enten oppsøke en enkelt oppdrett bedrift eller en måte å diversifisere din drift, beite griser kan gjøre store tillegg til en liten gård. Populære beite gris raser inkluderer Idaho Beite Gris, Kunekune, Stor Svart Og Tamworth. Utenfor å produsere svinekjøtt til hjemmebruk eller salg, kan du også bruke griser til å rydde børstefylte områder, rototillinghager i vintermånedene eller til og med forsegle grunne dammer. En betydelig lokke av å heve dine egne griser er mengden kontroll du kan eksakte over hva, fra mat til medisinering, går inn i dyrene dine. «Du har muligheten til å heve disse grisene slik du vil at de skal heves,» sier Jodi Cronauer, registrar For Idaho Pasture Pig Registry. Cronauer hever Idaho Beite Griser og Kunekunes på Hennes Wisconsin-baserte Hvit Bison Gård. Du kan for eksempel velge hvilke vaksinasjoner du vil bruke, om noen i det hele tatt, og hvordan du adresserer deworming.
En annen grunn er den forbedrede smaken av kjøttet. Fans av beite-hevet, arv-rase griser hevder at deres kjøtt smaker langt bedre enn griser oppdratt kommersielt. Og hogs selv drar nytte av å bli reist utendørs på en næringsrik beite.
Land & Forage
hvis du er overbevist om at å heve griser er for deg, inkluderer det første trinnet å vurdere eiendommen din for å sikre at det er en levedyktig operasjon.
Arv raser, som de nevnte, foretrekker skog eller beite områder. Skogkledde områder bør ha tilgjengelig frukt, eikenøtter og nøtter, kollektivt kjent som mast. Ethvert område du vurderer bør også ha tilgjengelige vannkilder for hydrering, samt områder der wallows vil utvikle seg for kjøling.
hvis disse områdene er tilgjengelige på eiendommen din, kan de være inngjerdet?
Til Slutt, spør deg selv om du har nok land som du kan rotere beite for å hindre jorderosjon. En rekke faktorer påvirker landkravene. Du kan konsultere din fylke extension agent eller jord bevaring service om dine spesifikke behov. På grunn av sin beliggenhet krever Bill Wehlage Fra Bacon Acres Farm I Oklahoma et større område for sine griser. «hvis du roterer flittig, kan du kjøre fem griser på 5 dekar, roterende halv hektar paddocks hvert par uker,» sier han. Wehlage har levert bønder i 28 stater med registrert Tamworth avl lager, også selge svinekjøtt online og lokalt.
så lenge det er tilgjengelighet, er type gress ikke så stor av en bekymring. «tingen om griser er noe med mer av en bredbladet blanding kommer til å bli bedre for dem,» sier Jason Johnson, som reiser Store Svarte griser på Sin Lucky George Farm i Iowa. «Det kommer til å forbedre deres evne til å fordøye.»
Johnson foretrekker også å ha litt kløver i blandingen. Om nødvendig kan griser også mates hø. Gress hays blandet med riktig høstet alfalfa er foretrukket over timothy.
Les mer: Kan du mate hogs hay? Sikker—her er hva du trenger å vite.
Rase
det er viktige forskjeller og likheter blant rasene. «Vi ville ha griser som ville gjøre det veldig bra med barna,» Sier Johnson. «For griser er de en av de mest fulle og enkle å håndtere. Det handler ikke bare om utseendet. Store Svarte er gode på beite med marginal mat.»
Wehlage, i mellomtiden, er begeistret med Sine Tamworth griser. «Vi finner dem til å være veldig hjertelig, lyd i føtter og ben, enkle oppdrettere, gode mødre, og lett trent til elektrisk gjerde og brystvorte farvann,» sier han. «De har ogsa en utmerket mate konverteringsfrekvens for en arv rase og er meget velsmakende og mager.»
Cronauer er like begeistret For Hennes Idaho Beite Griser og Kunekunes. Hun touts at hun ikke kan tenke på en annen rase av gris som beiter så vel som disse. Hun sier også at begge raser er veldig vennlige. Størrelse-messig, Kunekunes er tregere voksende, mindre griser som pleier å være bedre produsenter av smult.
Uavhengig av valgt rase, legger Cronauer vekt på å velge etter konformasjon. «jeg sier alltid se på en gris som om du skal spise den,» sier hun. «Du vil ha en gris med en fin lang rygg, stor rumpe og fine fremre skuldre, så du kan si» se på hva vi skal få av denne grisen.'»
