Potensielle Risikoer for Jaggery
Selv om den har flere næringsstoffer enn mange andre typer sukker, kan disse fordelene ikke oppveie risikoen for å konsumere jaggery for personer med visse helsemessige forhold. Du bør konsultere legen din før du øker jaggery-forbruket betydelig.
Vurder følgende helserisiko før du spiser store mengder jaggery:
Øker Blodsukkeret
som alle former for sukker er jaggery for det meste sukrose. Mens det er mindre raffinert enn andre søtningsmidler, har det fortsatt en betydelig effekt på blodsukkernivået. For folk som trenger å redusere sukker i kostholdet, er jaggery ikke et tryggere alternativ. Spesielt vil personer med diabetes merke nesten identiske effekter på insulinnivået etter å ha spist jaggery som de opplever etter å ha brukt hvitt sukker. Overindulging i jaggery vil øke faste insulinnivåer like effektivt som andre typer sukker, slik at personer med diabetes bør konsultere legen sin før de legger jaggery til kostholdet.
Kan Øke Risikoen for Fedme
igjen er jaggery en litt mer næringsrik form for sukker, men det er fortsatt sukker. Forbruker betydelige mengder sukker har vært knyttet til økt risiko for fedme. Mens sukker ennå ikke har vist seg å forårsake fedme, er det ubestridelig at forbruker betydelige mengder tilsatt sukker korrelerer med denne medisinske tilstanden.
Intestinal Ubehag
Jaggery er mindre behandlet enn de fleste former for sukker. For de fleste er det helt trygt å spise. Men for noen mennesker kan denne lavere behandlingstærskelen forårsake tarmproblemer. Noen former for jaggery-spesielt hjemmelaget jaggery – kan bære bakterier og føre til matforgiftning. For å redusere denne risikoen, er det beste løpet av handlingen å unngå hjemmelaget jaggery og bare konsumere jaggery laget av kommersielle produsenter. Hvis du bare erstatter raffinert, hvitt sukker i kostholdet ditt, og ikke ønsker å senke ditt totale sukkerinntak, så er jaggery et godt alternativ. Men hvis du ønsker å redusere ditt totale sukkerforbruk, kan naturlige, kalorifattige søtningsmidler som stevia være et bedre alternativ.