i tidsskriftene
Forskere fortsetter å utforske den rette balansen mellom karbohydrater og fett i folks dietter. Men for overvektige eller overvektige eldre voksne, en fersk studie fant at en lav-karbohydrat, høy-fett diett kan tilby spesielle helsemessige fordeler. Resultatene ble publisert På Nettet August. 12, 2020, Etter Ernæring og Metabolisme.Forskere spurte 40 overvektige voksne i alderen 60 til 75 år om å følge en åtte ukers diett hvor 10% av kaloriene kom fra karbohydrater, 25% fra protein og 65% fra fett. Carb kilder inkludert grønne grønnsaker, ikke-stivelsesholdige grønnsaker, litt frukt, og høy-fiber korn. Proteininntaket besto av egg, fisk, svinekjøtt og fjærfe. Fettholdige matvarer inkluderte olivenolje, kokosnøttolje, mutteroljer, nøttesmør, ost, kokosmelk og avokadoer.
Sammenlignet med en kontrollgruppe, mistet lavkarbo, høy fettgruppe mer visceralt fett (det dype skjulte fettet rundt bukorganene). De hadde også en stor nedgang i insulinresistens og forbedret kolesterolnivået. Disse endringene er knyttet til lavere risiko for hjerneslag, diabetes og hjertesykdom. Mens denne diettens langsiktige fordeler er ukjente, kan reduksjon av karbinntaket være en måte for eldre voksne å starte sin vekttapsinnsats og forbedre helsen på måter som skalaen ikke alltid viser.