Se kokosnøtten, En Av Naturens søteste tropiske frukter (eller mutter eller frø, avhengig av hvem du spør.Forskere og matologer er ikke helt sikre på hvor kokosnøtter kom fra, og når, men deres beste gjetning er at kokosnøtter er en rekke forhistoriske planter som oppsto I Sør-Stillehavet-mest sannsynlig I New Guinea.Angivelig, seilere ombord Vasco De Gama flåte kalt frukten med navnet «coco» -sailor lingo for en hobgoblin-lignende, griner ansikt. Når «cocos» ble brakt tilbake og introdusert I England, lokalbefolkningen lagt begrepet «mutter» til coco, gir det navnet fortsatt mye i bruk i dag.
innsiden av en kokosnøtt anses av ernæringseksperter å være rikelig med protein, mens melken inne i kokosnøtten er lett, forfriskende med lavt sukkernivå. Foruten Å Være En Sør-Stillehavet mat stift, kokosnøtter har andre bruksområder også. For eksempel har innfødte brukt kokosnøtter som insektmiddel (mygg hater lukten og dis av en brennende kokosnøttskall.)
kanskje den mest nyttige ingrediensen i en kokosnøtt er oljen, som helsekostforesatte sier bidrar til høyere energinivå og sterkere metabolisme. Faktisk har kokosoljens fordeler (og noen risikoer) blitt et hett tema i helse-og ernæringssirkler, ettersom flere og flere mennesker vender seg til kokosnøttolje for å bedre deres velværevaner.
Er de inne på noe? Her er et dypt dykk på kokosnøttolje, og hva det bringer til bordet for deg.
Hva Er Kokosnøttolje?i et ord er kokosnøttolje en kroppsvennlig matvare som er hjerte-sunn, flott for oral helse og andre helsemessige fordeler. Strukturelt er kokosnøttolje tatt fra kokoskjerner. Det er smakløst og fargeløst, og er tilgjengelig for forbrukernes bruk i raffinert og uraffinert kokosnøttolje.
Talsmenn kaller kokosnøtten en «superfood», men bevisene støtter ikke helt den navnelappen – i hvert fall ikke ennå.Sammensatt kokosolje inneholder et overflødighetshorn av fettsyrer og proteiner som holder antioksidanter og gir utallige helsemessige fordeler. Den er rik på såkalte mellomstore fettsyrer (MCFA), som i stor grad består av Kaprylsyre, Laurinsyre og Caprinsyre.Omtrent 60% av alle kokosnøttoljer består av de ovennevnte tre fettsyrene, mens 90% av kokosnøttoljefett består av hjerte-sunne mettede fettstoffer. Sistnevnte figur er høy, og ikke en som anbefales til mange leger. For eksempel kommer 14% av olivenoljekalorier fra mettet fett, og 63% av smørets kalorier kommer fra mettet fett.ernæringseksperter elsker SOM REGEL MCFA, og merker at de blant annet er lett fordøyelige, OG SIDEN DE behandles av leveren, BLIR MCFA mer effektivt og raskt omdannet til energi, og ikke fett, inne i kroppen.
Kokosolje Ernæringsmessige Fakta
her er hvordan kokosolje brytes ned, ernæringsmessig (basert på en spiseskje kokosolje.)
- 120 kalorier.
- 0 gram protein
- 14 gram fett (12 = mettet fett; 1 = enumettet fett; og 0,5 gram flerumettet fett.)
- 0 milligram (mg) kolesterol
det er verdt å merke seg at komponentvis kokosoljer ofte varierer i sminke og varierer i helsemessige fordeler.for eksempel er delvis hydrogenert kokosnøttolje ikke ansett som sunn av ernæringseksperter – det ligner på andre bearbeidede oljer som holder transfett. Likevel kommer såkalt» jomfru » kokosnøttolje fra fruktkomponent av kokosnøtter, og ekstraheres uten bruk av kjemikalier eller andre utenlandske agenter. Dermed ser nutritionists mer gunstig ut på jomfru kokosnøttolje.
10 Fordeler Med Kokosnøttolje
det er en økende mengde bevis på at kokosnøttolje gir noen helsemessige fordeler, både internt og eksternt.
En Økning I Godt Kolesterol
Kokosolje sies å beskjeden øke sitt nivå av godt kolesterol.
Bra for Blodsukker og Diabetes
Kokosolje kan hjelpe til med å senke fedmenivået i kroppen og bekjemper også insulinresistens – problemer som ofte fører til type to diabetes.
Bidrar Til Å Kjempe Tilbake Mot Alzheimers Sykdom
MCFA – komponenten i kokosnøttolje – spesielt dens generering av ketoner i leveren-hjelper til med å reparere hjernefunksjon hos Alzheimers pasienter.
Hjelper Med Å Stoppe Hjertesykdom og Høyt Blodtrykk
siden kokosnøttolje er så høy i mettet fett, bidrar DET til å øke HDL (eller» godt») kolesterol for å avværge hjertesykdom og senke høye triglyserider. I tillegg utfører kokosolje også en ganske bemerkelsesverdig og hjerte-sunn prestasjon – det bidrar til å gjøre dårlig kolesterol til godt kolesterol.
Aids I Leveren Helse
Kokosolje beskytter også mot skade på leveren, og hjelper også til å kurere urinveisinfeksjoner.
