Latterlige mikrobølge myter du kan slutte å tro

Slett disse spam-e-postene og skjul de sosiale medier-innleggene. Det meste av det du leser om mikrobølgeovner er bare ikke sant.

Her er bare noen få vanlige myter og sannheten bak dem.

Myte: Mikrobølger gir deg kreft

Virkelighet: Denne kommer fra en populær e-post som har sirkulert i årevis. Mikrobølger opererer ved hjelp av radiofrekvens (RF) stråling, som er ved lavenergienden av det elektromagnetiske spektret. Denne typen stråling er rundt deg dag og natt, enten du bruker en mikrobølgeovn eller ikke.

RF-strålingen produsert av mikrobølgeovner er mer konsentrert enn ditt daglige utvalg, men likevel er det trygt inneholdt i enheten. Det produserer heller ikke røntgenstråler eller gammastråler, som American Cancer Society forklarer, så det verste som kan skje fra stråling som lekker fra mikrobølgeovnen din, kan være en brenning på huden din. Det kan bare skje hvis mikrobølgeovnen har blitt endret eller skadet på noen måte, skjønt.

Myte: Mikrobølget mat er farlig

Virkelighet: i løpet av årene har denne myten tatt mange former på internett. Noen tror at mikrobølger gjør mat radioaktivt, mens andre tror at kjemikalier fra oppvarmede retter vil sive inn i mat. Mikrobølge maten din gjør den ikke radioaktiv. Mikrobølger er ikke radioaktive, de er elektromagnetiske, så det er ingen mulig måte de kan lage mat radioaktivt. Mikrobølgene trenger inn i mat og forårsaker at vannmolekylene og andre elektrisk asymmetriske molekyler svinger, noe som varmer maten. Det Er en sjanse for at matlaging i mikrobølgeovnen kan få farlige kjemikalier til å sive inn i matvarer, men så lenge du bruker mikrobølgesikker beholdere som ikke inneholder bly, BPA eller ftalater, bør Du ha det bra, Bekrefter Harvard Medical School. Mens mange hevder at all plast er dårlig, er beholdere laget med disse kjemikaliene ikke så vanlige.

Myte: Mikrobølgeovn ødelegger næringsstoffer i mat

Virkelighet: Denne advarselen, spredt av online sunn spise grupper, er ikke akkurat feil, men det er misvisende. Næringsstoffer brytes ned når de utsettes for varme, uansett kilde. Matlaging mat i vann eller andre væsker kan også gjøre næringsstoffer lekke ut av maten. Siden mikrobølgeovnen er så rask og bruker svært lite væske, beholder den mer næringsstoffer enn andre matlagingsmetoder som koking eller baking, igjen ifølge Harvard Medical School.

Myte: Mikrobølget vann endrer DNA og dreper planter

Virkelighet: Du har kanskje sett et innlegg som flyter rundt sosiale medier de siste årene som viser en liten jentes vitenskapseksperiment for skolen. Dette eksperimentet viste angivelig at bruk av mikrobølgeovn for å varme vann endrer det nok til å drepe en plante. «Jeg har kjent i årevis at problemet med mikrobølget noe ikke er strålingen folk pleide å bekymre seg for, det er hvordan DET ødelegger DNA i maten, slik at kroppen ikke kan gjenkjenne den.

endrer mikrobølger DNA? Ingen. For det første har ikke vann I SEG SELV DNA, selv om det kan være forurenset AV DNA fra levende vesener. Mer til det punktet, som nevnt tidligere, gjør mikrobølgeovnen bare molekylene i maten vibrere, det endrer ikke strukturen til molekylene.

Les mer: hvordan kjøpe en mikrobølgeovn

Update, Feb. 15: denne artikkelen ble opprinnelig lagt Ut Desember. 21, 2015 og har blitt oppdatert.