Prosessorer
Uansett om du velger å videresalg pakket svinekjøtt online hjemmefra, lokalt på et bondemarked eller selv om du oppdretter griser til din egen matkilde, må du finne et prosessanlegg.
enhver svinekjøtt som ikke selges på hoven, må slaktes og pakkes på ET usda-prosessanlegg. Kravene er litt mindre strenge når du slakter og pakker for hjemmebruk alene.
Shelter & Containment
En av de mange fordelene med beite-hevet griser er at den nødvendige infrastrukturen er minimal. «Noen få griser kan leve i en rå hytte eller ly,» Sier Wehlage. «Om sommeren har mange av våre griser ingen ly i det hele tatt så lenge de har skygge fra trær og gode slamhull.»
Johnson tar en lignende, men litt annen tilnærming. «Du må ha en slags ly, men det kan gjøres fra mange forskjellige typer ting,» sier han. «Du kan ta et kvegpanel og bøye det og sette en presenning over.»
For sin operasjon, Gjør Cronauer bruk av A-frame shelters året rundt. Husene kan også brukes til farrowing. Hun føler at utformingen av A-rammene bidrar til å plassere sagen under farrowing og forhindrer at grisene blir lagt på.
som for gjerder har forskjellige typer fordeler og ulemper. For eksempel kan paneler fungere godt, men kan graves under. Den generelle konsensus blant de som heve griser er at elektrisk gjerde er den mest økonomiske. «hvis du har fem griser på 10 hektar, kommer det til å være en stor nok plass at de ikke kommer til å kjede seg og prøve å bryte ut,» Sier Johnson.
Mindre partier vil kreve gjerde som grisene vil respektere. Griser må trenes til et elektrisk gjerde, eller de vil løpe gjennom det. Elektrisk gjerde bør være ca 6 inches av bakken for å hindre griser fra å rømme under den.
Elektrisk gjerde netting kan brukes til å trene smågris til et elektrisk gjerde.
Les mer: Sjekk ut disse’ gris-richment ‘ ideer for å holde griser engasjert i løpet av kalde måneder.
Transport
Storfe-eller hestevogner er den foretrukne metoden for transport av griser til bearbeiding.
«en uke før det store trekket begynner å mate grisene i traileren,» Sier Wehlage. «Morgenen de går til prosessoren, vil de hoppe rett inn . Tommelfingerregelen er at du ikke kan komme i en hast med griser. Ta den tiden du trenger. Og planlegge hvordan å gjøre dem ‘ønsker’ å gå der du trenger dem til å gå.»
Feeds& Kosttilskudd
I Henhold til wehlage, griser utfører best når matet en konsekvent diett som inneholder 14 til 16 prosent protein, med en god næringspakke blandet inn. Ulike aldersgriser har ulike ernæringsmessige krav, men små gårder kan avgjøre en standard rasjon. Ikke-GMO og organiske strømmer kan være et godt alternativ, men de er dyre. Lokale feed-supply butikker tilbyr ofte en sammenlignbar og rimeligere bagged feed alternativ. For å holde feed regninger i sjakk, wehlage understreker At Det er på tide å begynne å se på bulk feed alternativer når du når en vedvarende flokk med mer enn 12 svin.
Wehlage advarer mot over avhengighet av utklipp og slop. «Inkonsekvente dietter påvirker fordøyelsen og dermed veksten, og legger fett til kadaver som ikke tjener penger,» sier han. Han advarer også om de potensielle biosikkerhetsrisikoene som er involvert hvis skrap og slops er hentet fra å samle cull grønnsaker eller restaurant søppelkasser. (Infiserte mennesker kan overføre virus til griser.)
selv om griser oppdratt på beite inntar mye av mineralene de trenger fra jorda, kan de også trenge tilskudd. For å imøtekomme, Leverer Johnson mineralblokker. Griser klarer seg vanligvis godt med en mineralblokk så lenge fritt valgvann er tilgjengelig. fordi griser kan utvikle en salt toksisitet, Cronauer har bekymringer om å gi mineraler via en blokk og i stedet foretrekker å blande sin egen. «flertallet Av Usa er mangelfull i selen,» sier hun. «Så, hvis grisen din også er mangelfull i selen, og du har en mineralblokk som sitter der, vil de slikke eller tygge på det og prøve å få selenet fra det . «men det som skjer er når de gjør det, de får mer og mer salt og andre mineraler som kommer med det, og fordi de har saltforgiftning, kan de bli veldig, veldig syke og til slutt dø.»