Øker Energi
Uraffinert kokosnøttolje øker også energi og utholdenhet, først OG FREMST VED AT MCFAS skyting direkte inn i leveren, noe som gjør det mulig å bli omdannet til energi.
Hjelper Med Fordøyelsen
en annen fordel med kokosnøttolje-det hjelper med fordøyelsen av mat ved å hjelpe kroppen til å ta i fettløselige komponenter som vitaminer og magnesium. Det eliminerer også giftige bakterier og candida, som bekjemper dårlig fordøyelse og magebetennelse. Det bidrar til å forhindre magesår.
Fungerer Som En Salve For Sår og Brannsår
Kokos er bra for huden, spesielt ved behandling av sår, brannsår og dermatitt. Det fungerer også som solkrem, og som fuktighetskrem for huden, takket være de to primære fettsyrene i uraffinert kokosnøttolje, kapryl og laurin, og dens antioksidantkomponent, som slår seg sammen for å redusere betennelse under huden og fremme bedre helbredelse.
Fungerer som En anti-aging Komponent
Rik på antioksidanter, kokosolje er kjent for å bremse aldringsprosessen, vanligvis ved å dempe unødig stress på leveren.
Hjelper Med Vekttap
Kokosolje kan også hjelpe med vekttap, da Det virker som en fettforbrenner og en kaloribrenner, spesielt med doser uberørt kokosnøttolje. Det fungerer også som en appetitt suppressant. En studie viser at caprinsyren i kokosnøttolje bidrar til å øke skjoldbruskkjertelen, noe som igjen reduserer kroppens hvilepuls og hjelper til med å brenne fett for økt energiforhøyelse.
Kokosoljerisiko
noen kritikere av kokosnøttolje som et helse-og velværemiddel anbefaler at brukerne senker rullen før de tar for mye kokosnøttolje.for det første har hoveddelen av den medisinske forskningen ikke blitt gjort på mennesker, så noen konklusjoner må tas med et saltkorn. I tillegg er kokosolje høy i kalorier, og brukes til overflødig, kan føre til vektøkning, spesielt hvis kombinert med en høy-kalori diett.I virkeligheten kommer enhver risiko forbundet med kokosnøttolje ned til mettet fett, som er rikelig i kokosnøtter. American Hospital Association har nylig utstedt en advarsel mot mettet fett, spesielt kokosnøttolje. I Tillegg anbefaler American Heart Association å holde mettet fettinntak til ikke mer enn 6% av ens totale kaloriinntak.generelt anbefaler medisinske fagfolk kanting bort fra umettede fettstoffer og mot umettede fettstoffer for å øke hjertes helse, og for å øke sunne matvaner.
Måter Å Ta Kokosnøttolje
helse talsmenn som gjør tout fordelene anbefaler å begrense ditt daglige inntak av kokosnøttolje til to spiseskjeer (30 ml) – som bør gi nok plass i kostholdet ditt for ekstra fete næringsstoffer, som nøtter, olivenolje og litt frukt.
hvis du tar kokosolje for første gang, begynner du gradvis med en spiseskje kokosnøttolje og jobber deg opp til to spiseskjeer per dag. Inntak av for mye kokosnøttolje rett utenfor flaggermuset kan føre til kvalme, forbrukerforesatte advarer.andre kokosnøttoljebundne bivirkninger inkluderer hodepine, svimmelhet, tretthet, hovne kjertler, ledd-eller muskelsmerter, magesmerter, kulderystelser, elveblest eller utslett eller andre uønskede hudforhold.
når du tar kokosnøttolje, har du flere alternativer, inkludert:
- Stir-fry. Kokosolje brukes ideelt i en panne, enten via sauté eller wok, i en panne med biff, fisk, kylling, egg eller grønnsaker.
- Baking. Du kan også innta kokosnøttolje ved å kaste den på biff, fisk eller kylling før du lagrer den i ovnen. Noen helseforesatte anbefaler også kokosnøttolje som erstatning for egg eller smør i bakervarer, som karri eller grønnsaker.
- legg til kaffe og te. Du kan også legge kokosnøttolje til kaffe eller te, i moderate mengder (ikke mer enn en teskje anbefales.)
- som et supplement. Brukere kan også kjøpe kokosnøttolje, vanligvis i kapselform, på et apotek, helsekostuttak, matbutikk eller online gjennom selskaper som Amazon.com. et ord med advarsel – kokosolje i kapselformer er bare tilgjengelig i små mengder per kapsel. Derfor, for å få din daglige anbefalte mengde to spiseskjeer kokosnøttolje, velger du å ta inn som matlagingsrediens i et måltid du forbereder.
Helsepersonell som tout fordelene med kokosnøttolje anbefaler å unngå raffinerte doser og i stedet velge jomfru kokosnøttolje. Når du lagrer kokosnøttolje, hold den ved romtemperatur, akkurat som du ville virgin olivenolje, for best resultat.
Størrelsen På Kokosoljemarkedet
i 2016 sto størrelsen på det globale kokosnøttoljemarkedet på $ 4.6 milliarder, selv om salget gikk ned i 2017, da kokosprisene steg, og da etterspørselen sank moderat.landene der kokosolje forbrukes mest inkluderer USA, Indonesia og Filippinene, med de to sistnevnte landene, Sammen Med Mexico og Vietnam, er de største produsentene av kokosnøttolje, fra og med 2017.