når det gjelder kylling, liker vi vanligvis å steke kyllinglår fordi de blir så saftige og blir ekstra sprø. Kyllingebryst har et forferdelig rykte for å tørke ut, men en luftfryser holder det fra å skje. Den raske koketiden betyr at de holder seg fine og ømme, og breading blir fortsatt ekstra sprø fra den intense luftcirkulasjonen i disse kraftige, små maskinene. Alt uten en dråpe olje. Det er et virkelig mirakel.
Kan jeg marinere kyllingen? Hva med en saltlake?
Vi gjorde denne oppskriften grei og hoppet over marinade fordi det knasefulle belegget gjør opp for smaken. I tillegg betyr super rask koketid luftfryseren at kyllingen ikke tørker ut, noe som en marinade hjelper med. Hvis du vil gå videre og marinade gå for det! En marinade trenger vanligvis å inneholde fett, syre, salt og smak. Denne Ingefær Soya Marinade er en av våre favoritter!
vi reserverer vanligvis salt til større fugler, som en hel kylling eller kalkun. Fordi salt inneholder mye salt, kan det være for mye for individuelle kyllingebryst.
trenger jeg olje?
Nei! Det er den beste delen av en luftfryser. Nei til svært lite olje er nødvendig i de fleste air fryer oppskrifter. For en mer gyllen skorpe kan du spritz med litt matlagingsspray, men vi tror ikke det er absolutt nødvendig.