Vanningssystemer & Matebeholdere
de fleste kommersielle grisevannere er designet for å heve griser på en skala. Heller, fordi griser er beryktet for sine destruktive evner, store gummi boller er ofte den foretrukne metoden for å levere vann på små gårder. «De kan slå disse over, stå i dem, tygge på dem, og de vil ikke bryte dem,» Sier Johnson. «De jobber også bra for å mate.»Cronauer bruker en 55-gallon tromme på gården sin med en brystvorte matet med tyngdekraften på enden som grisene er opplært til å bruke.
«Det fungerer fantastisk for oss,» sier hun.
Vaksinasjoner, Deworming & Behandling Av Syke Griser
Mange små gårder foretrekker ikke å vaksinere sine griser. «Våre griser bygger opp en naturlig immunitet,» Sier Cronauer. «De blir ikke så ofte syke.»I Stedet, Når dyrene hennes blir syke, behandler hun med et bredspektret antibiotika. I tillegg foretrekker kjøpere av avlsmasse ofte å etablere egne vaksinasjons-og dewormingprotokoller. Cooperative extension service anbefaler imidlertid vaksinasjoner avhengig av grisens alder og bruk.
Griser kan dewormed oralt eller med en injiserbar løsning i henhold til vekten og typen orm du prøver å kontrollere. En vanlig dewormer er doramectin for behandling av gastrointestinale runde ormer, lungworm, lus og midd. Andre inkluderer ivermektin og fenbendazol.
for å unngå motstand, er det best å periodisk rotere blant stoffklassene.
når dewormers brukes, alltid observere passende kjøtt tilbaketrekning perioder i henhold til etiketten. For de som er imot deworming, er det anekdotiske bevis på at noen naturlige produkter kan bidra til å kontrollere, men ikke utrydde ormer.
Cronauer deworms med ivermectin to ganger i året-om våren før grisene begynner å ankomme og om høsten etter at purkene har hatt sitt siste kull for året.
Andre Veterinærpleie
Grisunger har nåletenner som krever overvåking for mulig klipping dersom De skulle forårsake skade gjennom biting eller riper på Tennene.kullmates eller sårets yver. I tillegg vil griser generelt kreve periodisk hovtrimning.
frekvensen avhenger av den enkelte grisen.
Til Slutt blir det noen ganger kastrert. Produsenter kan trenes til å utføre hver av disse ferdighetene, eller de kan fullføres av en veterinær.
Les mer: Fra farrowing til farmers market, her er din guide til å holde griser.
Identifikasjon& Journalføring
fordi de kjenner grisene sine så godt, finner mange som hever griser i liten skala identifikasjonsmetoder som øremerker eller hakk for å være unødvendige. Andre vil merke griser med bestemte typer koder for å utpeke gris linjer.
Utenfor merking inkluderer andre anbefalte typer journalføring:
- kjønn på smågris
- datoer og typer vaksiner og ormekur som administreres
- enhver sykdom eller sykdom dyret kan ha opplevd sammen med behandlingen
Visse former må fylles ut dersom grisene skal registreres i et raseregister. De vil også trenge ørehakk eller koder, SAMT DNA-typing.
Slaktevekt
Griser oppdratt på beite tar lengre tid enn de oppdratt kommersielt for å nå slaktevekt. Selv Om Kunekune griser er vanligvis slaktet på en mindre størrelse, er den gjennomsnittlige vekten på størrelse med slakting rundt 250 pounds. tiden for å nå denne vekten kan i gjennomsnitt variere fra syv til 10 måneder, avhengig av rase og gress-til-feed-forhold i grisens diett.
Store Svarte griser kan ta opptil et år eller mer for å nå ønsket størrelse. Til sammenligning kan hogs oppdratt kommersielt nå slaktvekt på rundt seks måneder. Når du øker beite griser, er det best å fokusere på kvaliteten på kjøttet heller raskere vekstrater. mens oppdra griser er ikke for alle, kan de være et hyggelig tillegg til små oppdrett drift.
denne artikkelen opprinnelig dukket opp i juli / August 2020 utgaven Av Hobby Farms magazine.