelse: selv om matcha også produseres utenfor Japan, er det generelt akseptert at høyere kvalitet matcha kommer Fra Japan, spesielt De fra Nishio (西尾) i Aichi Og uji (宇治) i kyoto (Kilde).
- Farge: Høy kvalitet matcha har en veldig levende grønn fordi tebladene er skyggefulle og de er tvunget til å overprodusere klorofyll, noe som gir matcha sin fine, lyse grønne farge. Noen av mine lesere spurte meg hvorfor deres matcha er gulaktig eller brunaktig farge. Det er sannsynligvis på grunn av feil skygge eller fordi teblader kom fra plantens nedre stilk som ikke produserer så mye klorofyll.
- Pris: Dessverre er det Ingen «billig» høy kvalitet matcha. Generelt sett varierer en 1 oz (30 g) tinn av seremoniell klasse matcha mellom $20-30 mens kulinarisk klasse matcha varierer mellom $10-15.
du vil også sørge for at matcha du kjøper ikke inkluderer sukker eller andre naturlige smaker som en del av ingrediensene.
La Oss Lage Hjemmelaget Iced Green Tea Latte
hvis du elsker iced green tea latte, er det en god sjanse for at Du kjøper din Fra Starbucks. Men har du noen gang tenkt på å gjøre det hjemme? Det er mye billigere å gjøre det hjemme enn å betale over $ 3 for en drink. Den hjemmelagde versjonen er virkelig lett, og den morsomme delen gjør skummende skum til slik du liker det. Jeg pleier å legge noen enkle sirup til min latte for en lett sødme, men du kan helt justere mengden eller la den ut som du vil. Rask å sette sammen, men riktig behandle-verdig, Iced Green Tea Latte er bare perfekt når du krever noe litt søtt å nippe på.
Se, hvis du setter drikke I En Starbucks ‘ kopp, det er akkurat som den du får fra butikken. Jeg tror det smaker mye bedre også!
vil du ikke gå glipp av en oppskrift? Registrer DEG FOR Gratis Just One Cookbook nyhetsbrev levert til innboksen din! Og hold kontakten På Facebook, Google+, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene. Tusen takk for at du leser, og til neste gang!
Iste Grønn Te Latte
div>
- 2tspmatcha (grønn tepulver)
- 2tbspsimple syrup(oppskrift følger)
- ¼
- ¼ (4 ss)
-
samle alle ingrediensene.
-
i en liten kjele, kombinere ¼ kopp (4 Ss) sukker og ¼ kopp (60 ml) vann og kok opp. Når du har kokt, senk varmen og la sukkeret oppløses helt, ca 3 minutter.
-
La det avkjøles helt og overføres til en lufttett krukke(eller glass og deksel med plast). Enkel sirup varer opptil 1 måned i kjøleskapet.
-
Legg 2 ts matcha i en liten bolle. Eventuelt kan du sile matcha for å fjerne eventuelle klumper. Legg deretter til 2 Ss. av varmt vann(175º / 80º). Visp raskt til det ikke er klump (viktig å unngå klumper i latte). Du kan bruke en liten flat visp eller chasen, bambus visp brukes For Den Japanske te-seremonien.
hvis du legger til søtningsmiddel, kan du legge til 1-2 Ss enkel sirup nå eller senere (i videoen legger jeg i serveringsglasset). Bland godt for å kombinere.
bruk en skum til skum, ca 1,5 til 2 ganger det opprinnelige volumet av melk(1 kopp melk vil se ut som 1 ½ til 2 kopper melk). Hvis du ikke har en skum, kan du legge til melk i en stor krukke og riste kraftig for å gjøre det skummende.
