Kremet Spinat Og Ost Grønn Chile enchiladas

Kremet Spinat Og Ost Grønn Chile Enchiladas – vi elsker disse kremet og cheesy vegetariske enchiladas. De er enkle å lage og fryse vakkert!

Før Vi hadde Maxwell, lagde Vi noen frysermåltider, så vi ville ha noe godt å spise på dagene da vi var for trette til å lage mat. Jeg er så glad vi gjorde fordi dagene av å være for sliten til å lage mat er ganske mye hver dag. Livet har vært litt hektisk her hjemme!Forrige uke åpnet jeg kjøleskapet for å prøve å finne noe å fikse til middag, men det var slim pickens. Jeg kunne ha blitt kreativ, men hjernen min ble stekt på grunn av søvnmangel, så jeg vendte meg til fryseren i stedet. Jeg trakk Ut Kremet Spinat Og Ost Grønn Chile Enchiladas vi laget i vår pre-baby # 2 dager. Dagene da vi hadde energi, tid og motivasjon til å lage mat.

Takk og lov for fryseboks måltider! Disse enchiladas reddet dagen!

Enchiladas er en av våre favorittmåltider. Vi lager Våre Stablede Stekte Grønnsaker Enchiladas hele tiden. Vi elsker Også Disse Kremet Spinat Og Ost Grønn Chile Enchiladas. De er enkle, cheesy og deilig!

enchiladaene er fulle av ost! Jeg legger i spinat for å gjøre dem litt sunne:) jeg blander spinatblandingen med rømme eller gresk yoghurt for å gjøre enchiladas ekstra kremaktig. Enchiladas har Også Gamle El Paso Grønne Chiles og Grønn Chile Enchilada Saus! Jeg topper enchiladas med avokado og koriander så disse enchiladas er grønne rundt og det gjør meg glad fordi vi alle vet jeg elsker grønn.

hvis du er ute etter en velsmakende middag ide, gjør Vår Kremet Spinat Og Ost Grønn Chile Enchiladas. Og ikke glem at du kan fryse disse enchiladas. Du vil gjøre en lykkelig dans når du husker at du har enchiladas i fryseren. Jeg gjorde, Og Det Gjorde Josh da Han satte seg ved middagsbordet. Jeg tror han ble lei av frokostblanding:)

Vi gjorde noen andre fryser måltider før vi hadde babyen, og vi vil dele dem snart! Følg med! Og takk for alle gode ønsker Og omtanke For Josh. Han dro til Dr. på fredag og trenger ikke lenger å være PÅ EN IV eller noen antibiotika. MRSA er renvasket! HURRA! Vi er heldige som fikk den tidlig.

Vegetarianer

Kremet Spinat Og Ost Grønn Chile Enchiladas

Elsker disse enkle og cheesy vegetariske enchiladas! De fryser også godt!

4.81 from 36 votes

Prep Time 20 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 40 mins

Ingredients

• 1 tablespoon olive oil
• 1 small yellow onion diced
• 1 clove garlic minced
• 10 cups fresh spinach leaves
• 1 tablespoon fresh lime juice
• 1/3 cup chopped cilantro
• 1 can 4.5 gram Gamle el Paso hakket grønne chiles
• 1/2 ts bakken spisskummen
• 1/2 kopp rømme eller vanlig gresk yoghurt
• salt og sort pepper etter smak
• 2 bokser 10 oz hver gammel el paso mild grønn chile enchilada saus
• 8 gamle el paso mel tortillas burrito størrelse
• 2 kopper Strimlet Monterey Jack ost delt
• 2 kopper strimlet cheddar ost delt
• Toppings: Grønn løk hakket, Fersk koriander, hakket, Terninger avokado

Instruksjoner

• forvarm ovnen til 375 grader f. i en stor skillet, Varme Olivenolje over middels Høy Varme. Tilsett løk og kok til det er mykt, ca 3-4 minutter. Tilsett hvitløk og kok i ytterligere 2 minutter. Tilsett spinatbladene og kok til de er visnet og krymper ned. Rør inn limejuice, koriander, grønn chiles, spisskummen og chilipulver. Fjern fra varmen og rør inn rømme. Smak til med salt og pepper.
• for å montere, spred om ½ boks av enchilada saus i bunnen av en 9 x 13 bakervarer. Fyll hver tortilla med omtrent ⅓ kopp av spinatblandingen. I en middels bolle, kombinere begge typer strimlet ost. Dryss ost over spinat blanding, ca 3 ss per enchilada. Rull opp og legg sømsiden ned i bakefatet. Når alle enchiladas er rullet og plassert i pannen, topp med den andre ④ boksingen av enchilada sauce og om ½ av den andre boksen. Vi hadde litt saus til overs. Dryss resten av strimlet ost på toppen av enchiladas. Bake 20-30 minutter eller til osten er smeltet, og sausen bobler rundt kantene.
• Pynt enchiladas med grønn løk, koriander og avokado, Om ønskelig. Serveres varm.
• Merk – disse enchiladas fryser godt. Avkjøl helt, uten pålegg, og legg i en tupperware-beholder. Oppvarm individuelle porsjoner i mikrobølgeovn når du er klar til å spise! Du kan også fryse en hel panne og varme opp i ovnen!

Disclosure-dette innlegget er i samarbeid Med Gamle El Paso, men våre meninger er våre egne.